潮州市返鄉青年創業項目路演在廣州舉行

　　3月14日下午，第三屆“潮涌韓江·廣濟英才”人才周之潮州市返鄉青年創業項目路演活動在廣州大灣區潮州城市會客廳舉行。本次活動由潮州市委人才辦牽頭，聯合潮州市人社局、團市委、市關工委共同主辦，15名潮州本土創業青年攜特色項目精彩亮相，與近40名大灣區潮籍商會代表、青年企業家代表齊聚一堂，共話創業機遇、共促資源對接，搭建起潮州與粵港澳人才、項目、資本深度聯動的橋梁，為潮州鄉村振興與產業高質量發展注入青春動能。

參會嘉賓觀看產品展示。 莊園 攝

　　活動現場氣氛熱烈，廣東山美食品“三饒香米”系列、田心農業“澳洲淡水龍蝦”等8個重點項目輪番登臺、精彩展示。創業青年們以飽滿的熱情、清晰的邏輯，向現場嘉賓詳細闡述項目的核心優勢、運營模式與市場前景，生動展現潮州青年立足本土、勇于創新的創業風采。路演項目涵蓋多元領域，既有嶺頭單叢茶、潮州鹵鵝、十八曲魚餃等承載潮州煙火氣的傳統特色產業，也有文創IP“東門君”、一奇鳳梨深加工等融合現代理念的新興項目，全方位呈現了返鄉青年依托本土資源、深耕特色產業，推動鄉村產業轉型升級的創新實踐。

　　田心農業發展有限公司負責人陳實浩，分享了自己扎根鄉土、養殖澳洲淡水龍蝦的創業歷程。他坦言，苗種的保質保量供應是澳洲淡水龍蝦養殖的核心痛點，為攻克這一技術難關，他的足跡遍布福建、海南及廣東各地，遍訪行業技術人才，在無數次摸索與技術迭代中，成功掌握領先的離體孵化技術，穩步提升養殖畝產。“如今，我們已徹底打通種苗培育、生態養殖到終端銷售的全鏈條，實現了從‘育苗’到‘餐桌’的閉環運營，讓特色養殖成為帶動鄉村增收的新路徑。”陳實浩說。

　　作為十八曲魚餃第四代傳承人，余輝則堅守非遺初心、深耕商業創新。“潮州是世界美食之都，我們既要守住傳統根脈，也要跟上時代步伐。”余輝介紹，在堅守傳統手工制作工藝的基礎上，團隊引入機械化生產提升效率，優化冷鏈物流縮短鎖鮮時間，升級制作工藝保障品質，始終堅持“零香精、零添加”，用傳統工藝打底、現代技術賦能，讓更多人品嘗到地道的潮州味道，讓非遺美食煥發新的商業活力。

　　活動期間，大灣區潮籍企業家認真聆聽每個項目的講解，結合自身創業經驗與行業洞察，為返鄉青年提出針對性點評與寶貴建議，現場互動頻繁、氛圍融洽。

　　“本次活動意義非凡，返鄉創業青年將專業知識、市場經驗與潮州傳統文化深度融合，是推動潮州特色產業走出去的重要力量。”新西蘭潮屬社團總會會長陳潤沁感慨道，大灣區擁有優質的融資、投資資源及完善的招商引資政策，必將為返鄉創業青年提供更廣闊的發展平臺，助力他們實現創業突破。他還對“十八曲魚餃”項目表達了濃厚興趣，期待未來通過深度合作，將這地道的潮州美食推向海外市場，讓世界品味潮州味道。

　　加拿大潮屬社團總會常務副會長黃鋒則為創業青年送上發展建議。他表示，青年創業者在打造產品時，應深度挖掘潮州文化內涵，將文化元素與產品深度綁定，打造“潮州專屬”特色品牌。“以文化賦能產業，不僅能提升產品的競爭力和附加值，更能讓潮州文化借助產品載體，走向更廣闊的世界，實現產業發展與文化傳播的雙向賦能。”黃鋒說。

　　本次路演活動將會場從潮州延伸至大灣區前沿，把田間地頭的特色項目直接推向投資方，既是深化潮州與粵港澳大灣區人才交流、項目對接、產業合作的具體舉措，也是吸引優秀人才、優質項目、雄厚資本返鄉創新創業的重要實踐。活動進一步打通了潮粵港澳聯動發展通道，讓返鄉青年的創業夢想在大灣區的資源滋養下落地生根、開花結果，為潮州高質量發展注入源源不斷的青年活力。

　　潮州市關工委主任陳耿之出席活動。

（潮州日報全媒體記者 莊園）