315曝光“雙氧水泡雞爪”，律師：責任人刑責難逃

又是一年315，又一批黑心商家被揪了出來。

今年，用雙氧水泡雞爪的案例，尤為讓人頭皮發麻。

那些超市里白白凈凈、賣相誘人的雞爪，生產環境不堪入目：

污水橫流，腥臭刺鼻，未處理的雞爪直接堆在地上，工人直接在上面踩踏，隨后堂而皇之地撿起來丟回筐內，繼續加工。

雞爪不干凈怎么辦？用雙氧水泡——泡出來的雞爪，無論此前品質如何，看起來都是一樣的色澤白嫩，令人垂涎。

記者問工人：你們自己吃嗎？

對方毫不避諱地答：我們從來不吃，勸你也別吃。

生產者自己都不吃的東西，做出來賣給別人吃。這是什么邏輯？——明知有毒，偏要投毒。

此事法律定性毫無爭議：

《食品安全法》明令禁止用非食品原料生產食品。雙氧水早被踢出食品添加劑名單，添加即違法。按罰則，貨值一萬元以上，可以處十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

同時，刑法規定，生產、銷售有毒、有害食品罪，起步五年以下。對人體健康造成嚴重危害，五年以上十年以下，致人死亡或其他嚴重情節，甚至可判無期或死刑。

此罪是典型的行為犯——只要實施了添加行為，不管有沒有造成實際危害，原則上就構成犯罪。

此前類案不在少數：

貴州銅仁，泡椒鳳爪檢出雙氧水，判六個月實刑。

海南海口，加工鳳爪用雙氧水，判了五年半。

浙江有個廚師，用工業雙氧水泡雞爪，只賣了100多斤，判了三年。

當然，對消費者來說，更為關心的問題是：如何維權索賠。

根據《食品安全法》相關規定，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的懲罰性賠償。增加賠償的金額不足一千元的，按一千元算，即俗稱的“退一賠十，最低一千”。

具體怎么做？

首先，留好證據。小票、訂單截圖、包裝、付款記錄等等，這是維權的基礎。

其次，協商或投訴。先找商家談，談不攏就打12315，或者上全國12315平臺App、小程序投訴。

最后，起訴。如果涉及金額較大，或者商家態度惡劣，可以向法院提起訴訟。同時，如因身體不適就醫，可以就相關損失一并主張賠償。

值得欣慰的是，國家市場監管總局已經介入，問題廠家和問題產品，該抓的抓，該封的封。同時還追溯了上游產業鏈——違規賣雙氧水給食品企業的制藥企業，全被揪了出來。這說明這次不是光罰幾個小作坊了事，而是全鏈條打擊。

但問題不能年年靠315來發現，也不能總靠消費者“以身試毒”去維權。食品安全，說到底要靠行業自律，更要靠常態化監管。正如網友評論：食品安全，不靠315，而靠365。