張繼：創立廣州市飼料協會，開啟穗風營養光輝40年┃穗風不惑

編者按：四十年櫛風沐雨，羊城飼界潮涌珠江。改革開放以來，廣州飼料產業乘勢而上，譜寫奮進史詩。依托技術創新，穗風動物營養星火燎原，從本土走向世界。浪潮之中，廣州市飼料行業協會激蕩四十年，成為行業發展標桿。為總結協會及廣州飼料行業發展成果，洞察行業走勢，南方農村報推出“穗風·不惑”系列報道。以協會為鏡，觀行業之變；以廣州為窗，察飼界之勢。敬請垂注。

1984年12月，國務院辦公廳發布《1984年-2000年全國飼料工業發展綱要（試行草案）》，提出統籌規劃，結合各地實際情況，采取有力措施迅速發展飼料工業。

幾個月前，時任華南農業大學畜牧系副教授的張繼牽頭成立廣州市飼料協會（現廣州市飼料行業協會），而謀劃成立協會的時間更早。此后多年，張繼極力推動飼料科學技術的研究和推廣應用。廣州市飼料行業協會自成立之初便站在風口，迅速成長壯大，為改革開放的廣東埋下飼料工業蓬勃發展的種子，開啟穗風動物營養的光輝40年。

廣州市飼料協會首屆理事長、華南農業大學教授張繼于1997年在廣東陽西基層講話。

順水推舟，創立廣州市飼料協會

20世紀80年代，改革開放的東風給各行各業帶來生機，對飼料工業也是如此，鄧小平同志多次在高層談話中表達對飼料工業發展的關切。

1983年，時任華南農業大學畜牧系副教授的張繼開始籌備，并于次年8月創立廣州市飼料協會（現廣州市飼料行業協會）。協會成立的宗旨是發展民族飼料工業，促進飼料工業科學發展，加強教學單位與行業合作，為基層培養人才。

從那時起，廣州市飼料行業協會走過風雨四十年，與行業發展同頻共振，依然熠熠生輝，為會員企業稱贊，成為政企橋梁。

1984年-1989年，張繼擔任廣州市飼料協會首屆理事長，主持飼料協會工作。那段時期，科學、知識重新受到社會的尊重。張繼不僅親自執筆編寫《配合飼料》等教材，在大學殿堂教書育人，還在鄉野、在廣袤的農村傳播飼料科學知識。

今天習以為常的行業基礎知識，彼時是稀缺物，張繼用個人休息時間，走向基層，為培訓班學員、各類型飼料企業講授畜禽營養與配合飼料、電腦飼料配方、飼料檢測技術、飼料管理條例、飼料法規和飼料質量管理方案等，在那個“知識改變命運”的年代，培養了眾多企業人才。

張繼在基層授課，為飼料行業培養了眾多企業人才。

報國興邦，以學術為志業

張繼成長于動蕩年代的知識分子家庭，也曾在基層感受鄉間的泥土氣息。他很早便立志在農業這片熱土耕耘，也順利考上中山大學畜牧系，后隨院系調整成為華南農學院學生。此后的歲月，張繼在東北、美國等高校深造。

厚積薄發，張繼專注科研，希望報國興邦，以學術為志業。

1978年，張繼主持國家級重點科技項目“豬的飼養標準與日糧配方”，1979年主持“廣東省豬的飼料標準”課題，同年草擬《華南、西南七省豬飼養標準（主要營養指標）試驗設計要點》。

經過幾年的科學研究，1982年-1983年，張繼團隊初步制定了“廣東省豬的飼料標準”，完成“我國南方豬的飼養標準和飼料配方的研究”。這些科研成果在當時甚至是零的突破，廣東的飼養標準在本省養豬史上為第一次建立。

緊跟科研進展，1985年-1986年，張繼參加“全國微量元素硒含量分布調查研究”、“中國飼料成分及營養價值”、“豬的營養需要及飼料配方的研究”等國家級科研項目。1987年-1988年，張繼主持“飼料配方計算機處理模型及其軟件實驗”、“配合飼料原料中木薯葉粉的應用”及“廣州飼料發展研究”。

豐碩的科研成果，不僅為張繼贏得個人的榮耀，還為廣東乃至國家飼料工業發展、肉食品穩產保供做出卓越貢獻。此后率先崛起的廣東養豬業，與本土飼料工業敢為人先、創新發展密切相關。

老驥伏櫪，把論文寫在祖國大地

知識不是空中樓閣。在三農領域，實現產學研融合，是張繼一生的追求與實踐。

1986年起，在張繼任廣州市飼料協會理事長期間，協會與番禺萬頃沙鎮飼料廠、博羅縣公莊區東江飼料廠、斗門縣八喜飼料廠、龍門縣龍水飼料廠等開展深度合作。協會為飼料企業提供全面技術支持，涵蓋廠房設計、設備選型、安裝試產、技術人員培訓、飼料配方設計等多個環節，幫助飼料企業實現市場經濟效益和社會效益，促進多地畜牧業發展。

1996年，時任華南農業大學畜牧系教授的張繼年過花甲，結束退休后返聘任教的時光。然而，他對行業的熱忱并沒有消減。這一年起，張繼與陽西縣農民企業家陳廣富惺惺相惜，共同打造華南飼料新技術研究所粵西基地和陽西縣富陽豬場，繼續進行飼料科學的研究和飼料技術的推廣應用，這一干就是17年。

張繼在陽西縣打造華南飼料研究所粵西基地，進行飼料科學研究和技術推廣應用。

傾畢生精力，張繼把論文寫在祖國大地。這種務實、創新、求真的科研和工作態度，讓產學研一體，直至今日，仍影響和刻畫廣州飼料行業的鮮活氣質。

撰文：劉鑫

來源：南方農村報