黃天鵝角黃素風波再升級：官方抽檢未檢出，王海質疑“AB版”雞蛋

根據黃天鵝公布的信息顯示，一份由黃天鵝自檢報告顯示，依據SN/T 2327-2009標準，定量限為0.1，檢測結果為<0.1。檢測開始日期為3月18日，檢測結束日期為3月19日。另外，來自長興縣、原州區及鹽亭縣抽檢報告均顯示未檢出。

3月25日，深陷角黃素爭議的黃天鵝雞蛋發布最新聲明，稱三地監管部門抽檢及企業自檢結果均已反饋，均為“未檢出角黃素”。

然而，這場風波并未就此平息。當晚，職業打假人王海團隊向315誠搜網發來正式回應，對黃天鵝的聲明提出五點質疑，并稱已協助消費者向法院起訴，北京市順義區人民法院已立案受理。

黃天鵝：三地抽檢未檢出，歡迎持續監督

黃天鵝在聲明中表示，事件發生后，企業生產基地所在的監管部門高度關注，迅速對相關產品組織抽檢，同時企業也立即開展自檢。目前，三地監管部門抽檢及企業自檢的檢測結果均已反饋，均為黃天鵝雞蛋“未檢出”角黃素。

圖為黃天鵝公布市場監管部門抽檢結果。

到底是哪個市場監管部門開展的檢測，黃天鵝公布的信息未有具體體現。

同時，黃天鵝還在通告中向消費者承諾，堅持均衡營養科學喂養，嚴控原料品質，建立更開放的產品溯源體系，邀請社會各界到基地溯源，多渠道與消費者溝通蛋品品質與安全知識。

王海質疑：送檢樣本存“AB版”差異，部分報告無資質

針對黃天鵝的聲明，王海團隊迅速作出五點正式回應，并稱檢測樣本存在本質差異。

第一，消費者自主送檢的雞蛋樣本，分別購自北京永輝超市、河南許昌胖東來超市，檢出角黃素含量分別為1.65mg/kg和0.399mg/kg，這是市場流通端產品的真實數據。而黃天鵝廠家自行送檢、監管部門抽檢的樣本，均由黃天鵝直接提供或準備。“黃天鵝在相關抽檢工作開展前，已明確知曉涉事雞蛋的色素問題，因此有合理理由懷疑，送檢/抽檢樣本可能存在AB版差異。”

第二，部分報告無有效檢測資質。王海團隊稱，消費者委托檢測機構的報告均具備CMA計量認證資質，具有社會證明效力。而黃天鵝公布的四份報告中，長興縣和鹽亭縣市場監管部門抽檢的兩份報告未取得CMA檢測資質，檢測結果不具有社會證明效力。

第三，未見農業農村部門飼料抽檢報告。截至目前，未查詢到農業農村部門針對黃天鵝雞蛋生產飼料開展角黃素含量檢測的相關報告，無法追溯其飼料環節是否添加角黃素，也未看到“角黃素屬于天然本底”的檢測報告或官方證明。

第四，蛋黃顏色非天然形成系既定事實。王海團隊強調，黃天鵝已在多次官方聲明及公開視頻中承認，其在雞蛋生產過程中添加葉黃素、辣椒紅等飼料著色劑，蛋黃顏色非天然形成屬于客觀事實。

第五，角黃素存在于黃天鵝雞蛋中是既定事實。王海團隊指出，黃天鵝于2025年3月23日官方直播中已自行承認雞蛋中含有角黃素，并現場展示了兩份2025年8月自主送檢的檢測報告，報告顯示角黃素含量分別為0.16mg/kg、0.22mg/kg。“該證據由黃天鵝自行提供，足以證實角黃素存在于其雞蛋產品中是既定事實。”

王海團隊還從技術角度分析稱，角黃素本身易氧化，若檢測機構在樣品前處理環節未嚴格按國家標準操作，極易導致角黃素在檢測過程中出現損耗。結合檢測標準SN/T2327—2009分析，該方法定量限為0.1mg/kg，以黃天鵝自行檢測出的0.16mg/kg為例，若前處理出現輕微損耗，結果極易低于定量限，最終呈現“未檢出”的虛假結論。

消費者已起訴，法院正式立案

據315誠搜網獲悉，北京一位消費者已于3月17日就“黃天鵝涉嫌虛假宣傳”向法院起訴，北京市順義區人民法院已受理立案。

王海向315誠搜網表示，已協助消費者向人民法院提起訴訟，后續將通過司法途徑維護消費者的合法權益，還原事件真相。

爭議待解

從“可生食雞蛋領導者”到深陷角黃素爭議，黃天鵝這場風波已持續近兩周。品牌方聲稱“未檢出”，打假人質疑“AB版”雞蛋，雙方各執一詞。

對于消費者來說，最關心的問題依然沒有明確答案：黃天鵝的蛋黃金黃，到底是天然的還是“調”出來的？多花幾倍的價格，買到的到底是什么？

隨著司法程序的啟動，這場圍繞雞蛋的“羅生門”，或許將在法庭上迎來最終的真相。

來源 | 315誠搜網

審核 | 冰島