這些爆火的「春日經濟」，可不只是新“花”樣

作者|成昱

聲明|題圖來源于網絡。驚蟄研究所原創文章，如需轉載請留言申請開白。

隨著氣溫逐步回升，各地花期次第而至，以踏青、賞花、春游等場景為核心的春日經濟，迎來新一輪消費熱潮。

從山野間的自然野趣到城市里的國風市集，從輕量隨性的日常休閑到新潮多元的戶外運動，多種多樣的消費場景下，春日經濟不再局限于單一的文旅領域，而是深度滲透至休閑、零售、餐飲、文創等多個賽道。一方面，契合了人們走出家門、擁抱自然的消費需求，另一方面也讓春季市場呈現出遍地開花的蓬勃態勢。

1、挖野菜：感謝大自然的“饋贈”

在中國傳統民俗中，每到立春時節就會通過食用春餅、蘿卜等應季食物迎接新春，象征祈福納吉。而當下的年輕人，則用挖野菜的方式來探索別樣的春天。

郊外的田野里——年輕人帶著小鏟子和帆布袋，涌向山坡溝渠，尋找薺菜、野蔥的身影。這股被戲稱為“打野”的風潮，讓曾經無人問津的路邊野菜搖身一變成了網紅食材。

事實上，野菜的“走紅”之路早在去年就初見端倪。彼時挖野菜已然成了都市青年的新寵，在沉浸式的體驗中，年輕人們感受到了田野的樂趣和大自然的饋贈帶來的別樣滿足。

與此同時，野菜所承載的童年田園溫情，也戳中了當代人對慢生活的向往；而藥食同源理念的深入人心，更讓野菜成為年輕人“邊吃邊養生”的新選擇。體驗、情緒與健康三重需求的疊加，為野菜經濟的熱潮埋下了伏筆。

*圖片來源：上海本地寶公眾號

表面上，“挖野菜”是一場關于“飲食”的狂歡，但其實它不僅激活了戶外體驗場景，更帶動了上下游消費鏈條的聯動。驚蟄研究所觀察到，在拼多多平臺上，一些店鋪里單價不到十元的“挖野菜神器”（小鏟子等）銷量輕松突破十萬件，足見大眾參與的熱情之高。

部分農家樂也順勢而為，除了提供工具讓食客親手采摘，更推出現場烹飪體驗，把艾草粑粑、野蔥煎蛋、涼拌馬蘭頭等特色料理直接端上餐桌，讓田間鮮味與煙火氣完美交融，延伸消費場景的同時，也讓鄉村旅游煥發新的活力。

另一邊，商超與生鮮平臺也捕捉到了春季限定的商機，紛紛上線春日野菜專區，蕨菜、藠頭、地皮菜、紅香椿、馬蘭頭、蘆蒿等熱門品類，被推向家庭餐桌。而在山姆會員商店，枸杞芽、絲瓜尖芽等新品野菜，也讓人們感受到了春天的“新意”。

從田間地頭的采摘熱潮，到社交平臺的分享傳播，再到餐飲、零售領域的聯動發力，挖野菜這一簡單的春日活動，已經延伸為一場覆蓋多賽道的消費熱潮。它既讓人們在低成本體驗中收獲了治愈與滿足，也為春日經濟注入了鮮活而持久的生命力，更讓田園野趣，成為解鎖春季消費的重要密碼。

2、田野餐飲：春入田野，食趣新生

“品嘗”春天的方式不止有挖野菜，還有以花田火鍋為代表的、更加體系化田野餐飲。

區別于傳統餐飲，花田火鍋的核心競爭力在于場景賦能下的流量轉化能力。此類項目大多依托于連片的花海布局，采取“輕改造、重氛圍”的運營模式，在不破壞農田肌理的前提下，通過簡約餐位與打卡場景的融合搭建，營造出“花香與煙火氣”的獨特氛圍。由于場景、氛圍優勢，花田火鍋不需要投入太多的資源用于宣傳推廣，僅憑消費者的社交分享即可實現口碑傳播，有效降低獲客成本。

