黃天鵝：全程積極、主動配合監管部門工作，正等待官方檢測結果

3月17日，黃天鵝在官方賬號發布公告：各位消費者朋友，針對大家關心的產品情況，目前我司產品已由屬地市場監管部門完成現場抽檢，樣品已送至權威檢測機構，目前正等待官方檢測結果。我們全程積極、主動配合監管部門工作，切實守護食品安全與消費者權益，待官方檢測結果出具后，我們將第一時間在官方賬號公布，近期將不再占用公共資源。感謝大家的關注、監督與理解。

近日，知名打假人王海團隊爆料稱，送檢了胖東來賣的十款雞蛋，均檢出人工角黃素（斑蝥黃），質疑其品牌涉嫌虛假宣傳。其中涉及“黃天鵝”雞蛋。

王海方面指出，角黃素為人工合成色素，核心作用是加深蛋黃顏色，而“黃天鵝”長期對外宣傳“飼料不含人工色素、蛋黃呈自然金黃”，宣傳與檢測結果存在明顯矛盾，涉嫌誤導消費者。

3月16日晚，在黃天鵝官方旗艦店直播間，黃天鵝創始人馮斌和相關高管回應“ 角黃素 ”質疑時表示，按照歐盟的限定標準，每人每天吃75顆 黃天鵝雞蛋 ，才有可能觸及到危害值。

3月15日晚，“黃天鵝”品牌所屬公司鳳集食品集團發布聲明稱，黃天鵝雞蛋不添加人工合成色素。黃天鵝雞蛋中檢出的角黃素含量僅為0.399mg/kg，遠低于其他檢測值，該數值屬于雞蛋可能含有天然角黃素本底水平，并非人工添加。

針對角黃素爭議，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅在接受媒體采訪時表示，角黃素是天然存在的類胡蘿卜素，既有天然的，也有人工合成的。人類最早從雞油菌中分離出角黃素，它天然分布于藻類、真菌、甲殼類、魚類等生物體內。

對于0.399mg/kg的角黃素含量值，朱毅查閱了大量文獻發現，要讓蛋黃出現肉眼可見的著色效果，飼料中添加量需達到4mg/kg以上。0.399mg/kg反推回去，對應的飼料添加量約為0.67mg/kg-0.74mg/kg，“遠低于行業著色有效劑量”。

除了黃天鵝之外，王海測評還稱，胖東來超市售賣的野跡鳴（松林散養）富硒蛋檢測角黃素（斑蝥黃）含量為9.54mg/kg，超出農業農村部發布的《飼料添加劑安全使用規范》蛋禽類飼料中斑蝥黃允許的最大添加量8mg/kg。

來 源 ：綜 合澎湃新聞、 @黃天鵝、界面新聞

編輯：張潔

一審：葉璐； 二審：安冬青吟；三 審：于海濤