山西
熱議話題：有哪些東西，已經貴到不值得買了？
網友熱評：我的印象里，路邊的蛋炒飯六七塊一碗，賣個八九塊也能接受，比較10塊錢吃一頓也還行。只是沒想到現在路邊的蛋炒飯都是13以上了。
現在鹵貨鴨貨貴得要死，不如買些原材料了自己在家鹵，只不過時間稍微長點，但是鹵水可以重復利用的！這個很方便。
所以我學會了烘焙，自己愛吃的小餅干小蛋糕各種面包什么的都還做的可以，想吃什么自己做點，有時候來了興致還會多做點送人。其實自己做并沒有想象的那么便宜，我最先做蛋撻，我當時核算過，不算人工和電費，一個蛋撻下來兩塊八毛多，外面賣六七塊錢一個我覺得能接受了。
飯店要做長久，靠的是回頭客和口碑，路邊攤打一槍換一個地方，一個地方宰一個顧客就賺了。
不吃就行了。又不是大米飯那種必需品。銷量下來了，價格自然也就下來了。
你買一包鹵料，超市里都有，幾塊錢。然后再到市場肉攤上買幾個新鮮豬蹄，也就幾十塊錢。讓攤主幫忙剁成大塊，回家洗洗，冷水下鍋，蔥姜料酒焯一下，水開煮幾分鐘撇撇浮沫，倒出來溫水沖一下，控一下水，放電飯煲里，加鹵料，視自己口味再加點醬油、冰糖，倒上開水沒過豬蹄。按鹵煮鍵，兩個小時。如果是電壓力鍋，45分鐘就OK，煮好泡一會兒。于是，幾十塊錢，你就會得到一鍋美味軟糯的鹵豬蹄，鹵湯加水煮蛋，雞爪，鴨貨，一些能鹵的素菜，可以反復用幾次。
確實，要是被我爺爺知道了一個紅薯賣15，他能跟攤主吵起來。
大約十多年前，我也是經常吃麻辣燙的，價格的確不高，生意特別火爆，不知道從什么時候起，那些生意特別火的麻辣燙店都關門了。我一直覺得很奇怪。明明生意這么好，怎么會關門了呢。再后來，偶有麻辣燙店，進去吃一次，嚇一大跳，不僅價格高，味道也不如從前，就再也不吃了。
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