“親近自然,喜歡探究”是幼兒科學領域的發展目標之一,自然界中蘊藏著鮮活的教學資源,而且是現成的、直觀的、動態的,幼兒能從中獲得良好的體驗。本地隨處可見、隨手可得的自然資源雖看似普普通通,但巧妙地加以利用,便可開發系列特色課程。
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在這生機勃勃的春天,不妨將幼兒活動從室內搬到戶外,開展植物認知活動,感受大自然的美麗和奇妙。在這百花齊放的時節,五顏六色的鮮花便是很好的教材。值得留意的是,開展花兒探秘活動之前,別忘了提前了解小朋友們是否有花粉過敏史。
實物觀察:走近鮮花
活動地點可就近選取在幼兒園或附近公園,讓小朋友們一起尋找都有哪些不同種類的花,在尋找和搜集的過程中激發孩子們對鮮花的興趣。教師可向小朋友們介紹鮮花的共同組成部分,如花瓣、花蕊、花梗等,引導他們通過看一看、摸一摸、聞一聞來比較不同鮮花的顏色、大小及氣味的區別,觀察鮮花從花苞、半開放、完全綻放到凋謝的不同形態。
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除了觀賞型花卉,還可充分利用園內其他現有資源,果樹和蔬菜都是不錯的“教材”,小朋友可以通過持續性觀察,了解“開花”到“結果”的過程,甚至還可以觀察到只開花不結果或花果并存等多種現象。
生活體驗:嘗嘗鮮花的味道
了解鮮花的作用,能加深幼兒對鮮花的多維度認知。除了觀賞性,鮮花在日常生活中還有多種用途,如食用、藥材、染料、香氛提取等。針對花朵的食用價值,可開展一堂有趣的生活體驗課,讓小朋友們進行直觀感受。
生活中花朵最為常見的食用方式為泡茶。玫瑰、茉莉、菊花、桂花、金銀花等都是常見的花茶,各有不同的風味和功效。一堂有趣的花茶品味課相信會讓小朋友們充滿期待。
當滾燙的開水注入脫水的干花中,花兒得以重新“綻放”,茶水顏色逐漸變深,淡淡的花香縈繞,沁人心脾。老師可以引導小朋友仔細觀察這一過程,細細品嘗花茶,一起討論描述花茶的味道,小朋友們也可以從中了解到泡茶、品茶的藝術。
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圖片來源:全景網
直接入菜是花朵的另外一種常見的食用方式,如南瓜花在南方地區便是一道可口佳肴。此外,有些植物花朵也是常見的湯料,如木棉花、霸王花等,不僅味道鮮美,而且還有良好的保健功效。幼兒園可以考慮加入菜譜,讓小朋友們嘗嘗花朵入菜的鮮美滋味。
種植養護:播種一片“小花海”
種植養護活動能加深幼兒對植物生長發展過程的認識。考慮到幼兒年紀較小,在品種選取上可選擇易養活、生長周期較短的花卉,如波斯菊、硫化菊、虞美人、月見草等都是不錯的選擇。這些花卉對土壤和氣候的要求不高,播下種子后不久便能發芽、生長、開花,便于孩子們觀察,而且花色豐富,花量繁多,輕松便能收獲一片“小花海”,增加孩子們的成就感。
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硫化菊
藝術表現:描繪美麗的鮮花
《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出,“幼兒藝術領域學習的關鍵在于充分創造條件和機會,在大自然和社會文化生活中萌發幼兒對美的感受和體驗,豐富其想象力和創造力,引導幼兒學會用心靈去感受和發現美,用自己的方式去表現和創造美。”
經過前期的觀察和體驗活動,小朋友們對鮮花已經有了一定的認知,不妨開展一場鮮花主題美術活動,鼓勵小朋友們將心目中的美麗鮮花通過繪畫、彩泥或空氣黏土手工等展現出來。
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科學探索:花兒的神秘變身
鮮花是自然的饋贈,但是容易凋謝,有什么辦法可以留住美麗呢?下面介紹幾個有趣的科學小實驗,讓花兒來場神秘變身吧!
干花即鮮花脫水,可以較長時間保持鮮花原有的形態,較大程度保持其原有色澤。干花的制作方法有自然干燥法、微波爐烘干、硅膠干燥法等。自然風干是最簡單、最常用的一種干花制作方法。將整束花倒吊著,置于干燥通風的地方,使鮮花內部的水分在空氣中自然蒸發。自然風干法應盡量選用花瓣和枝葉水分較少的鮮花,如薰衣草、滿天星、雞冠花等都是不錯的選擇。
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圖片來源:堆糖網
如果沒有辦法留住花兒美麗的姿態,那就把它們鮮艷的顏色留下吧!掉落的鮮花可以變廢為寶,做成純天然的顏料哦!將白色純棉手帕平鋪在桌面,再把鮮花放在手帕上,蓋上透明薄膜,拿著小錘子不停敲打花瓣,美麗的顏色很快就滲進手帕了。將鮮花擺成自己喜歡的形狀,經過敲打就能印出漂亮的圖案,一張獨特的花手帕就制成啦!
對孩子來說,大自然就是一本永不過時的“活教材”,里面有著許許多多的奧秘等著他們去探索。巧用自然資源開展主題活動,可以幫助幼兒感受自然、了解自然,同時通過多感官學習,發展認知能力。
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