藍莓價格，跳水了！

眼下正是藍莓的集中上市期，近來藍莓價格顯著下跌，引發市場關注。以往按小盒單位賣的藍莓，甚至出現“按桶論斤”賣的現象。

商超藍莓線下熱銷 產地藍莓線上“按桶論斤”賣

在廣東深圳一家大型品牌商超的水果區，藍莓被擺放在最顯眼的位置。3月以來，藍莓價格出現顯著下跌，最大跌幅超過30%，吸引不少消費者前來選購。

廣東深圳盒馬鮮生新洲店店長 王為民：往年半斤裝藍莓價格高的時候是將近30元，目前是19.9元。對比去年同期銷量增長20%。

由于價格實惠，藍莓線上銷售同樣火爆，在云南澄江一家種植基地，電商主播正在為自家藍莓帶貨。由于價格走低，往年他們按小盒賣的云南花香藍莓，今年在直播間里開始“按桶論斤銷售”。

業內人士介紹，今年年初，云南等藍莓主產區產量上升、供給充足，疊加集中上市，讓藍莓價格持續走低。

云南：藍莓產量增加 上市集中 地頭收購價下跌

這輪藍莓價格下跌的原因有哪些？是短期現象，還是長期趨勢？

云南是我國主要的藍莓種植區之一，目前產量占全國總量約三成。云南澄江藍莓種植戶張瑜告訴記者，她家目前正處于產果期的藍莓有200多畝，今年是第二年掛果，產量比去年增長了50%左右。但與此同時，今年的收購價格出現了明顯下跌。

專業人士認為，今年藍莓價格走低，既有短期因素，也有長期趨勢。從短期看，云南持續晴好天氣讓藍莓成熟期高度重合，集中上市。加上春節期間勞動力短缺、采摘延遲，導致節后庫存積壓。

而從長期看，我國藍莓供應端正持續放量。目前，中國已成為全球第一大藍莓生產國，2025年全國種植面積達158萬畝，總產量81萬噸，市場規模突破500億元；而國內藍莓年需求量超過100萬噸，仍存在約19萬噸的供需缺口。藍莓種植戶告訴記者，即便價格下跌，還會繼續擴大種植規模。

云南：高品質藍莓依然搶手 深加工企業迎機遇

藍莓價格走低，不僅更受消費者青睞，也給藍莓深加工企業帶來更多機遇。記者在云南產區了解到，采購商忙著找好貨，深加工企業也正在積極備貨。

藍莓采購商何煒告訴記者，現在藍莓大面積成熟，但高品質的果子依然搶手，他每天睜眼想的第一件事就是“到哪里去找好貨”。

隨著藍莓種植面積擴大，深加工正成為延長藍莓產業鏈的新方向。云南蒙自一家果酒廠2024年落地投產，主要釀造藍莓鮮果果酒。今年他們打算大幅擴大產能。

云南蒙自某藍莓釀酒廠總經理 蘇潤秋：2026年，隨著藍莓種植面積的擴大，產能應該再翻一倍左右。

這位負責人告訴記者，2024年他們藍莓果酒的原料果價格還在20元一公斤，今年預計會到三四元一公斤，原料價格下降讓他們的成本顯著降低，提升了利潤空間。

業內人士認為，藍莓深加工不僅能夠消化產能、增加農民收入，還能延伸產業鏈、提升產品附加值。隨著整體價格下降，藍莓在釀酒、烘焙、飲料等工業端的應用有望進一步擴大，催生更多元的消費場景。

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