上海
3月17日，上海知名餐廳紅房子西菜館發布公告，紅房子西菜館將暫別食客，進行店鋪的升級改造，待金秋煥新歸來。
說起紅房子西菜館
很多阿姨爺叔都不陌生
作為《繁花》劇中背景原型的紅房子，
承載了幾代上海人的西餐記憶。
金宇澄在《繁花》原著中寫道：“師太說，師太明朝，要去斷命的‘紅房子’吃中飯，現在斷命的社會，吃頓飯，一大早先要到飯店門口排隊，先要領到斷命的就餐券，領不到斷命的券，斷命的我就吃不到飯，真真作孽。”
吃西菜，到“紅房子”。紅房子西菜館在老上海人的心中絕對是經典中的經典。紅房子作為海派西餐的代表，不僅受到眾多名人的偏愛，也出現在不少影視文學作品中。
阿姨爺叔的第一頓西餐
法式西餐館紅房子西菜館，它誕生于霞飛路，最初叫“羅威飯店”，由意大利人路易·羅威開設，是上海灘最老的法式西菜館之一。這里的羅宋湯和烙蝸牛是經典推薦菜品。
周恩來總理在這里宴請過外賓，劉少奇主席曾稱贊“店小名氣大”，張愛玲是這里的常客……
“紅房子最火爆是改革開放初期，西餐廳每逢節日推出的圣誕節套餐、情人節套餐等，就是從紅房子先開始的。”紅房子西菜館每到飯點，陜西南路上就開始排起長隊，“馬路上都是人，連車子都開不進來，一批客人出去，另一桌客人馬上就進來，生意十分紅火……”
從小在紅房子吃飯的家庭，如今仍一代一代地回來光顧。老居民帶著兒子、曾孫女過來吃飯，海派西餐的記憶在一代代人的味蕾間傳承。
還有許多出國以后仍回來吃飯的顧客，因為想念這里的味道。
許多人上班第一次拿工資，也會來這里犒勞自己一頓；第一次約會“談朋友”，選擇這里總不會出錯；重要的家庭紀念日 ，一家老小在這里也其樂融融……
炸豬排、羅宋湯是招牌
有網友分享自己的母親經常跟自己提到“紅房子”，起初她還以為是婦產科醫院，后來才知道是西餐館。
母親是一位年過六旬的正宗上海阿姨，她被問到喜歡紅房子西餐館的什么？“炸豬排呀，羅宋湯呀。”似乎只有這兩樣才能代表她那個年代的西菜經典。
有網友曬出98年的收據，當年吃這一頓可以很有排面的。
即將煥新歸來
網上也有不少吐槽，認為服務需要改進，菜品質量需要進一步提升……
此次煥新，“紅房子”想讓光影更溫柔一些，讓空間更懂你的心事一些，熟悉的老味道都在，只是等你再推開那扇門時，會遇見一個更懂你的“紅房子”。
你記憶中的紅房子是什么樣的？
↘來源：上觀新聞
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
