陽山西洋菜賀歲菜式上新！“廣貨行天下”再添新品

2月7日傍晚，“廣貨行天下”粵味珍品·清遠(yuǎn)好食材陽山西洋菜羊城推介會(huì)暨陽山縣招商活動(dòng)在廣州市黃埔區(qū)中新廣州知識(shí)城舉行。活動(dòng)以陽山西洋菜為紐帶，串聯(lián)起生態(tài)食材展示、品牌升級發(fā)布與縣域招商推介，匯聚200多名粵菜名廚、灣區(qū)采購商，并有世界冠軍現(xiàn)場助力，全方位彰顯了包括陽山西洋菜在內(nèi)的陽山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)獨(dú)特魅力和產(chǎn)業(yè)潛力，為粵北生態(tài)好物走進(jìn)灣區(qū)、陽山高質(zhì)量發(fā)展搭建起堅(jiān)實(shí)橋梁。

名廚點(diǎn)贊名店上新 陽山好菜“霸屏”新春

臨近新春，廣州市五星級酒店總廚交流協(xié)會(huì)及廣州市科達(dá)酒店投資管理有限公司、惠如樓、雍苑食府、新豪記、廣州地標(biāo)館名人坊（米其林餐廳）、多寶雅居（粵菜餐廳）、廣州好水上茶居、廣州市漁旺十八海鮮酒家、嶺南茗點(diǎn)、極客廚房等羊城餐飲名店會(huì)員機(jī)構(gòu)，共同推出粵味珍品陽山西洋菜賀歲菜式，供市民游客在新春期間消費(fèi)用餐。

香雪集團(tuán)旗下“厚樸養(yǎng)生·湯膳”餐廳，還牽頭探索陽山西洋菜創(chuàng)新菜式，創(chuàng)新產(chǎn)品，率先推出了西洋菜全宴及具有代表性的“西陽蜜飲”等，在助力陽山西洋菜走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)。

廣州市五星級酒店總廚交流協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣州惠如樓出品總監(jiān)黎志剛表示，陽山西洋菜口感鮮、嫩、甜，無需復(fù)雜烹飪便能彰顯本味，是餐飲行業(yè)與家庭餐桌的優(yōu)質(zhì)之選。新豪記行政總廚馮遣光表示，陽山西洋菜生長在旱地，它的莖葉非常嫩、短，不會(huì)超過15厘米，非常適合粵菜餐飲使用。“作為一名高端的宴席主廚，我們選材非常嚴(yán)格，陽山西洋菜也非常健康無污染，我們炒起來又香又爽又脆。”雍苑食府出品總監(jiān)梁醒紅說。

一株青嫩翠綠的西洋菜，承載著陽山的生態(tài)底蘊(yùn)與匠心堅(jiān)守，其“爽、脆、甜”的獨(dú)特口感，離不開得天獨(dú)厚的自然稟賦。陽山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長梁明興表示，陽山西洋菜以旱地種植、泉水灌溉，具有青蔥脆嫩、口感清香甘甜、安全潔凈等品質(zhì)特性。

據(jù)介紹，2025年，陽山全縣西洋菜種植面積1.8萬畝，年產(chǎn)量約22.94萬噸，擁有2個(gè)西洋菜出口基地，平均每天供港出貨8.7萬斤，形成了完善的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系與暢通的產(chǎn)銷渠道，年產(chǎn)值13.76億元，已形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的多元發(fā)展模式，帶動(dòng)超3000戶農(nóng)戶增收。“西洋菜成為陽山主要的出口農(nóng)產(chǎn)品，深得港澳和珠三角城市群市民的喜愛。”梁明興表示。

“活動(dòng)現(xiàn)場，世界帆板錦標(biāo)賽冠軍陳佩娜大贊陽山西洋菜的“冠軍品質(zhì)”。她表示，正如運(yùn)動(dòng)員在賽場上追求極致，陽山的農(nóng)民朋友們用辛勤的汗水和智慧，培育出了這一品質(zhì)卓越的農(nóng)產(chǎn)品，讓陽山西洋菜在粵港澳大灣區(qū)乃至全國市場中脫穎而出，成為粵菜餐桌上的“明星食材”。

“通過到灣區(qū)、廣州推介陽山西洋菜，陽山將借助這次活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)陽山西洋菜產(chǎn)地與銷地的精準(zhǔn)對接、產(chǎn)業(yè)與資本的深度對接、食材與廚藝的創(chuàng)新對接。”陽山縣委副書記、縣長羅振宇說。

多維發(fā)力做強(qiáng)品牌 政企牽手共拓市場

本次推介會(huì)圍繞陽山西洋菜品牌升級與市場拓展，推出了一系列重磅舉措，從品牌標(biāo)識(shí)、菜品創(chuàng)新到渠道落地，全方位推動(dòng)陽山西洋菜從“區(qū)域特產(chǎn)”向“灣區(qū)名品”跨越。

