“雪山火鍋”沸騰崗什卡

青海門源崗什卡雪峰腳下，一口銅鍋熱氣蒸騰。馮龍夾起一片青海牦牛肉，在翻滾的紅湯中輕輕一涮，不多時(shí)，肉片微卷變色，蘸上特制醬料送入口中。在青藏高原零下十五攝氏度的凜冽空氣中，滿足的笑容顯得格外溫暖。

“雪山腳下吃火鍋，青海人冬天別有的風(fēng)味！”馮龍舉杯向同行的朋友致意。4人圍坐在連心湖畔，身后便是崗什卡雪山主峰，皚皚白雪覆蓋山脊，在冬日晴空下折射出鉆石般的光芒。

高原寒冬，雪山火鍋，坐看風(fēng)景，快意人生……這是青海人與眾不同的浪漫生活創(chuàng)意。崗什卡雪峰位于青海省海北藏族自治州門源回族自治縣，主峰海拔5254米，是祁連山脈東段的最高峰。以往，冬季是崗什卡雪峰旅游淡季，唯有專業(yè)登山者和科考團(tuán)隊(duì)偶爾造訪。近年來，青海推動(dòng)冰雪旅游升溫。由于崗什卡雪峰交通便利且易于攀登，逐漸成為青海冬季熱門旅游目的地，“人生第一座雪山”這個(gè)文旅IP吸引了不少年輕人紛紛前來打卡。

“幾年前冬天來這里，幾乎看不見游客，現(xiàn)在完全不一樣了。”馮龍，青海水井巷國際旅行集團(tuán)有限公司的負(fù)責(zé)人。湛藍(lán)的連心湖面倒映著湖邊熙攘的人群，五顏六色的羽絨服點(diǎn)綴其間，游客們排著隊(duì)在最佳觀景位拍照打卡。

“雪山火鍋”折射出當(dāng)?shù)乇┙?jīng)濟(jì)的熱度，從“夏季游”向“全季游”轉(zhuǎn)變，崗什卡雪峰率先破局。

“我們專門設(shè)計(jì)了這條體驗(yàn)線路——先去門源陰田鄉(xiāng)措龍灘村的浩門河畔觀賞霧凇、迎接日出，隨后到崗什卡雪峰腳下享用雪山火鍋，既能讓游客感受雪山壯美，也能體驗(yàn)高原烹飪的別樣趣味。”馮龍說。

2025年，門源累計(jì)接待游客358.95萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總花費(fèi)14.69億元，同比分別增長21.16%和20.04%。“以往夏季游客多，現(xiàn)在冬天也不遜色，我們的收入也增加了不少。”景區(qū)露營酒店負(fù)責(zé)人倪知明感慨。

從山腳到山頂，再從山頂回到大本營，不少游客攀登了自己“人生第一座雪山”，新鮮感、成就感滿滿。來自廣東的游客鄺美英與友人結(jié)伴而來，對(duì)景區(qū)贊不絕口：“高原雪山壯美的風(fēng)景和南方完全不同，非常震撼。”

夕陽下，崗什卡雪峰金光閃閃。這座曾經(jīng)靜默的雪山，因新理念、新創(chuàng)意、新場景在青藏高原的寒冬里煥發(fā)出前所未有的生機(jī)。冰雪之下，一股暖流緩緩涌動(dòng)，帶來了這片土地的希望脈動(dòng)。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：拓兆兵）