戰爭與口糧：二戰中的意大利士兵口糧真的很好嗎？

作為二戰中的邊角料，意大利軍隊每一次出場都會帶來無數笑話。后世互聯網上層出不窮的段子與各種梗，也變相證明了其戰斗力的拉胯程度。不過，當時墨索里尼有個宏大的夢想，那就是試圖將意大利軍隊打造成一支現代化的羅馬鐵軍。除了戰術戰略，墨索里尼在軍隊口糧上也用極高的標準來要求，力圖讓意大利成為這場大戰中的主角。

可惜，意大利的國土面積限制了糧食產量，導致飲食結構以碳水化合物為主，肉類消費量極低。這種依賴進口的糧食結構，在世界大戰的背景下顯得尤為脆弱。墨索里尼政府試圖通過政策引導改變民眾的主食習慣，以減輕糧食壓力。但與德國不同，意大利并沒有通過迫害猶太人來獲取資源，畢竟當時意大利也沒有多少猶太人可供墨索里尼剝削。

最重要的是，意大利軍隊在埃塞俄比亞和西班牙的軍事行動，不僅沒能帶來戰略上的提升，反而加重了國內的經濟負擔。進入30年代，意大利的農業生產依舊十分落后。當時，軍隊每人每天的口糧標準為：560克主食、250克肉、100克土豆、100克新鮮蔬菜、20克鹽、15克豬油和40克奶酪。軍官們還能享受到茶與咖啡，節假日更有火腿和三明治。

這種飲食標準深受民間飲食傳統影響，官兵們喜歡飲酒，只要條件允許，廚房都會提供一定量的西式葡萄酒或干邑。從賬面上看，意大利軍隊的伙食算不上差勁。但很快，墨索里尼就意識到了一個嚴重問題：意大利士兵長期以意大利面或通心粉為主食，這在前線造成了不小的麻煩，這些食物需要大量水和長時間烹飪，不利于前線的快速供應。

1940年，希特勒和墨索里尼在布倫納山口會面，希特勒試圖說服墨索里尼向英法宣戰。但墨索里尼深知意大利經濟脆弱，他提出只有在德軍成功入侵法國后，意大利軍隊才會從南線進攻。

隨著戰爭深入，意大利的糧食危機迅速加劇。小麥生產和其他農產品遭受嚴重破壞，大量農民被征召入伍導致農業人口短缺；牲畜也被軍隊征用，缺乏農用機械的意大利農業迅速惡化。到了10月，意大利南部一些軍營已經開始出現面粉短缺，不得不高價從黑市購買。軍隊尚且如此，普通居民的生活狀況可想而知。

就是在這種背景下，1940年9月8日，意大利軍隊14個師仍舊浩浩蕩蕩向埃及進軍。但北非的意大利軍隊此時已告別新鮮食物，只能依靠代號為RG的日用罐頭口糧維持生存。這套口糧的設計初衷是為了滿足10人份一天的熱量供應，菜譜中包括了沙丁魚、吞拿魚、牛肉、豬肉以及雞肉，主食則是調味通心粉或自制意大利面，副食品則有水果罐頭、餅干和咖啡。

但在北非的炎熱氣候中，RG口糧耐高溫性差、不易存放等缺點迅速暴露，導致大量罐頭食品在儲存數周后變質，而意大利面也因找不到水烹飪而變得難以下咽。實際上，這場攻擊本應在一個多月前就發起，但由于補給線的遲滯，意大利軍隊的進攻顯得束手束腳。攻勢發起僅8天后，10余萬意大利軍隊再次因為補給問題停下了腳步，而英軍則抓住機會以3萬多兵力發起反擊，將分散的意大利軍隊各個擊破，僅十周后就徹底摧毀了意大利北非軍團，俘虜人數達到13萬余人。

于是，意大利軍隊不得不尋求德國的援助。隆美爾的非洲軍團抵達后，憑借高超的運動戰技巧猛抄英軍后路。然而，德國人不僅抄英軍后路，同樣也“抄”意大利人的后路，截胡了大量意大利軍隊的補給，使得地中海補給線雪上加霜。

