廣東
臨床營養支持是患者康復的重要基石，但一個尷尬的現實長期存在：許多特醫食品雖然配方科學、營養全面，卻因口感差、質地粗糙、有腥味等問題，導致患者“喝不下去”或“堅持不了”。依從性低，讓再好的配方也難以發揮應有作用。
在3月17日至19日舉行的第29屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2026）上，國際營養行業巨頭阿拉食品原料集團展示了一款針對特醫食品研發的攪拌沖調型乳清蛋白原料，引發特醫食品企業和臨床營養專家的關注。該方案直擊“口感差、難堅持”的行業痛點，通過優化溶解性和適口性，幫助患者更輕松地完成營養補充，為特醫食品企業提供了功效與體驗兼具的解決方案。
這一創新背后，是對中國患者獨特需求的深度洞察。根據《2025中國特殊醫學用途食品行業及消費者洞察白皮書》，產品口感、質地與消化耐受性是影響患者營養補充依從性的關鍵因素。
為解決上述痛點，該款攪拌沖調型乳清蛋白原料，在攪拌沖調條件下快速分散、不易結塊，解決了傳統蛋白粉“黏成一團”的沖調難題；溫和清爽的風味有效掩蓋乳清蛋白自帶的苦澀與腥味，大幅提升患者的接受度；同時可根據配方靈活調整成品黏度，避免過于濃稠導致的“難以下咽”，精準契合中國患者的口感偏好。
“我們常說，‘用戶喝不下去，再好的配方也是零’，”阿拉食品原料亞太市場經理陳姝表示，“特醫食品領域正經歷從‘唯功效論’到‘功效與體驗并重’的深刻變革。該原料的設計初衷，就是讓臨床營養產品不僅‘有效’，更要‘好喝’‘好沖’‘好堅持’。”
“中國市場對‘體驗’的要求尤為突出。我們在特醫領域的布局始終堅持兩條腿走路——一是科學的營養配方，確保臨床支持有效；二是人性化的產品體驗，確保患者愿意喝、堅持喝。只有兩者兼備，才能真正實現‘一切為了病人’的目標。”阿拉食品原料中國區商務負責人陳挺說。
采寫：南都N視頻記者 楊麗云
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
