西貝創始人賈國龍創辦新副牌“天邊砂鍋燜面”;麥當勞中國部分門店上新蛋撻,外賣業務增長至48%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
企業動態 西貝創始人賈國龍創辦新副牌
紅星新聞消息,西貝餐飲集團創始人、董事長賈國龍的最新創業項目“天邊砂鍋燜面”已在北京798藝術區落地。這家新店于2月13日開業,人均消費40元至50元,主打品類是賈國龍家鄉內蒙古巴盟特色的砂鍋燜面。根據營業執照信息,這家餐廳屬于西貝騰格里餐飲管理有限公司,后者由內蒙古西貝餐飲集團有限公司100%持股。
關于創辦新品牌的動機,賈國龍回應記者稱,西貝要關一部分店,他希望有個新品牌能夠承接一部分門店和員工。“西貝這個品牌還是要做,未來關一部分、轉(新品牌)一部分、保留一部分核心門店。”
麥當勞中國部分門店上新蛋撻,外賣業務增長至48%
小食代消息,最近麥當勞中國證實了其餐廳售賣蛋撻的消息,并表示:“個別麥當勞餐廳開始限時供應新品,請以餐廳實際供應為準。”
麥當勞官方APP平臺顯示,此次上新的蛋撻產品僅有一款經典口味,單個售價8元、6個29.9元,主打下午茶場景的“整點蛋撻”套餐組合(一杯咖啡+一個蛋撻)12.9元。上新門店為北京、上海、廣州、深圳、武漢等10余個城市的部分門店。
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△圖片來源:麥當勞小程序
日前,在2026亞布力論壇年會上,麥當勞中國的董事會主席張懿宸提到,在2017年接手麥當勞中國后,近三年平均每年新開1000家店。此外,麥當勞外賣業務2017年占比是12%,去年第四季度增長至48%,“數字遠遠超出想象”。
老娘舅IPO輔導終止
食品內參消息,3月18日,老娘舅餐飲股份有限公司公告顯示,公司綜合考慮后續資本運作規劃及戰略安排,經與中信證券友好協商,雙方于2026年3月16日簽署了輔導協議之終止協議。
公告顯示,老娘舅于2024年2月6日與中信證券簽署輔導協議,擬在北交所上市。更早些時候,2022年6月,老娘舅曾遞表上交所,保薦機構同為中信證券。但一年后,2023年11月,因中信證券撤銷保薦,上交所終止了對其在主板上市的審核。
通用磨坊將出售巴西業務
Foodaily每日食品網消息,3月17日,通用磨坊宣布,已與3cora??es公司簽署最終協議,將其在巴西的業務出售給后者。該交易涵蓋Yoki和Kitano等一系列當地品牌,預計將于2026年底前完成交割。
通用磨坊稱,該交易將提升公司的營業利潤率,并使國際業務板塊更聚焦于其全球核心平臺,包括超高端冰淇淋、墨西哥食品、零食棒以及寵物食品。
上海知名老店紅房子西菜館宣布閉店升級
上觀新聞消息,3月17日,上海知名餐廳紅房子西菜館發布公告,紅房子西菜館將暫別食客,進行店鋪的升級改造,待金秋煥新歸來。
據了解,紅房子西菜館是上海灘最老的法式西菜館之一,1935年由意大利人路易·羅威創立,迄今已有超過90年歷史,也是電視劇《繁花》故事背景的原型。
社會熱點 海口發布椰子水食品安全消費提示
海口日報消息,近日,海口市食品藥品安全委員會辦公室發布椰子水食品安全消費提示:僅以椰子果為原料、通過物理方法直接獲取,或由濃縮汁復原而成的產品,方可稱為“椰子水”;凡添加糖、水、香精等輔料的相關飲品,需歸為“椰子風味飲料”,不得再以“椰子水”名義進行標注和銷售。
消費者選購前可先了解該標準核心界定,分清純椰子水與調制飲品的本質區別,為科學選購打下基礎;?選購時可通過“一看二查三辨”精準識別純椰子水,提升消費辨識度。
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△圖片來源:圖蟲創意
30平米店開10家美食檔口?已立案關停
北京商報消息,近日,一則“30平米店開10家美食檔口”的消息登上熱搜。對此,廣西桂林市象山區市場監督管理局發布情況通報稱,經調查,涉事公司《營業執照》《食品經營許可證》和從業人員健康證明齊全,為達到引流目的,在某網絡餐飲服務平臺以同一地址注冊了十個不同店名。
該公司在經營活動中擅自改變經營布局,對此,象山區市場監督管理局已進行立案調查。目前該公司已停業整改,相關網店已關停。
注:本文由紅餐網綜合自紅星新聞、小食代、食品內參、Foodaily每日食品網、上觀新聞、海口日報、北京商報等公開信息,如需轉載,請標明來源。
整編|紅餐網_陳 橋
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