一把剪刀“剪”出的新行當(dāng)！68歲了，修剪櫻桃樹(shù)每天能掙四五百

3月23日早晨7時(shí)，旅順口區(qū)長(zhǎng)城街道曹家地村，大霧還沒(méi)散，68歲的馬廣來(lái)已經(jīng)拎著工具箱走進(jìn)了同村王慧家的櫻桃園。這個(gè)占地8畝的園子，他已經(jīng)連著剪了四天，還得再干三天才能完事。

馬廣來(lái)大叔，不僅是種了半輩子櫻桃的果農(nóng)，更干上了“360行”之外的新行當(dāng)——果樹(shù)修剪師。憑一把剪刀給櫻桃樹(shù)“做手術(shù)”，日薪四五百元，村里不少果農(nóng)找他剪枝。他是一批靠技術(shù)吃飯的農(nóng)業(yè)“手藝人”代表，正在成為鄉(xiāng)村振興里最搶手的新力量。

自家5畝櫻桃園，現(xiàn)在還沒(méi)顧上剪

站在一棵中等樹(shù)前，馬廣來(lái)上下打量幾眼，手起剪落，多余的枝條應(yīng)聲而斷。他一邊剪一邊跟記者念叨：“單軸延伸，俗稱‘單枝跑’，讓枝條充分得到光照，以后果子個(gè)頭大，還好摘。”

修剪的核心在于“透光透亮”，馬廣來(lái)說(shuō)，通過(guò)去除無(wú)用枝條，讓陽(yáng)光照進(jìn)樹(shù)冠內(nèi)部，果子才能上色好、口感甜。如果枝葉過(guò)密，透光透風(fēng)差，不僅影響產(chǎn)量，還傷樹(shù)。“有的分不清花芽、葉芽，隨意亂剪。有的對(duì)結(jié)果枝舍不得下手。”他指著剛剪完的樹(shù)枝說(shuō)，修剪得先認(rèn)準(zhǔn)花芽留著，多余的葉芽果斷去掉。

走到一棵老樹(shù)前，馬廣來(lái)停下腳步：“這棵是要淘汰的，不用費(fèi)勁剪了，準(zhǔn)備嫁接新苗。”在他看來(lái)，該淘汰的就淘汰，該更新的就更新，果園也要與時(shí)俱進(jìn)。

在曹家地村，馬廣來(lái)是土生土長(zhǎng)的果農(nóng)，大半輩子都和櫻桃園打交道。他自家有5畝櫻桃園，到現(xiàn)在還沒(méi)顧上剪。從春節(jié)前開(kāi)始，他就先幫鄉(xiāng)親們干，到現(xiàn)在快忙了兩個(gè)月了。“都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，也不能多要，一天四五百元吧。”他說(shuō)這話時(shí)，黑瘦的臉上透著樸實(shí)的笑。

一天在太陽(yáng)底下站八個(gè)小時(shí)，能剪四十來(lái)棵樹(shù)。眼下活太多，他已經(jīng)不再接新單了，“真忙不過(guò)來(lái)”。修剪得趕在清明節(jié)前、氣溫回升前干完，最佳時(shí)間在2月到3月。“這手藝我干了至少二十年，每年這時(shí)候都這樣。”馬廣來(lái)說(shuō)，孩子們不愿意學(xué)，所以這活還得他自己來(lái)。

櫻桃村里的“手藝人”群體

在曹家地村，像馬廣來(lái)這樣掌握修剪技術(shù)的村民并不是個(gè)例。村書(shū)記黃國(guó)斌告訴記者，村里有十多位經(jīng)驗(yàn)豐富的櫻桃修剪師，他們都是幾十年種植實(shí)踐中練就的本事。

“我們村有近1500畝櫻桃園，200多戶村民，櫻桃種植面積占全村耕地90%以上，是遠(yuǎn)近聞名的‘櫻桃村’。”黃國(guó)斌說(shuō)。

曹家地村是旅順最早種植大櫻桃的村莊之一。幾十年來(lái)，憑借特有的“千層板”土質(zhì)配合深井地下水，加上農(nóng)戶們優(yōu)育優(yōu)選，這里產(chǎn)出的大櫻桃美早、紅燈大櫻桃曾獲大連市金獎(jiǎng)，佳紅大櫻桃曾獲大連市銀獎(jiǎng)。在水果販子中，曹家地的櫻桃口碑一直很高。

