跨界融合：華仙峰醬香咖啡即將上市，白酒遇上咖啡再掀味蕾革命

隨著“跨界”成為消費(fèi)市場的高頻詞，白酒與咖啡的碰撞正從一種新奇概念轉(zhuǎn)變?yōu)榭筛兄奈队X體驗(yàn)。近日，記者從貴州鄒旺酒業(yè)集團(tuán)獲悉，由其參與研制的 “華仙峰醬香咖啡”及“華仙峰醬香奶茶”即將正式推向市場，旨在為消費(fèi)者帶來一場融合傳統(tǒng)醬酒文化與現(xiàn)代時(shí)尚飲品的獨(dú)特感官盛宴。

依托醬酒基因，匠心研制“醉”美跨界

此次即將上市的醬香咖啡和醬香奶茶，并非簡單的概念拼湊，而是基于對風(fēng)味深度融合的反復(fù)探索。產(chǎn)品由貴州鄒旺酒業(yè)集團(tuán)提供核心醬香酒基，聯(lián)合貴州鄒旺技術(shù)開發(fā)公司和重慶記福食品研究院共同研制。作為扎根于貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)的企業(yè)，鄒旺集團(tuán)擁有悠久的釀造歷史與深厚的勾調(diào)技藝，旗下“鄒旺燒坊”秉承“12987”傳統(tǒng)大曲醬香工藝，以赤水河水和紅纓子糯高粱為原料，造就了醬香突出、回味悠長的酒體風(fēng)格 。

此次技術(shù)團(tuán)隊(duì)的攻關(guān)重點(diǎn)，在于如何將醬香酒的醇厚豐滿與咖啡的焦香苦澀、奶茶的絲滑甜潤進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。據(jù)悉，研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過上百次風(fēng)味測試，最終確定了能夠既保留醬香風(fēng)味又不會(huì)搶占飲品主體風(fēng)味的黃金配比，實(shí)現(xiàn)了“醬香隱在咖啡里，咖啡浮在醬香上”的層次感。

雙線渠道同步發(fā)力，線上線下均可下單

在新品上市初期，為了讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)到這一獨(dú)特風(fēng)味，貴州鄒旺酒業(yè)集團(tuán)將啟用旗下雙實(shí)體門店品牌進(jìn)行線下首發(fā)。即日起，消費(fèi)者可在“鄒旺燒坊”以及“鄒記福醬酒館”的線下門店率先品鑒并購買到這款華仙峰醬香咖啡及奶茶。

與此同時(shí)，為迎合年輕消費(fèi)群體的購買習(xí)慣，線上渠道也已準(zhǔn)備就緒。消費(fèi)者同樣可以在“華仙峰咖啡”小程序上下單，實(shí)現(xiàn)即時(shí)嘗鮮或饋贈(zèng)親友。這種線上線下聯(lián)動(dòng)的模式，既保留了實(shí)體門店的體驗(yàn)感，也打通了便捷購買的數(shù)字化鏈路。

引領(lǐng)消費(fèi)新風(fēng)尚，醬香拿鐵之后的新選擇

自“醬香拿鐵”引爆市場后，白酒與咖啡的組合已被證明是打破消費(fèi)圈層、鏈接年輕群體的有效方式。此次華仙峰醬香咖啡的上市，被視為貴州鄒旺酒業(yè)集團(tuán)年輕化戰(zhàn)略的重要一步。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，醬香酒本身就具備豐富的酯類和風(fēng)味物質(zhì)，與咖啡、奶茶等基底飲品有較大的搭配想象空間。此次新品不僅能吸引傳統(tǒng)醬酒愛好者嘗試新鮮事物，也有望成為年輕一代接觸并了解醬香型白酒風(fēng)味的“第一口媒介”。

隨著“華仙峰醬香咖啡”的上市，這個(gè)春天，一縷獨(dú)特的醬香正悄然融入城市的咖啡香氣之中。無論是想體驗(yàn)微醺與清醒交織的奇妙感受，還是單純好奇醬酒與咖啡的化學(xué)反應(yīng)，消費(fèi)者都可以在“鄒旺燒坊”、“鄒記福醬酒館”或“華仙峰咖啡”小程序中一探究竟。