”王海測評“稱，胖東來雞蛋人工色素超標，胖東來要求刪除視頻

近期，河南許昌的零售品牌胖東來，因一款在售的雞蛋產品卷入輿論風波，職業測評博主的檢測視頻、品牌方的強硬回應、監管部門的快速介入，讓一場圍繞食品檢測標準、消費知情權與網絡監督邊界的討論，在網絡平臺持續發酵。這場看似普通的商品爭議，不僅牽扯出食品行業的監管空白，也讓公眾對高端禽蛋產品的品質與宣傳有了更理性的思考。

2026年3月13日，博主“王海測評”發布檢測視頻，將目標對準胖東來售賣的“松林散養富硒蛋”。據博主表述，送檢的這款雞蛋中檢出人工色素角黃素，含量為9.54mg/kg，其以農業農村部《飼料添加劑安全使用規范》中蛋禽飼料8mg/kg的添加限值為依據，認定產品存在色素超標問題，還質疑商家通過添加人工色素偽造紅心蛋效果，以此迎合消費者對散養蛋的品質需求，賺取溢價。視頻發布后，迅速引發大量網友關注，關于雞蛋是否合規、品牌是否存在宣傳不實的疑問，很快成為討論焦點。

面對爭議，胖東來第一時間做出正式回應，直接點出問題核心在于檢測標準適用錯誤。品牌方明確表示，我國現行的鮮蛋食品安全國標GB 2749-2015中，僅對微生物、重金屬等指標做出強制要求，并未針對角黃素設定殘留限值，飼料添加劑的使用規范，僅適用于飼料生產環節，不能直接套用于終端鮮蛋產品的判定。同時，胖東來強調涉事雞蛋均來自正規采購渠道，完整履行了進貨查驗、資質審核等流程，產品手續齊全，在官方調查結論出爐前，不會對產品做下架處理。此外，胖東來認為該測評視頻在缺乏權威依據的情況下發布誤導性結論，擾亂了市場秩序，也損害了品牌商譽，因此要求博主立即刪除相關視頻。

爭議發生次日，許昌市市場監督管理局正式介入立案調查，將核查重點放在兩個方面：一是雞蛋中人工色素的來源是否合法合規，二是產品“松林散養”的標簽宣傳是否與實際養殖情況相符。監管部門同時承諾，會在15個工作日內公布完整的調查結果，為這場爭議給出權威定論。

隨著事件細節不斷披露，網絡上的理性聲音成為主流，網友們沒有陷入非黑即白的對立，而是從專業標準、消費權益、行業現狀等多個角度展開討論。有網友指出，食品檢測最忌諱標準混用，飼料標準和食品成品標準的監管邏輯完全不同，用飼料添加限值判定雞蛋是否超標，本身就缺乏專業嚴謹性，這樣的測評結論很容易誤導普通消費者。也有網友表示，胖東來一直以嚴格品控和誠信經營收獲口碑，此次事件中品牌及時回應、配合調查的態度值得肯定，且企業已盡到銷售端的審核義務，養殖環節的問題不該全部歸咎于商超。

還有網友聚焦消費知情權，認為消費者愿意花高價購買散養蛋，核心訴求就是天然無添加，即便人工色素屬于合法添加劑，即便含量未構成健康風險，品牌方也應當如實告知產品的養殖與添加情況，模糊的“散養”標簽，本質上侵犯了消費者的選擇權。更有網友直指行業痛點，國內禽蛋產品的色素殘留一直沒有明確的國家標準，“散養蛋”的定義也缺乏統一規范，現有檢測技術甚至無法區分色素是天然攝入還是人工添加，這樣的監管真空，才是引發此類爭議的根源。

針對胖東來要求刪除視頻的做法，網友們也有客觀思考，有人認為企業面對不專業的不實指控，依法維護自身商譽無可厚非，畢竟2025年胖東來就曾通過法律途徑，成功維權處理了“紅內褲事件”“柴懟懟誹謗案”，有效打擊了網絡上的碰瓷式監督；也有人覺得，企業自證清白的最佳方式是公開完整的檢測與溯源數據，而非要求刪視頻，過度的維權操作容易讓公眾產生誤解。此外，還有細心的網友發現，此次測評的檢測報告未加蓋公章，檢測人員簽名為打印形式，這樣的報告本身效力存疑，最終結論還是要以監管部門的權威復測為準。

從食品科學的角度來看，角黃素是合法的類胡蘿卜素著色劑，被多國允許用于家禽飼料，國際食品添加劑聯合專家委員會設定的每日安全攝入量，遠高于此次涉事雞蛋的單枚含量，普通消費者無需擔心健康風險，且該含量也遠低于美國FDA設定的食品限值。這一科學事實，也讓更多網友冷靜下來，意識到爭議的核心并非食品安全，而是標準缺失與信息不對稱帶來的矛盾。

個人看來，這場雞蛋引發的爭議，本質上是食品消費領域標準滯后、監管空白與公眾品質需求之間的矛盾體現。職業測評應當恪守專業底線，以權威標準為依據，避免錯位判定引發輿情；企業應當堅守誠信原則，主動補齊信息披露的短板，保障消費者的知情權；而監管部門則需要盡快填補禽蛋色素殘留、散養蛋定義等標準空白，從根源上減少糾紛。網絡輿論不該陷入對立，等待官方調查結論、理性看待各方觀點，才是看待此類事件的正確方式。只有標準更完善、信息更透明、監督更專業，食品消費市場才能真正讓消費者安心。