“適應(yīng)大櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要，近三年來(lái)村里每年都組織技術(shù)培訓(xùn)，讓大家成為果樹(shù)管理的行家里手。”黃國(guó)斌說(shuō)。他自家有十余畝櫻桃園，都是自己修剪，“平時(shí)主動(dòng)學(xué)，不懂就請(qǐng)區(qū)里專家來(lái)指導(dǎo)。”

馬廣來(lái)告訴記者，他這門手藝也是一邊干一邊琢磨出來(lái)的。“以前就是自己家那幾畝地，剪著剪著就摸出門道了。后來(lái)村里人看剪得好，就來(lái)找我?guī)兔Α！甭兀氖炙囋诖謇飩鏖_(kāi)了，來(lái)找他剪枝的人越來(lái)越多。

從春節(jié)前到現(xiàn)在，馬廣來(lái)已經(jīng)在村里連續(xù)干了兩個(gè)月。“都是老鄰居，人家開(kāi)口了，咱也不好推。”他說(shuō)，雖然累點(diǎn)，但看著鄉(xiāng)親們的櫻桃樹(shù)被修剪得整整齊齊，心里也舒坦。

像馬廣來(lái)這樣的“手藝人”，不僅服務(wù)本村，有時(shí)還被外村的果農(nóng)請(qǐng)去指導(dǎo)。只不過(guò)今年本村的活太多，他實(shí)在分身乏術(shù)。“等忙完這陣子，有機(jī)會(huì)也出去看看，把咱大連的修剪技術(shù)傳出去。”他說(shuō)。

科技賦能下的旅順櫻桃產(chǎn)業(yè)

從馬廣來(lái)一個(gè)人，到曹家地村一個(gè)村，再到整個(gè)旅順口區(qū)，大櫻桃產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)從傳統(tǒng)種植向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、高質(zhì)化的躍升。

2025年，旅順大櫻桃種植面積達(dá)4.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量約3.1萬(wàn)噸，旅順大櫻桃亮相夏季達(dá)沃斯論壇、第五屆海南國(guó)際熱帶水果產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等國(guó)際國(guó)內(nèi)頂級(jí)舞臺(tái)。從地方特產(chǎn)到登上國(guó)際舞臺(tái)，旅順櫻桃的品牌價(jià)值不斷提升。

這份“甜蜜事業(yè)”的背后，是“標(biāo)準(zhǔn)化+品牌化”成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)力推手。

旅順口區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心果樹(shù)專家、正高級(jí)農(nóng)藝師田光輝告訴記者，旅順口區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心組建了“科技智囊團(tuán)”，為種植戶提供樹(shù)體管理、水肥調(diào)控、病蟲(chóng)害防治等全方位、精細(xì)化指導(dǎo)。“我們每年都會(huì)組織技術(shù)培訓(xùn)，請(qǐng)專家下來(lái)指導(dǎo)，也鼓勵(lì)像馬廣來(lái)這樣的技術(shù)能手發(fā)揮帶頭作用。”田光輝說(shuō)，只有讓更多果農(nóng)掌握核心技術(shù)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

一樹(shù)櫻桃紅，映照振興路。在政策、科技與品牌的多重賦能下，旅順大櫻桃產(chǎn)業(yè)正從規(guī)模化邁向高質(zhì)化，從地方特產(chǎn)升級(jí)為國(guó)家名片。而像馬廣來(lái)這樣的“櫻桃修剪師”，正用一把剪刀，在鄉(xiāng)村振興的畫(huà)卷上剪出屬于自己的精彩篇章。

臨近中午，大霧散去，陽(yáng)光照進(jìn)櫻桃園。馬廣來(lái)擦擦汗，又走向下一棵樹(shù)。“得抓緊時(shí)間，節(jié)前這些樹(shù)都得剪完。”他回頭沖記者笑了笑，黑瘦的臉上滿是篤定。在他身后，一排排修剪過(guò)的櫻桃樹(shù)疏密有致，枝干舒展，仿佛已能預(yù)見(jiàn)三個(gè)月后紅果滿枝的景象。

半島晨報(bào)、39度視頻記者周華東 首席記者張錫明 攝影記者孫振芳