為進一步規范餐飲環節食品經營許可審批流程,持續提升許可辦理質效,督促餐飲經營主體嚴格保持許可經營條件,從源頭筑牢餐飲食品安全防線,無棣縣行政審批服務局以標準化審批、精細化核查、規范化管理為抓手,多舉措推動餐飲食品經營許可質量提檔升級,為全縣群眾飲食安全保駕護航。
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嚴把檔案審核關,夯實許可合規基礎。該局圍繞餐飲食品經營許可全流程建立標準化審核體系,從許可申請受理、材料完整性核查,到審批程序合規性、檔案資料規范性等四大維度制定16項審核細則,對每份餐飲許可檔案進行全要素、精細化審查。重點核查經營主體資質、后廚布局設計、食品安全管理制度、從業人員健康證明等關鍵資料,做到資料不全不通過、流程不合不審批、標準不符不辦結。同時建立檔案復核機制,安排專人對已審核檔案進行隨機抽查,及時發現并整改資料填報不規范、信息錄入錯誤等問題,確保許可檔案資料規范完整、有據可查,讓每一份餐飲許可都經得起檢驗。
嚴把現場核查關,筑牢食品安全防線。該局將現場勘驗作為餐飲許可審批的核心環節,組建專業勘驗隊伍,圍繞經營場所環境衛生、加工設施設備配置、生熟分區操作、消毒保潔設施運行、特殊餐飲業態規范等關鍵要點,實施全方位、標準化現場核查。針對中小型餐飲店、小吃店等不同業態制定差異化勘驗標準,對校園周邊、夜市集中區等重點區域的餐飲經營主體提高勘驗要求,從源頭杜絕“帶病準入”。勘驗過程中,工作人員還主動為經營戶提供食品安全指導,講解后廚規范操作、設備日常維護等知識,幫助經營戶提前整改問題,提升經營規范化水平。
嚴把審管聯動關,實現全周期閉環管理。依托無棣政務云平臺,該局打通與市場監管部門的數據接口,構建“審批-勘驗-監管-反饋”全鏈條閉環服務體系。餐飲許可現場核查通過后,審批信息第一時間同步至市場監管部門,推動監管服務提前介入;市場監管部門在日常監管中發現的經營主體違規問題,也及時反饋至審批系統,為后續許可延續、變更審批提供參考。同時推行餐飲許可“事后回訪”機制,對新領證經營主體開展不定期回訪核查,督促其持續保持許可條件,形成“審批定標準、監管抓落實、服務促提升”的良性循環。
此外,該局還持續優化餐飲許可服務流程,設立開辦餐飲“一件事”綜合窗口,整合審批事項,推行“一表申請、一套材料、一次提交”的便捷服務模式,引導經營戶通過山東政務服務平臺線上辦理許可業務,實現餐飲許可“線上辦、快速批、便捷領”無棣縣政府。針對老年人、農村經營戶等群體,提供全程幫辦代辦服務,切實解決辦事難題。
下一步,無棣縣行政審批服務局將繼續秉承“依法合規、精準高效、便民利民”的工作理念,持續完善餐飲許可審批標準,加強勘驗隊伍專業能力建設,深化審管聯動融合,以更嚴格的審批標準、更規范的辦理流程、更貼心的政務服務,不斷提升餐飲許可質量,從準入源頭為全縣餐飲食品安全筑牢堅實屏障,助力“吃棣好”食安品牌建設。(郝雪鵬)
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