*圖片來源：成都發布公眾號

除場景優勢外，食材供應鏈的差異化打造也成為這類業態持續盈利的關鍵。與城市標準化火鍋店不同，花田火鍋大多依托周邊農戶建立供應鏈，田間現摘的時令蔬菜、本地散養畜禽等食材，既降低了食材采購與運輸成本，又以“原生態、新鮮化”為賣點形成差異化競爭，進一步提升產品附加值。

多元業態的組合延伸，也顯著拓寬了田野餐飲的市場覆蓋范圍。從花海下午茶、圍爐煮茶，到田園私房菜、田野燒烤，各類產品精準匹配家庭出行、團體宴請等不同客群需求。多種經營業態的疊加還能有效拉長消費時段，實現從午后到傍晚的全時段營收覆蓋，單店盈利能力隨之提升。

更深層次來看，田野餐飲的興起是農文旅深度融合的實踐，更是鄉村產業賦能的重要路徑，在激活閑置農田資源的同時，推動鄉村產業升級。此外，配套的農特產品展銷、非遺體驗等業態，進一步延伸消費鏈條。

*圖片來源：仙桃市文化和旅游局公眾號

從餐飲行業的角度出發，田野餐飲的爆發不僅豐富了春日消費供給，更重構了春日餐飲的消費邏輯與盈利模式——餐飲不再是文旅消費的附屬品，反而成為激活春日經濟的重要因素，同時也為鄉村振興、消費復蘇提供了新的切入點。隨著春日經濟的持續升溫，這類“場景+產業”的創新模式，有望進一步迭代升級，持續拉動消費增長。

3、低空賞花飛行、高空跳傘：向云端，解鎖賞花新姿態

當萬畝花海進入盛放期，傳統的賞花模式早已無法滿足追求新潮的年輕群體與高端文旅客群。而在低空經濟的新浪潮下，低空賞花飛行與高空跳傘成為這個春天最炙手可熱的消費新選擇。

與傳統地面賞花的平視視角不同，低空賞花飛行以“上帝視角”呈現花海全貌，將田園、村落、河流與花海交織的場景盡收眼底，主打“稀缺”與“沉浸”；高空跳傘則融合極限運動的刺激與春日花海的詩意，契合當代人追求個性表達、解鎖多元體驗的消費訴求。

從江西共青城的萬畝油菜花海到山東肥城的十萬畝桃林，從四川成都的“熊貓飛的”低空體驗項目到湖北龜峰山景區“直升機遨游花海+無人機自飛”的組合玩法，低空消費項目已在多地落地生根，成為拉動春日經濟增長的新亮點。

*圖片來源：成都文旅集團公眾號

低空消費項目的走紅，本質上是春日經濟與低空經濟深度融合的必然結果。尤其是低空經濟連續3年被寫入政府工作報告，各地紛紛出臺配套政策，進一步推動了航空器制造、機場建設、保障服務等產業鏈環節不斷完善。也正是在這樣的背景下，低空體驗的價格逐漸趨于合理，進一步釋放了消費潛力。

低空賞花飛行與高空跳傘的熱潮，不僅反映出消費者對個性化、高品質文旅體驗的追求，也是低空經濟從產業端向消費端滲透的重要體現。未來，隨著低空空域開放的持續推進、運營模式的不斷創新，以及配套產業的進一步完善，低空消費有望持續擴大規模，不僅能為春日經濟注入持久動力，更能推動文旅消費與低空產業雙向賦能，為文旅產業高質量發展開辟新賽道。

4、春日主題市集：這個春天，“集”時行樂

當春風消解寒意，城市消費市場也迎來季節性煥新。春日主題市集以鮮花、春味、手作、文創為核心元素，將春日氛圍感與市井煙火氣巧妙融合，成為激活商圈、景區消費活力的重要載體。

