黃天鵝角黃素風波發酵 打假人王海：100%是飼料堆積 創始人馮斌：我們沒做錯什么

快科技3月17日消息，近日，知名打假人王海團隊公布的一則送檢結果，將黃天鵝等6個品牌雞蛋推上了輿論風口浪尖。

此次爭議的起點，是一份檢測報告。事情源于知名打假人王海團隊稱，其在胖東來超市購買的雞蛋，經檢測檢出角黃素含量為9.54mg/kg，該數值超出了飼料添加劑規范中規定的8mg/kg添加量限值。

同時，王海團隊購買的黃天鵝品牌雞蛋中，也檢出了角黃素，含量為0.399mg/kg。而黃天鵝品牌長期以來，一直對外宣稱"飼料不使用任何人工色素"。

王海團隊的送檢結果顯示，黃天鵝可生食雞蛋樣品中，確實檢出了角黃素，含量為0.399mg/kg。在最初的爆料表述中，王海團隊將檢出的這種角黃素稱為"人工合成色素"。

據了解，角黃素俗稱斑蝥黃，屬于人工合成色素。3月15日晚間，黃天鵝方面針對上述檢測情況及相關質疑作出了回應。

該品牌表示，網傳視頻中"角黃素就是人工合成"的說法是錯誤的，明確指出角黃素在自然界中天然存在，并非只有人工合成這一種形式。

同時，黃天鵝方面強調，行業常識與科學結論均表明：角黃素并非只有人工合成這一種來源，其本身也會天然存在，例如在雞蛋、魚蝦等天然食物中，就含有微量的角黃素，因此"檢出角黃素"并不等同于"人工添加"。

另外，黃天鵝官方著重說明：公司每年采購萬壽菊、辣椒等天然植物提取物的成本高達上千萬元（可提供全年采購合同及發票作為佐證），這也是該品牌踐行"天然本色"承諾的核心所在。

距離黃天鵝發布官方聲明過去不到24小時，3月16日上午10時30分，黃天鵝創始人馮斌現身媒體面前，直面此次品牌爭議。

這場由黃天鵝組織的聯合采訪，集聚了多家媒體，以及4位國內蛋品及食品領域的權威專家，共同回應此次輿論焦點。

"我直到凌晨4點多才睡，但我睡得著覺。"馮斌在采訪中坦言，"因為我知道，我們沒有做錯什么。"

采訪中，馮斌及專家團隊給出了專業觀點：此次黃天鵝雞蛋中檢出的0.399mg/kg角黃素，處于天然本底范圍之內（文獻公認0.5mg/kg以內為天然本底），且遠低于角黃素的著色有效劑量；

同時，常規檢測手段只能檢測出角黃素的總量，無法區分其是天然來源還是人工合成來源；

此外，即便飼料中完全不添加人工合成角黃素，僅依靠藻類等天然原料，雞蛋中也可能檢出微量的角黃素。

然而，另一方的王海團隊則持完全不同的看法。

3月16日下午，王海在接受采訪時表示，其團隊在永輝超市購買的黃天鵝雞蛋，經檢測檢出角黃素含量達1.65mg/kg，這一數值高于此前在胖東來渠道購買的雞蛋檢測結果（0.399mg/kg）。

在王海看來，"凡是量產的雞蛋里檢出了角黃素，它就是飼料添加的結果"。

盡管目前尚無法確定檢測出的角黃素，究竟是雞蛋本身含有的天然本底，還是人工添加所致，但黃天鵝方面再次重申，該公司每年采購萬壽菊、辣椒等天然植物提取物的成本高達上千萬元，目的就是為了保障蛋黃的天然色澤。

而胖東來作為黃天鵝雞蛋的重要銷售渠道，也在第一時間針對此次爭議作出回應，稱舉報方（王海團隊）的相關說法"適用標準錯誤，缺乏法律和標準依據"。

同時胖東來方面表示已將賣場內銷售的所有鮮雞蛋品牌全面送檢，后續將公布檢測結果。