平湖這家被“封神”的小吃店，有人一吃就是30年！

這個周末，鐘溪櫻花季將拉開帷幕

出門游玩，美景與美食皆不可辜負

在鐘埭老街上，有家看似普通的小店

每日只供應平湖傳統小吃

而且還保留了老底子的制作方法和味道

有人說它是，平湖古早小吃“博物館”

憑借50多年的老味道

讓一家老店成了“網紅”

早上7點，細雨微涼，利群小吃店里卻早已熱氣升騰、暖意融融。

一大早，店主彭雪良和妻子丁素梅忙前忙后，招呼了一波又一波客人，大部分都是老面孔。

如客人預定，夫妻倆還會制作

名為“靴糕”的傳統平湖小吃

現場有不少食客都是二三十年的老客人，都是認準了這個味道來的。

一位顧客告訴樂樂：“他們家的包子皮吃起來暄軟又勁道，我媽我爸都指定這個味道，只吃這個店里賣的，所以我幾乎每天都要過來買一點。”

除了本地的老食客，一群在附近工作的外地朋友也喜歡在這里吃。

顧客吳林根是個有幽默感的人，他說：“我們兩天不來吃，老板要想我們的呀！所以我天天在這里消費，油墩、燒賣、都好吃的，豆漿也是必點，早上人很多，我們周末過來吃，基本也是要等位的。”

很多客人都因為油墩而知道利群小吃

最后又會對其他小吃也一往情深

這份讓人念念不忘的味道

最早可以追溯到上世紀70年代

當年，老板彭雪良的爺爺就在街頭擺攤，靠著一手香酥可口的油墩子，俘獲了街坊四鄰的味蕾。后來，彭雪良的父親接手，開了 “利群小吃店”，一開就是幾十年。

從鐘埭老街的一間小店，到輾轉平湖，幾經搬遷，兜兜轉轉，最后又回到了鐘埭。味道沒變，初心沒變，老手藝也被完整地保留了下來。

比如，不管再忙，燒賣皮也要手工敲邊；再急，豆漿也要堅持現磨；油墩的火候，更是一代一代傳下來的講究。這份堅持純手工制作的講究，也是俘獲四方食客的秘密武器。

隨著櫻花季的到來

小店將迎來一年中最熱鬧的時光

丁素梅說，每年這個時候都會有不少外地游客慕名來打卡，尤其這幾年小店名氣越來越大，生意也越發紅火。

讓她感動的是，每當忙不過來的時候，附近的鄰居都會主動過來搭把手。

一籠燒賣，一碗豆漿，一份油墩，藏著的是手藝，是時光，更是人情味。街坊鄰里的守望相助，新老食客的不離不棄，陪伴這家小店走過一個又一個春秋。

對店主丁素梅而言，這家小小的店鋪，不止是一門生計，更是一方能撫慰人心的煙火天地。

這個春天

當然要和愛的人一起賞花賞景

相約出游時

不妨也留下片刻時間

好好賞一賞平湖的繽紛滋味吧