不管在哪里過年，這份鎮(zhèn)桌年菜清單都用得上（可網(wǎng)購

放假倒計時

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風(fēng)物研究報告

請放心食用

自打進(jìn)入這周，

本薯每天都在工作日倒計時

年味越來越重 ，

今天本薯聯(lián)手海南大哥，一鼓作氣！

給大家來個厲害的過年雞清單啊啊！

老客人可能知道，

我司有只文昌雞，做成兩款鍋物，

每個月就限時閃購幾天，

（都是跟雞場訂好現(xiàn)宰現(xiàn)發(fā)的

這次也是年前的最后一次！

此雞貼心配成的兩款鍋物，

「椰子雞」＆「糟粕醋雞」

非外面生鮮超市能買到的品質(zhì)！

雞肉好吃，

配的鍋底也絕妙，

之前還開放了單獨的老母雞版本，

老顧客們立馬來問是不是同款雞肉，

屬于是跟朋友要搶著吃的程度

椰子雞的憑借自身實力，

已然混成我司的明星產(chǎn)品，

雞肉嫩滑，湯底清甜，

這天氣喝上一碗，

日子就是這樣美美的～

椰子雞作為一種「天然去雕飾」的美食，

要好吃 無非 看這三樣：

雞新鮮嗎？

椰子水清甜嗎？

調(diào)料正宗嗎？

作為此雞的鐵粉，

本薯曾將它與其他平臺椰子雞

進(jìn)行過一番比對！

先說結(jié)論：贏得很全面！

客官請往下看

首先飽記的雞湯，

長這樣嘿嘿

泛著一層漂亮的油花～

因為這雞是產(chǎn)品同事

在一個愛吃雞的文昌大叔指導(dǎo)下，

找到的本土正宗文昌雞！

外面的大路貨根本比不了！

生活在文昌的田野林間，

先是在外頭散養(yǎng)上 100 天，

再關(guān)到籠子里養(yǎng) 20 天，

放養(yǎng)的時候增肌，籠養(yǎng)的時候增肥。

且給大家保證，

每一只都是活雞鮮殺！

再送入 -38 度以下的冷庫急速冷凍，

凍實后按順序順豐空運發(fā)出。

到手時還新鮮得不得了

煮完后皮薄、肉嫩，吃起來彈牙爽滑，

有鮮美雞味的同時沒有腥氣。

直接空口吃，

也有淡香回甘的清甜味～

椰子水我司為了長途運輸，

配的 100% 純椰子水，

過濾好分裝，直接冷凍保存，

開蓋后很香很香很香～

白嫩嫩的椰子肉，

給大家剝好了，

在風(fēng)味不減的同時，

盡可能方便快捷

最后一步，

調(diào)一個靈魂蘸料！

我們給到大家的是

需要自己切一下

但超新鮮的版本

再來推薦一個地道調(diào)法！

青金桔 不切開擠汁，

而是剝開后整瓣丟進(jìn)去！

這樣做妙在何處呢？

就是減少了金桔直接的嗆，

又保留了果實帶來的清新感～

（誰發(fā)明的？快出來受本薯一拜！

配的醬油，

同樣大有來頭！

獨家配方的減鹽版本，

里面還混了沙姜汁哦～

外面根本買不到！

成本高， 但更健康，

且吃多了也不會有口渴感，

一瓶體貼細(xì)心的好醬油！

好了，

最后 展示一下我飽記·海南椰子雞

完整全家福

看！啥都給你備好了！

（具體操作步驟見商詳

清甜得能連喝三五碗～

還能吃到脆脆糯糯的珍珠馬蹄，

每一顆都清甜有滋味～

飽記·海南椰子雞

限時早鳥 86 折！！！

年前最后一次！！

預(yù)計 2.15 發(fā)貨

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再請看本薯最近真的很愛的

——糟粕醋雞

這一碗酸中帶辣、辣中有鮮，

鮮中還回甜的海南糟粕醋！

我稱之為火鍋屆的萬能湯底，

真的，隨便你涮什么都好吃。

海南糟粕醋，

客官們可能有所不知！

但只要是喜歡貴州酸湯或泰式冬陰功的，

相信都會愛它。

下圖為小紅書帖子的高贊評論

給大家作為風(fēng)味參考嘿嘿～

圖源小紅書評論區(qū)

