廣西
廣西美食融合了多種風(fēng)味，具有獨(dú)特的民族特色和濃厚的地方風(fēng)味。其主要特點(diǎn)為口味豐富多樣，小吃種類繁多，烹飪技法多樣，注重食材新鮮，民族特色鮮明，酸食文化獨(dú)特。接下來和小編一起看看廣西的特色美食有哪些吧！
南寧檸檬鴨
用山黃皮與青檸等食材共釀酸香，肉質(zhì)緊實(shí)不膩，是壯族 “酸食文化” 的活態(tài)傳承。
柳州螺螄粉
非遺酸筍引爆味蕾，以螺螄熬湯，搭配炸腐竹、花生等配料，酸辣鮮香，是柳州街頭巷尾常見的主食。
桂林米粉
廣西最具代表性的美食之一，以獨(dú)特的鹵水和爽滑的米粉聞名，常搭配鍋燒、牛肉等配料，口感豐富。
欽州豬腳粉
豬腳燉至皮肉酥爛，外酥里嫩，米粉吸足湯汁，咸香適口。
梧州紙包雞
將玉扣紙裹雞油炸，非遺技藝鎖住肉汁，是嶺南 “紙烹” 絕技，外酥里嫩，香氣撲鼻。
北海生炸沙蟲
潔凈沙蟲裹漿油炸，酥脆外殼包裹著海洋的鮮甜，是顛覆認(rèn)知的濱海非遺奇食。這個不知道友友們敢不敢嘗試，嘿嘿。
賀州三寶釀
將青椒、苦瓜、茄子掏空填肉餡，蒸制后淋豉油，葷素交融，味道鮮美。這個沒嘗試過苦瓜的，友友們有吃過的嗎。
玉林博白白切
包括白切雞、白切鴨、白切豬手等，種類多樣，用料講究，是別致的地方文化符號。
五色糯米飯
廣西壯族的傳統(tǒng)美食，用天然植物染料染成五種顏色，象征吉祥如意，口感軟糯。
恭城油茶
桂林恭城的傳統(tǒng)飲品，用茶葉、姜、蒜等炒制后煮成，配以炒米、花生等，味道獨(dú)特，有驅(qū)寒暖胃的功效。
（來源：吃吃吃飽啦）
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