在快節奏的城市生活中，人們對輕量化、沉浸式消費的需求日益凸顯，既追求便捷休閑的體驗，又渴望在消費中獲得精神滿足。而春日市集作為輕量化消費的典型場景，其核心優勢正在于精準適配多元人群需求，實現消費場景的全覆蓋。

對于城市白領而言，閑暇時逛一場市集，是擺脫工作疲憊、放松身心的選擇。對于親子家庭，市集的互動體驗環節與生活化場景，既能滿足孩子的好奇心，也能讓家長在陪伴中享受休閑時光。此外，市集也是年輕人的“社交貨幣收集地”，打卡拍照、挑選好物、交流體驗，讓社交與消費自然融合，契合年輕人的社交消費習慣。

*圖片來源：上海長寧公眾號

相較于大型商業活動，春日市集的輕量化優勢更為突出——投入成本低、靈活度高，無需大規模改造場地，便能快速盤活商圈閑置空間、豐富景區消費業態，實現“小投入、大產出”。它不僅能直接帶動鮮花、手作、文創等品類的銷售，更能通過人流聚集，帶動周邊餐飲、零售、娛樂等相關產業的消費增長，進而形成“一站式”消費閉環，為商圈與景區注入持續的消費活力。

春日市集的興起，折射出當代消費市場的三大趨勢。第一，消費者為季節儀式感、氛圍感付費，折射出消費需求從“剛需滿足”向“情感體驗”升級；第二，市集業態的主題化、多元化，反映了消費場景從單一購物向多元融合的轉變，休閑、社交、文化體驗等，都能成為消費的重要組成部分；第三，便捷、靈活、低成本的消費場景，越來越適配當下人們的生活節奏與消費偏好，這反映出輕量化消費正在成為一種新的潮流。

然而，熱潮之下亦存隱憂。如今不少商場都在頻繁開展市集活動，主通行動線被壓縮，周末高峰期常常出現人流擁擠、通行不暢的情況，也帶來了消防安全、場地損耗、環境衛生等現實問題。

事實上，這些問題也與春日市集長效發展面臨的痛點相契合，要實現可持續發展，春日市集仍需突破同質化、產品質量參差不齊、安全隱患等現實難題。未來，隨著消費需求的持續升級，春日市集或將進一步與線上流量結合，通過直播、短視頻等形式擴大影響力，同時深度融合地域特色，成為彰顯城市氣質、激活消費活力的重要載體，在輕量化消費的風口下，持續釋放商業價值。

5、花朝節活動：賞百花、著華服、承古禮

著漢服踏春賞景，祭花神祈求安康——曾一度淡出大眾視野的花朝節，如今正重新走入人們的生活。自3月以來，不少城市都陸續官宣花朝節的活動信息：2026廣州花朝節定檔珠江公園、北京花朝漢服節落地北京世界花卉大觀園、歙縣徽州花朝節亮相徽州古城府衙廣場……一場場春日雅集，正在全國各地漸次拉開帷幕。

花朝節的快速普及，一方面得益于近年來不斷增長的漢服消費，帶動更多新用戶加入到“漢服同袍”的陣營當中。另一方面，花朝節主打體驗的輕資產模式，也讓更多普通人接觸、了解和體驗到了漢服的獨特魅力。

在此背景下，也誕生了圍繞場景建立的微觀經濟生態。例如漢服租賃憑借低成本、高便捷性的優勢迅速突圍，再搭配古風妝造、國風攝影的一站式服務，逐漸形成完整的消費路徑，既有效降低了年輕人的參與門檻，也進一步提升了消費附加值，讓漢服文化的體驗更具完整性。

*圖片來源：歙縣文旅公眾號

從商業價值來看，花朝節與漢服搭配消費的出圈，是傳統文化商業化的成功實踐，更是文旅消費場景的創新延伸。根據驚蟄研究所觀察，各地花朝節普遍采用“公園+商圈”或“巡游＋市集”的聯動模式，帶動周邊商圈的漢服體驗館、攝影工作室、文創攤位實現客流轉化。以2025年上海靜安花朝節為例，活動期間，花朝節的主會場大寧公園流量超65萬人次，大寧商圈四大商場周末日均客流峰值達24萬人次，同比上漲17%，印證了“文旅商體”聯動的巨大商業價值。

