尋味蘇州東山丨舌尖上的春天，指尖里的乾坤

春風(fēng)拂過太湖

東山迎來了一年中最鮮嫩的季節(jié)

新芽吐翠、野菜探頭、河鮮肥美

值此春光大好之際

東山賓館以“春宴”為序

邀您享受這場(chǎng)春日限定浪漫~

咬春丨用舌尖品味春宴

佳品盡為吳地有，一年四季賣時(shí)新。在吃這個(gè)方面，占據(jù)了魚米之鄉(xiāng)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的蘇州，自然是精致、講究。“不時(shí)不食”，只是基礎(chǔ)操作；東山還創(chuàng)新將花果入饌，將太湖煙波與滿山花果凝于盤盞，一席嘗盡洞庭山水的春華秋實(shí)，追求飲食文化的至美呈現(xiàn)。

蘇州花果美饌在蘇州經(jīng)典食譜中有跡可循，從茶酒、腌醬、果脯，到菜點(diǎn)，四季不斷。吳中洞庭花果宴以花果入茶酒、入茶食、入菜點(diǎn)為主要表現(xiàn)形式，入口有果香，既追求自然樸實(shí)，又暗含文人逸趣。2025年4月，承載著東山飲食智慧的“洞庭四季花果宴制作技藝”正式入選吳中區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

擷一席春色入桌，滿口盡是江南春。洞庭四季花果宴·春宴以山間、湖畔最新鮮的碧螺春、春菜、鱖魚等風(fēng)味為底，將清雅茶香融于佳肴，果味點(diǎn)綴其間，既保留太湖時(shí)令食材的本味鮮美，更添花果清韻，喚醒味蕾，宣告春的到來。

薺菜餛飩走地雞

選用東山余山島的自然放養(yǎng)三年以上走地雞。雞群在林間啄食蟲蟻、五谷，飲太湖水露。經(jīng)文火慢燉5小時(shí)以上。加入春日頭茬薺菜餡的手工餛飩，湯鮮、雞香、菜嫩、溫潤滋補(bǔ)、回味悠長。

碧螺問茶手剝蝦

此乃春宴頭牌。用清明前采摘的“嚇煞人香”碧螺春新茶入饌，與手剝的太湖河蝦仁急火快炒。茶色碧綠，蝦仁如玉，入口鮮爽彈牙，茶香清雅雋永，是視覺與味覺的雙重享受。

傳統(tǒng)古法腌篤鮮

江南春宴頭牌湯菜，一口喝盡江南春。“腌”指咸肉，“篤”是江南話“小火慢燉”，“鮮”為鮮肉與時(shí)鮮春筍，三者同燉，湯色奶白清亮、不渾不濁。湯頭醇厚溫潤，鮮而不腥、咸淡適口。是江南“清鮮”風(fēng)格的極致體現(xiàn)。

砂鍋豆瓣焗桂魚

仲春時(shí)節(jié)，“桃花流水鱖魚肥”，此時(shí)桂魚肉質(zhì)最細(xì)嫩、少刺、肥美，是一年中最佳食用期。選用當(dāng)季最嫩的蠶豆，與桂魚同入砂鍋高溫?zé)h制。開蓋瞬間，濃郁的鍋氣撲面而來，既有河鮮之醇，又有春蔬之嫩。

馬蘭銀魚春包

取早春最嫩的馬蘭頭，搭配肉質(zhì)細(xì)嫩的太湖銀魚，薄皮包裹、經(jīng)高溫油炸后，膨脹得飽滿圓潤，金黃酥脆，咬開時(shí)能聽見清脆的“咔嚓”聲，一口咬下，汁水在舌尖漫開，滿是江南春日的鮮活氣息。

采春丨在指尖收獲春鮮

春茶正鮮，春味正濃。這樣的季節(jié)光是坐著吃，是不是覺得還不夠盡興？酒足飯飽，就來上春山，采春茶吧~

一日輕體驗(yàn)，兩日深度游！

帶你從茶園到湖畔

從田間到餐桌

把整個(gè)春天裝進(jìn)行程里！

線路1：一日游采茶初體驗(yàn)

體驗(yàn)時(shí)間：9:00-10:00

活動(dòng)安排：采摘完下山后每人贈(zèng)送一罐（4克）

線路2：二日游春茶漫時(shí)光

體驗(yàn)時(shí)間：兩天一晚踏青

活動(dòng)安排：

?【住】疊翠樓園景標(biāo)準(zhǔn)房1間*1晚/疊翠樓園景大床房1間*1晚

?【吃】雙人早餐1份

入住首日歡迎水果1份

?【行】茶園采茶雙人體驗(yàn)1次

碧螺春新茶雙人品茗1次

雨花勝境門票2張

逐春風(fēng)箏1只

踏青采茶地

注意事項(xiàng)：

1、以上套餐活動(dòng)時(shí)間為2026年3月20日至2026年4月20日，套餐需提前一天預(yù)約。

平時(shí)、周末通用。

2、以上套餐房型提供疊翠樓園景標(biāo)間/疊翠樓園景大床房。

3、采茶體驗(yàn)需提前換好著裝，穿長衣長褲，防滑運(yùn)動(dòng)鞋，做好防曬。09:00酒店大堂集合，茶菜時(shí)間 9:00-10:00。

4、碧螺春新茶品茗地點(diǎn)：酒店大堂吧。

5、餐廳營業(yè)時(shí)間內(nèi)即可使用。午餐營業(yè)時(shí)間：11:30-14:00；晚餐營業(yè)時(shí)間：17:00-21:00。

6、所有票券僅限入住期間使用，不兌換，不找零，不享受其他店內(nèi)活動(dòng)及優(yōu)惠。

7、周邊收費(fèi)景點(diǎn)，酒店前臺(tái)購票可享受8折優(yōu)惠。

8、萌寵樂園寵物互動(dòng)、健身房、親子樂園不限次使用。

人隨春好

春與人宜

東山的春天在限時(shí)供應(yīng)

快來共赴這場(chǎng)春日好時(shí)光

吳中東山出品>>

來源：黨建辦

審核：謝詩意

發(fā)布：席時(shí)超