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易筆直言/文
3·15晚會一曝光那批漂白雞爪,估計不少人跟我一樣,手里的零食都頓了一下。你敢信?川渝那邊賣得火的網紅鳳爪,看著個個白凈誘人,銷量動不動就上萬,背地里卻是在又臟又臭的車間里,用雙氧水泡出來的。
說句實在的,雙氧水這東西,本來就不是用來泡食品的,是消毒用的強氧化劑。無良商家倒好,拿它來泡雞爪,不光把雞爪里的營養都破壞了,最缺德的是,能把那些不新鮮、甚至有點腐敗的雞爪,偽裝成新鮮貨。在他們眼里,食品安全啥也不是,只要賣相好看、能賺錢,啥規矩都敢破。
咱們普通人買鹵味、買雞爪,能咋判斷好壞?還不就是看顏色、聞氣味,覺得白凈、沒異味,就覺得是干凈的。可現在倒好,連“白凈”都能靠化學藥劑泡出來,咱們最后一點判斷的底氣,都被這些商家給剝奪了。表面越干凈,內里可能越臟,想想平時自己吃進肚子里的,就渾身發慌。
更讓人揪心的是,現在食品行業里,好像刮起了一股歪風——誰會做表面功夫,誰的東西就好賣;誰老老實實合規生產,反而因為賣相不好,被擠得沒出路。這就離譜,守規矩的吃虧,鉆空子的賺黑心錢,長此以往,整個行業的良心都被歪風帶偏了,咱們老百姓也不敢隨便買零食了。
其實這些亂象,也不是查不出來,就是有些商家心存僥幸,覺得只要外觀過得去,就能蒙混過關。咱們消費者也沒辦法,看不到生產過程,只能等3·15曝光了,才知道自己平時吃的東西,背后藏著這么多貓膩。
說句心里話,食品安全這事兒,從來不怕那些一眼就看出來臟的東西,就怕這種“假干凈”的。雙氧水能漂白雞爪的顏色,卻漂白不了商家的黑心;能掩蓋食材的變質,卻掩蓋不了他們違法的事實。3·15曝光不是為了讓大家罵幾句黑心商家就完了,更重要的是,得讓監管跟上,不能只靠這一天的曝光。
真心希望監管能再嚴一點,好好查查這些違規商家,重罰他們,讓他們不敢再動歪心思。也得讓生產過程透明一點,讓咱們老百姓能看得明白、吃得放心。畢竟,食品這東西,過不了良心關、安全關,再白凈的外表,也騙不了人,最后只會讓大家越看越心寒,再也不敢買。
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