2月只有28天，鍋圈的食材標簽竟是“2月29日”？

3月7日，陜西西安一網友表示，自己在鍋圈食匯門店購買的肉類火鍋食材，散裝日期竟然為2026年2月29日。

奇怪的是，今年2月只有28天，食材卻標“2026年2月29日”？此事曝光后，迅速引發網友熱議，食品安全與標簽管理問題再度成為公眾關注焦點。

門店負責人表示：“這肯定是店員操作失誤打錯了，2026年2月沒有29日，我們馬上整改。”負責人解釋，門店散裝食材采用電子秤打印價簽，店員可能因疏忽誤觸鍵盤，將日期錯輸為29日，并非刻意標注虛假日期。

據了解，該網友發布的食材生產商是“河南省周口市鹿邑縣和一肉業有限公司”，通過電話咨詢，該企業一位工作人員表示，自己對此事并不知情，隨即掛斷電話。

此前荔枝新聞報道稱，該食品的生產商稱，生產日期是工廠的生產日期，生產日期保質日期是12個月。“他門店是哪天刨的肉，當天再打個日期”，商品生產商工作人員特別強調。

之后，“鍋圈食匯”客服服務中心的工作人員表示，他們已經關注到了此事。對于2026年2月只有28天，為何在該食材上出現了2月29日的散裝日期，工作人員表示，他們已有專門人員正在跟進處理。

根據《食品安全法》第一百二十四條的規定，生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑，貨值金額不足一萬元的，處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

圖片來源：鍋圈官網

資料顯示，鍋圈食匯是一站式火鍋燒烤食材新零售連鎖超市品牌。2023年11月2日，鍋圈正式在香港聯合交易所主板掛牌上市。

作為國內快速增長的在家吃飯餐食產品品牌，鍋圈的高速擴張期集中在2020年-2022年三年期間。

彼時，消費者在家吃飯需求陡增，鍋圈打著“在家吃火鍋，就找鍋圈”口號開始爆發式擴張，門店數量一度從2020年初的1441家，飆升至2022年底的9221家。三年時間，鍋圈共增長了7780家門店，平均每年增長2593家門店。

而鍋圈的收入主要來源于向加盟商銷售餐食產品及相關商品，且旗下門店以加盟店形式運營。2020至2022年期間，公司收入從29.65億元增長至71.73億元。然而，自2023年起，擴張速度明顯放緩：截至2023年底，公司門店總數達10307家，較2022年僅新增1086家；同期營收為60.94億元，同比下降約15%。盡管成功突破萬店規模，但門店數量在2024年6月底進一步縮減至9660家，呈現下降趨勢。

根據鍋圈2025年第三季度報告顯示，2025年第三季度，鍋圈新增門店361家，較2024年同期大幅增長98%。截至2025年9月30日，門店總數達到10761家，創下歷史新高。期內，鍋圈預計實現營業收入約18.5億元至20.5億元，同比增長約13.6%至25.8%；預計實現核心經營利潤約人民幣6500萬元至7500萬元，同比增長約44.4%至66.7%。

今年1月份，鍋圈（02517.HK）發布盈利預告，預計2025年實現收入77.5億元至78.5億元，同比增長19.8%至21.3%；凈利潤4.43億元至4.63億元，同比增長83.7%至92%；全國門店總數達11566家，較2024年12月31日增加1416家。

公告中指出，鍋圈2025年度收入、凈利潤及核心經營利潤上升的主要原因為集團通過持續大力開拓鄉鎮市場，并穩步拓展其他地區的市場所致。

鍋圈表示，隨著規模擴張及店均收入的增長，疊加運營效率的優化，共同驅動利潤率及核心經營利潤率的增長。集團堅定社區央廚戰略，通過多渠道多場景，線上線下相結合，實現了即時零售門店網絡的擴張和門店經營效能的提升。

圖片來源：鍋圈官網

然而，在業務快速擴張的同時，鍋圈也曾陷入食品安全風波。去年9月，有消費者投訴稱，自己在鍋圈食匯某門店購買火鍋底料和食材，食用后次日清晨開始連續腹瀉，并在未倒掉的貴州紅酸湯火鍋湯底中發現白色蛆蟲若干。該消費者稱，鍋圈方面提出的補償100元的解決方案，自己無法接受，已向鄭州鍋圈食匯網絡科技有限公司所在地的市場監管部門進行投訴。

對此，鍋圈食匯發布“關于底料事件的說明”稱，本次事件的消費者在8月23日購買并于晚間食用了相關產品，次日中午在未處理的湯底中發現存在孵化的活蟲。由于消費者提供的僅有照片和文字說明，客服無法判斷產品本身有問題。出于照顧消費者感受的考慮，客服向該消費者提出退單和現金補償的方案，但很遺憾未達成一致。”

鍋圈表示，長期以來，公司始終恪守食品安全第一的底線，對于危害食品安全的行為保持零容忍態度。

文中部分內容來自：都市現場、荔枝新聞