其實，無論是德國士兵還是意大利軍隊士兵，都對RG口糧評價不高。單調的菜單加上寡淡難咽的意大利面，成為了每個人的噩夢，就連印在罐頭和包裝上的軍事管理局縮寫“AM”，都被調侃成了窮鬼墨索里尼。意大利軍隊的后勤補給相當混亂，盡管根據一戰山地戰的經驗，已經發現在后勤不通暢的地區，為士兵們配備單人份的一日口糧十分必要，但意大利軍隊所謂的RP個人口糧，僅僅是將RG 10人份口糧拆散了而已。標準的RP口糧應該包含一罐沙丁魚、一罐意大利熏火腿、一包湯料、兩包潘納托尼面包以及一包餅干，但并不是每個后勤官都會嚴格遵守這個標準來分發，因此，士兵們往往會領到大量重復菜品。

在東線戰場，意大利遠征軍的飲食條件同樣糟糕。德國人并不負責意大利軍隊的伙食供應，而是將這一責任扔給了同樣條件不佳的羅馬尼亞人。1941年，羅馬尼亞尚能按照意大利的標準供應口糧，可僅僅一年之后，意大利軍隊的口糧標準便急劇下降，每人每天僅能分到500克面包、200克肉、175克土豆、30克糖和15克豬油。那些曾經被視為非必需品的新鮮蔬菜、奶酪和酒，已從士兵們的餐桌上徹底消失。

雖然意大利軍隊的炊事兵們仍盡力為士兵們提供意大利面，但羅馬尼亞的大柴油桶煮鍋，卻讓面條帶上了刺鼻的柴油味，令人難以下咽。與此同時，德軍的口糧標準卻遠勝于意大利軍隊，每人每天能得到750克面包、375克肉和250克蔬菜。在這種明顯不對等的條件下，意大利軍隊仍被頻繁調往戰線，故此被人調侃為希特勒的祭品。

意大利軍事管理局雖曾努力研制高熱量口糧，但由于國內食品工業水平的限制，所謂的散兵口糧僅能滿足士兵們最低的能量需求。在戰場上，羅馬傘兵們不得不依賴RG口糧中的罐頭來維持生存。

到了1942年年底，意大利的糧食短缺問題已經蔓延至全國，加之南方的嚴重干旱，普通人每天攝入的熱量僅有2000大卡左右，超過四成的家庭遭受到饑餓的折磨。在戰俘營中的盟軍士兵們也飽受饑餓之苦，最初他們誤以為是意大利軍隊故意虐待，但后來才得知意大利人自己也面臨著嚴重的食物短缺困境。在饑餓的驅使下，戰俘們不得不越獄逃亡瑞士，而意大利的看守們則默契地選擇了視而不見，畢竟這樣還能節省下不少口糧。

1943年，通貨膨脹徹底摧毀了意大利的糧食補給體系，一公斤面包的價格飆升至戰前的48倍，牛肉的價格更是達到了95倍以上。盟軍登陸西西里島后，意大利政府急于退出戰爭，墨索里尼被趕下臺，意大利于9月8日正式投降。但新政府的懦弱與無力，未能阻止德軍占領意大利北部，意大利境內的軍事力量分裂為效忠墨索里尼的舊軍隊和反抗德軍的本土游擊隊。

在北部，由德國扶持的傀儡“意大利社會共和國”士兵，終于享受到了與德軍相同的伙食標準，而游擊隊則面臨著更加艱難的境地——對于游擊隊來說，食物的重要性不亞于彈藥，饑餓成為了他們的常態。德軍不僅征用了境內的食品，還強征了大量人口送往德國勞動，意大利的農業生產幾乎被破壞殆盡。

1944年到1945年間，約65%的意大利人患上了營養不良，非農業人口的每日平均熱量水平跌至1500大卡左右。戰爭的巨錘徹底砸碎了意大利的經濟與民生，戰后的意大利仍未能擺脫糧食困境。1953年的調查顯示，11.8%的家庭生活水平被定義為悲慘，11.6%的家庭處于貧困狀態，7.5%的家庭根本不消費肉類和糖，45%以上的人口處于食品稀缺的狀態。

在世界大戰的舞臺上，墨索里尼曾以為自己與意大利會是主角，卻未曾想到，即使是配角，也要為此付出如此慘重的代價。戰爭最丑陋的一面，莫過于此。