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千草之靈
百草之長(zhǎng)
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人參的藥膳(一百三十七)
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人參是一種非常特別的植物,其根很像人的形狀,莖葉很像人的手掌,每個(gè)枝有五片葉子,兩頭短,中間三個(gè)長(zhǎng),而且中間的這個(gè)最長(zhǎng),像中指,如同人的手指頭長(zhǎng)相。
傳說(shuō)人參的生長(zhǎng)壽命可達(dá)千年,人參在大自然中不怕陰冷潮濕,也不怕嚴(yán)酷的霜雪,造就了生命的奇跡。據(jù)說(shuō)已經(jīng)干了的人參泡在酒瓶子里仍然可以發(fā)芽生長(zhǎng)。
關(guān)于人參的藥膳,養(yǎng)生保健、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效同它的藥效一樣,十分顯著,聲名遠(yuǎn)播。不僅可以提高人體免疫力、增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)性,在抗衰老等方面都表現(xiàn)不凡,已然變成了藥食同源的養(yǎng)生上品。
日常生活中,氣血虧虛的亞健康人群可以選擇通過(guò)人參進(jìn)補(bǔ)。浸酒、熬湯、切片含服、泡茶煮水、制作藥膳……種類(lèi)豐富,且簡(jiǎn)單易學(xué),享受美食的同時(shí)獲得健康。
人參麥冬氣泡冰茶
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中醫(yī)文化
人參麥冬氣泡冰茶融入年輕人喜愛(ài)的氣泡水、冰茶元素,遵循中醫(yī)“補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津潤(rùn)燥”的理念,打造清爽解膩、適合夏季飲用的養(yǎng)生飲品,打破傳統(tǒng)藥膳的溫?zé)岣校m配年輕人的夏季飲食習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為,人參大補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍剩徑饽贻p人夏季悶熱、熬夜所致的氣虛乏力;麥冬味甘、微苦,性微寒,歸心、肺、胃經(jīng),養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心,與人參配伍,實(shí)現(xiàn)“補(bǔ)氣而不燥、養(yǎng)陰而不膩”,緩解夏季口干咽燥;氣泡水清爽解膩,搭配檸檬片提味,既保留滋補(bǔ)功效,又具有清爽口感,適合年輕人夏季打卡、解暑養(yǎng)生。
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·食材
人參3g,麥冬5g,氣泡水,檸檬,冰糖,薄荷,蜂蜜。
·功效
補(bǔ)氣養(yǎng)陰,生津潤(rùn)燥,潤(rùn)肺清心,緩解氣虛乏力、口干咽燥、夏季悶熱不適,清爽解暑。
·適用人群
適合夏季解暑、熬夜黨、上班族,以及喜歡氣泡水、冰茶的年輕人;尤其適合夏季飲用,清爽又養(yǎng)生;多數(shù)體質(zhì)平和、無(wú)明顯禁忌的年輕人均可食用,適配下午茶、解暑飲品。
·禁忌人群
感冒發(fā)熱、有急性炎癥、濕熱體質(zhì)者忌用;對(duì)人參、麥冬、檸檬過(guò)敏者禁用;孕婦、兒童需在專(zhuān)業(yè)中醫(yī)師指導(dǎo)下食用;脾胃虛寒、大便溏稀者不宜過(guò)量食用(少喝冰飲)。
·制作過(guò)程
1.食材預(yù)處理:人參、麥冬用溫水浸泡15分鐘,人參切片,浸泡液留存;檸檬切片,去籽;薄荷洗凈備用。
2.煮制滋補(bǔ)液:鍋中加入泡參水、適量清水,放入人參片、麥冬、冰糖,小火煮10分鐘,至冰糖融化、麥冬出味,關(guān)火放涼,過(guò)濾掉藥材殘?jiān)?/p>
3.組裝氣泡茶:杯中放入檸檬片、薄荷,倒入放涼的滋補(bǔ)液,再加入氣泡水,攪拌均勻,可加入蜂蜜調(diào)味,放入冰塊即可飲用。
藥膳可起到輔助治療和日常調(diào)理的作用,但不能替代藥物治療,如您患有疾病,請(qǐng)咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生。
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內(nèi)容來(lái)源/黨委宣傳科
初 審/畢航奇
復(fù) 審/王 爽
終 審/崔俊峰
醫(yī)院地址
紅旗院區(qū):長(zhǎng)春市工農(nóng)大路1478號(hào) 0431-86178018
兒童診療中心:長(zhǎng)春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)深圳街185號(hào) 0431-81953838
婦產(chǎn)診療中心:長(zhǎng)春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)深圳街2號(hào) 0431-80568666
治未病(慢病管理中心)、針灸推拿中心:長(zhǎng)春市工農(nóng)大路工農(nóng)南胡同177號(hào)
農(nóng)安分院:農(nóng)安縣燒鍋鎮(zhèn)長(zhǎng)白公路與東盛路交匯處 0431-81877999
二道分院:二道區(qū)東河?xùn)|路4999號(hào) 0431-81127999
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