歲首迎春——中國烹飪協(xié)會攜中華美食走進(jìn)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織總部

2月11日，應(yīng)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）邀請，中國烹飪協(xié)會代表團(tuán)參加其在意大利羅馬總部舉行中國農(nóng)歷春節(jié)招待會。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織總干事屈冬玉，中國駐意大利大使館臨時代辦李小勇，中國常駐聯(lián)合國糧農(nóng)機構(gòu)代表張陸彪，中國烹飪協(xié)會會長楊柳等出席活動。多國駐意外交人員、意大利政府代表及糧農(nóng)組織官員、華人華僑齊聚一堂，共同慶祝中國農(nóng)歷新年。

招待會現(xiàn)場

屈冬玉總干事致辭

屈冬玉總干事在致辭中表示，春節(jié)自古承載著人們對和平與安寧的美好向往。春節(jié)成為聯(lián)合國假日，充分彰顯了中華文明對世界文化多樣性的獨特貢獻(xiàn)，其所蘊含的價值理念與人文關(guān)懷，跨越國界和文化差異，贏得世界各國人民的廣泛共鳴。今年適逢馬年，面對全球多重挑戰(zhàn)，糧農(nóng)組織應(yīng)發(fā)揚馬所象征的力量與韌性，加快步伐、克服困難，實現(xiàn)既定目標(biāo)。招待會上還播放了聯(lián)合國秘書長古特雷斯的視頻致辭，他向大家致以農(nóng)歷新年問候，并對中國始終堅定支持多邊主義表示感謝。

楊柳會長陪同屈冬玉總干事品嘗中國美食

傳統(tǒng)中式點心展臺

作為本次招待會的亮點之一，中國烹飪協(xié)會精心準(zhǔn)備了棗花酥、佛手酥、梅花酥、糖火燒、蜜三刀、花生酥，以及北京老字號紫光園的糖耳朵、牛舌餅等多款中華美食。精致的造型與傳統(tǒng)風(fēng)味的呈現(xiàn)，使中外嘉賓在視覺與味覺的交融中，感受中國春節(jié)飲食文化的深厚底蘊。

各國代表觀看“團(tuán)圓年·家鄉(xiāng)味”中國人的年夜飯春節(jié)特別節(jié)目

中國烹飪協(xié)會與中央廣播電視總臺聯(lián)合推出的“團(tuán)圓年·家鄉(xiāng)味”中國人的年夜飯春節(jié)特別節(jié)目宣傳片，在聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部各大屏幕循環(huán)播放，向全球集中展示中國各地特色的美食與餐飲文化。讓世界各國代表感知到中國春節(jié)的團(tuán)圓年和家鄉(xiāng)味，進(jìn)一步提升中華飲食文化的國際傳播力和春節(jié)文化的全球關(guān)注度。

中外嘉賓現(xiàn)場共同寫下新春祝福

中國農(nóng)歷春節(jié)招待會表演現(xiàn)場

活動現(xiàn)場設(shè)置了書法互動環(huán)節(jié)，中外嘉賓現(xiàn)場揮毫寫下新春祝福，氣氛熱烈。隨后，太極拳表演、古箏演奏、傳統(tǒng)歌曲串燒等中國特色節(jié)目依次登場，展現(xiàn)了中華傳統(tǒng)文化的獨特魅力。

屈冬玉總干事會見楊柳會長并同其參觀聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部

招待會當(dāng)天，屈冬玉總干事會見楊柳會長一行，并陪同參觀糧農(nóng)組織總部。楊柳會長在交流中表示，春節(jié)飲食文化承載著農(nóng)耕文明智慧與節(jié)令傳統(tǒng)，中餐既是文化表達(dá)的重要載體，也與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全密切相關(guān)。協(xié)會將借助糧農(nóng)組織這一國際平臺，加強在農(nóng)業(yè)與食品領(lǐng)域的國際交流與合作，發(fā)揮協(xié)會的橋梁紐帶作用。

企業(yè)家代表林美軍向糧農(nóng)組織贈送以“和合”為主題的木雕作品

屈冬玉總干事、李小勇臨時代辦、張陸彪代表與中國烹飪協(xié)會代表團(tuán)

此次活動的成功舉辦，使中華飲食文化在全球農(nóng)業(yè)與糧食議題的重要平臺上獲得充分展示。中國烹飪協(xié)會將持續(xù)拓展與國際機構(gòu)的合作空間，在農(nóng)業(yè)與糧食領(lǐng)域推動更加深入、務(wù)實的交流合作。

來源：中國烹飪協(xié)會