上海
蒸米飯時(shí)，可根據(jù)自身實(shí)際健康需求，在大米中加點(diǎn)雜糧，制成雜糧飯，對(duì)健康有一定益處。
大米+小米：健脾養(yǎng)胃
小米具有健脾養(yǎng)胃的功效，還含有豐富的膳食纖維、鐵元素及維生素E，可以將大米和小米搭配制成“二米飯”。
大米+糙米：通便防腸癌
糙米含有多種維生素、礦物質(zhì)、生物活性物質(zhì)，膳食纖維是大米的3～4倍。豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘和腸癌。
大米+燕麥：降脂控糖
燕麥中含有豐富的β-葡聚糖，對(duì)于預(yù)防壞膽固醇升高有一定作用，適合高膽固醇血癥和高脂血癥人群食用。此外，燕麥能延緩餐后血糖上升速度，飽腹感也較高，適合糖尿病患者食用。
來源：極目新聞
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