*圖片來源：上海靜安公眾號

如今，花朝節活動不僅為春日文旅市場注入了新活力，更清晰地證明，傳統文化與現代消費并非對立關系，而是可以通過場景創新實現雙向賦能。隨著政策對國潮文化的支持、商業模式的持續優化，以及消費者文化認同的不斷提升，花朝節必將承載著漢服文化、民俗文化，走出更寬廣的發展之路，讓更多人在沉浸式體驗中感受中華優秀傳統文化的魅力，讓傳統之美在新時代持續綻放光彩。

6、輕量化露營：更自在的“春日逃離計劃”

過去，小眾、高端、高門檻是戶外運動標簽，數千元的專業帳篷、全套炊具，加上偏遠難尋的私密營地，把大多數人擋在門外，春日休閑也只屬于少數資深戶外愛好者。而如今，極簡松弛正在取代繁復繁瑣，一種告別沉重負擔、省去復雜準備的休閑方式悄然成為主流。

輕量化露營，更像是全民友好的“輕春游”，以零負擔、易抵達、高適配為核心，不必遠行、不必重購，城市公園的草坪、近郊隨處可見的綠地，都能成為休憩打卡的好去處。極低的參與門檻，讓它快速覆蓋全年齡段人群：上班族忙里偷閑、親子家庭輕松遛娃、中老年結伴踏青，人人都能以最自在的方式享受春光。

依托城市公園、近郊綠地等公共空間的開放共享，輕量化露營在提升休閑體驗的同時，還有效帶動了周邊餐飲、本地農產品、文創市集等關聯消費，把短暫的春日流量轉化為長效消費增量，成為拉動城市休閑消費、助力近郊文旅與鄉村振興的新動力。

可以說，輕量化露營之所以能打動人心，是因為它卸下了所有不必要的負擔，讓休閑回歸了它最本真的樣子——輕松、治愈，且人人可得。它順應了我們如今更理性、更“悅己”的消費心態，不再為形式買單，只為體驗付費。更有趣的是，當每個人都找到了這種“家門口的詩與遠方”時，一種兼顧了生活幸福感與城市經濟活力的新動能，也就悄然生長起來了。

隨著春日經濟持續升溫，輕量化露營的場景邊界還在不斷拓展：從城市綠地到鄉野林間，從基礎野餐到多元沉浸式體驗，背后的消費潛力仍在持續釋放。未來，當輕量化休閑成為常態化生活方式，也一定能為城市的春天注入源源不斷的生機。

7、人生首野：春日不宅，向山而行

當室內健身的枯燥逐漸讓年輕群體產生審美疲勞，入門級的越野跑正在憑借自然與運動的雙重吸引力，迅速成為新潮生活方式，甚至“人生第一次的越野跑”也被愛好者們冠以“人生首野”的特殊成就，當成是迷上這項運動的起點。由此，當下的越野跑，正逐漸打破大眾的專業刻板印象，正式走向大眾化，也順勢撬動起覆蓋裝備、賽事、文旅周邊的完整消費體系，成為春日消費市場的新風口。

驚蟄研究所梳理多家賽事信息發現，不同于專業越野跑的高強度與高門檻，入門級賽事普遍將距離控制在5-25公里之間，兼顧輕健身需求與春日戶外體驗，讓更多人告別室內跑步機，走進山林擁抱自然。目前在小紅書平臺，#人生首野#話題瀏覽量已逼近6千萬，足見這一概念的流行速度與傳播熱度。

風潮起，消費熱。賽事報名市場的火爆便是最直觀的體現。如今不少入門級越野賽一經開啟報名便迅速售罄，部分熱門賽事甚至和馬拉松一樣，需要通過抽簽確定參賽資格。盡管報名費從幾百元到上千元不等，依然擋不住大眾的參與熱情。《2024中國越野跑大數據》顯示，2024年國內越野跑賽事已達505場，較十年前增長超7倍。