活動(dòng)現(xiàn)場，陽山西洋菜品牌Logo全新亮相，標(biāo)志著陽山西洋菜品牌化發(fā)展邁出關(guān)鍵一步，為其走向更廣闊市場樹立了清晰的品牌形象。

好食材需配好廚藝，為進(jìn)一步挖掘陽山西洋菜的烹飪潛力，黎志剛為現(xiàn)場嘉賓講解陽山西洋菜的烹飪之道，并正式發(fā)布“陽山西洋菜一桌菜”，以西洋菜為核心食材，創(chuàng)新研發(fā)多款粵式特色菜品，為餐飲企業(yè)提供了豐富的菜品思路，也讓在場嘉賓直觀感受了陽山西洋菜的多樣風(fēng)味。

為深化與餐飲界的合作，推動(dòng)陽山西洋菜加快落地灣區(qū)餐桌，活動(dòng)現(xiàn)場還舉行了“陽山西洋菜體驗(yàn)店”授牌儀式，廣州市科達(dá)酒店投資管理有限公司、惠如樓、廣州地標(biāo)館名人坊（米其林餐廳）等10家灣區(qū)餐飲機(jī)構(gòu)獲授牌匾，推動(dòng)陽山西洋菜實(shí)現(xiàn)場景化展示與常態(tài)化供應(yīng)。

品牌落地離不開市場支撐，在合作簽約環(huán)節(jié)中，12家采購單位與陽山3家西洋菜種植經(jīng)營企業(yè)分別達(dá)成簽約，合作內(nèi)容涵蓋農(nóng)產(chǎn)品采購、供應(yīng)鏈合作等多個(gè)領(lǐng)域，既拓寬了陽山西洋菜的銷售渠道，也為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力，延續(xù)了陽山西洋菜產(chǎn)業(yè)延伸、市場拓展的良好勢頭。

三維招商共繪藍(lán)圖 向陽而行再啟新程

陽山之邀，不止于菜。本次活動(dòng)不僅是陽山西洋菜的推介盛會(huì)，更是陽山縣全方位展示投資環(huán)境、招攬優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目的重要平臺(tái)。

在陽山縣招商推介環(huán)節(jié)，從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、文旅體產(chǎn)業(yè)、工業(yè)產(chǎn)業(yè)三個(gè)維度，向在場嘉賓全面展示了陽山這片投資熱土的獨(dú)特優(yōu)勢與發(fā)展機(jī)遇。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推介環(huán)節(jié)中，推介人詳細(xì)介紹了陽山立足生態(tài)優(yōu)勢，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的發(fā)展思路。文旅體產(chǎn)業(yè)推介則重點(diǎn)展現(xiàn)了陽山南嶺生態(tài)風(fēng)光、古村落文化、鄉(xiāng)村旅游、戶外體育等特色資源。陽山坐擁南嶺山脈核心景觀，森林覆蓋率高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，同時(shí)擁有豐富的人文底蘊(yùn)與獨(dú)特的民俗風(fēng)情，非常適合發(fā)展生態(tài)旅游、康養(yǎng)度假、戶外探險(xiǎn)等業(yè)態(tài)。

工業(yè)產(chǎn)業(yè)推介則展現(xiàn)了陽山堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的工業(yè)發(fā)展路徑。陽山依托豐富的生態(tài)資源與便捷的交通區(qū)位優(yōu)勢，重點(diǎn)發(fā)展生態(tài)型工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、新能源、新材料等產(chǎn)業(yè)，不斷優(yōu)化營商環(huán)境，出臺(tái)多項(xiàng)扶持政策，為企業(yè)發(fā)展提供全方位服務(wù)。

為進(jìn)一步拓寬招商渠道、匯聚發(fā)展動(dòng)能，活動(dòng)還舉行了陽山縣“招商大使”聘任儀式。廣州香雪集團(tuán)董事長王永輝等13位來自各行各業(yè)的精英獲頒“招商大使”聘書，受聘成為陽山招商的“代言人”，依托其資源優(yōu)勢，為陽山鏈接更廣的投資資源、招攬更多優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。

梁明興表示，此次“廣貨行天下”粵味珍品·清遠(yuǎn)好食材陽山西洋菜羊城推介會(huì)暨陽山縣招商活動(dòng)的舉行，不僅讓陽山西洋菜的品牌影響力得到進(jìn)一步提升，更搭建起陽山與灣區(qū)各界交流合作的橋梁，推動(dòng)陽山西洋菜風(fēng)行天下，吸引更多客商前來投資興業(yè)，共同書寫陽山高質(zhì)量發(fā)展與鄉(xiāng)村振興的新篇章。

（來源：央廣網(wǎng))