近日,萬榮示范區黃河金三角承接產業轉移示范基地內,山西萬華食品有限公司生產車間暖意融融、麥香四溢,一個個松軟筋道的老酵饅頭正從生產線走向市民餐桌。
走進萬華食品潔凈明亮的生產車間,生機盎然,香氣撲鼻。自動化生產線有序運轉,優質谷物原料經過精細配比,在傳統老酵工藝下自然發酵,從和面、成型到蒸制一氣呵成,飽滿緊實的饅頭胚整齊排列,勾勒出一幅特色食品加工的生動圖景。
“這里的老酵饅頭麥香濃郁、口感扎實,不添加任何防腐劑,給家人吃特別放心,供貨也穩定,不管是自家食用還是餐飲采購都很合適。”前來洽談合作的商戶王先生說道。
小小饅頭,成為富民增收的“暖心果實”。為保障食品品質,萬華食品始終堅持綠色健康的生產理念,推行標準化、精細化管理模式,嚴選優質原料,全程采用傳統老酵發酵工藝,嚴控生產各環節,不添加防腐劑、增白劑與香精色素,讓饅頭保留自然本味,實現口感純正、健康安心。
憑借優良的品質和穩定的供應,企業主食產品覆蓋全年市場,有效滿足了市民多層次、多樣化的餐桌需求。運營上,企業線上借助宣傳拓展客源,線下以品質和服務穩固市場,實現了品質優、銷路暢、效益好的良性發展。
近年來,萬榮現代農業產業示范區立足資源稟賦,大力發展特色食品加工產業,積極引導經營主體優化產品結構、提升生產標準,推動糧食深加工與民生保障深度融合,打造集生產、配送、銷售于一體的特色產業節點。
老酵飄香正當時,特色產業促振興。眼下,萬華食品年全麥面食項目建設進入收尾階段,建成后可年產1800噸全麥面食產品,年產值約1500萬元,可提供就業崗位30余個。一個個麥香濃郁的饅頭,不僅滿足了市民舌尖上的美味與健康,更帶動群眾就業增收,鋪就了一條特色鮮明、惠民利民的鄉村振興之路。(通訊員 郭夏楠)
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