與此同時，裝備端的消費升級也悄然展開。戶外市場迎來了輕量化裝備，不同于專業越野裝備的高昂價格，這些產品兼顧實用性與性價比，成為年輕消費者的首選。值得一提的是，國產裝備品牌憑借高性價比，正逐步打破海外品牌長期壟斷的局面。

從體驗到消費，“人生首野”不僅讓年輕人在春日山野中找到運動的樂趣，也撬動起賽事運營、裝備制造、文旅服務等多個產業板塊的發展。當越來越多職場人走下跑步機，踏上真實的泥土與碎石，這場運動風潮，或將演變為一種持久而深遠的生活方式變革。

8、春日限定搜集：限時美好，即時上新

春風漸暖，春日限定的熱潮也以強勁勢頭，雷打不動地席卷消費市場。

從美妝界的櫻花彩妝，到飲品行業的季節特調，再到服飾、文創領域的聯名周邊，各大品牌紛紛押注春日賽道——賽百味聯名波普藝術家凱斯·哈林推出“春日牛油果心動”系列，益禾堂攜手治愈系IP FaFaDog帶來櫻花季限定飲品，優衣庫舉辦2026春夏新品展會推出亞麻限定系列與多款聯名UT……以“限定”為核心的季節性消費，已成為零售市場的新亮點。

*圖片來源：賽百味微信服務號

對于品牌而言，春日限定本質上是對稀缺性營銷的運用，限時、限量的標簽創造了天然的供給缺口，使得消費者被迅速吸引、加速決策。而聯名IP的加持與季節元素的融入，既能打破品類邊界、吸引不同圈層受眾，又能借助季節符號降低品牌識別成本。與此同時，限定款還能將短期季節紅利轉化為實際營收，成為品牌平滑業績波動、提升調性的重要手段，這也是各大品牌爭相入局的核心動力。

然而，如果品牌僅僅將目光投向短期銷量，便容易忽略春日限定更深層的價值。與傳統的饑餓營銷不同，季節限定具備可重復性與連續性，正因如此，它也成為追求長效經營的品牌持續深耕的方向，不少品牌選擇打造一年一度的標志性季節產品，逐步將其沉淀為自有IP，比如瑞幸連年推出的櫻花拿鐵系列，已成為品牌忠實用戶的“春日必選”。

但熱鬧喧囂之下，春日限定經濟的可持續性仍需冷靜審視。僅憑營銷噱頭只能換來一時流量，難以建立長期消費粘性。當下年輕人的消費傾向也早已透露端倪：追逐周邊限定，早已超出產品使用本身。不少消費者熱衷于集齊全套限定周邊，從聯名包裝、主題禮品到專屬貼紙、IP手辦，卻未必對產品內核形成持久認可。

由此來看，春日限定熱既是消費升級下情緒消費、符號消費崛起的縮影，也折射出行業重營銷輕產品的潛在短板。當春日新鮮感褪去，真正留住消費者的，從來不是“限定”二字，而是產品硬實力與品牌溫度。未來，唯有讓營銷噱頭與產品價值雙向奔赴，春日限定經濟才能跳出“曇花一現”的周期，成為驅動市場長效增長的持久動力。

總結

縱觀春日經濟的多元打開方式，不難發現，春日經濟的走紅，本質是大眾消費理念向品質化、輕量化、情感化、個性化升級的集中體現。人們走出家門，追尋的不只是春光與風景，更是沉浸式體驗、治愈感陪伴、文化歸屬感與健康生活方式。

正是順應這一消費新趨勢，春日經濟以自然為底色、以體驗為核心、以創新為驅動，不斷打破文旅邊界、融合城鄉資源、鏈接多元業態，既精準契合了大眾親近自然、松弛悅己的情感訴求，也為消費市場注入了具象可感的春日動能，讓季節紅利真正轉化為長效的產業活力與市場潛力。

*本文為驚蟄研究所X21財經·南財號聯合出品