總之，

糟粕醋是以傳統(tǒng)酒糟發(fā)酵的酸醋為底，

酸辣交織間，除了酒酵的醇厚，

還會透出淡淡米香，

確實各家差異極大！

但遇到在生鮮上卷生卷死的我司，

不是本薯吹，大家伙兒就放心吧。。。

懶人看這里

一整個套餐全齊活兒。

底料是我飽記跟文昌老哥特別定制的，

微酸微辣中帶著鮮甜，

適合大部分人的口味。

海南本地人也認(rèn)證的好吃！

（海南朋友說，回家也得挑好店吃！

家里沒這個！

雞，和上文的椰子雞一樣，

此套餐同樣是 120 日文昌走地雞，

活雞鮮殺給大家發(fā)！

所以吃起來一點不腥。

搭配上給大家配好的

海南傳統(tǒng)風(fēng)味蘸料，

酸爽開胃。

廚藝方面，依舊是 0 難度！

準(zhǔn)備好一口鍋，

四步就能完成。

1. 所有食材解凍瀝干備用 ；

2. 調(diào)一個海南傳統(tǒng)風(fēng)味蘸料；

3. 將糟粕醋原漿和清水按照 1:3 比例調(diào)配，倒椰肉、馬蹄煮開；

（可加入番茄，為湯底增添幾分清爽酸甜的風(fēng)味）

4. 倒雞肉，煮 5-7 分鐘即可食用啦～

除了我們配好的雞，

大家還可以自行隨意搭配。

此鍋最妙的就是，

搭配其他什么食材都很有滋味！

貝類、鮮蝦、生蠔之類的小海鮮，

或者嫩牛肉、牛肉丸也很棒！

飽記·海南糟粕醋雞

限時早鳥 86 折！！！

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別急，雞場大哥發(fā)來消息：

這一批

也還有！

超級補身體又暖和的，

過年聚會燉一鍋放桌上絕對有排場。

這得趕緊沖！！！

這只老母雞，

燉湯真真是鮮得不得了！

也是我們合作多年的文昌大叔，

為了給家人補身體，

專養(yǎng)了的足足 300 日的老母雞，

（真的很難得買到養(yǎng)那么久的！

養(yǎng)得這么好的雞，在當(dāng)?shù)囟忌儆校?br/>

直接放進(jìn)電飯煲燉湯就香絕了。

我司之前磨了許久，

才能每年冬天 跟他薅來一批，

希望全國人民冬天都能喝上文昌老母雞湯啊！

這些老母雞很有來頭！

它們平日里自在得很，

就在田野林間放養(yǎng)長大，

只只活蹦亂跳，

所以雞肉尤為緊實鮮嫩。

既有老母雞的絕美脂肪，

煲起湯來十足夠味。

又有文昌走地雞的嫩滑肉質(zhì)。

皮薄肉脆，

爽口不柴又有嚼勁！

一只吃起來過癮 又不費勁的好雞！

因為雞本身足夠好，

所以烹飪起來其實不需要任何廚藝！

直接整雞放入電飯煲燉湯，

除了清水其他可以什么都不加，

最多兩片姜！

燉出來是這樣的

鮮香清甜且沒腥氣，

每一口雞肉都彈嫩得不得了！

分享一下從文昌大叔那里抄來的

海南當(dāng)?shù)仂`魂吃法！

雞油撈一碗，可以炒小青菜

菜有雞味，比肉還要甜！

雞湯裝碗里，吃一碗盛一碗，

可以依據(jù)口味加點鹽哦

雞肉可以手撕吃！

單獨買點沙姜末和小金桔，

調(diào)一個海南風(fēng)味蘸料！

吃多少撕多少，

大口又過癮！

還是飽記標(biāo)準(zhǔn)，

此雞均為活雞鮮殺，

再給大家空運發(fā)貨！

沒有長時間的冷凍和存儲，

吃的就是一個新鮮！

收到以后盡快吃！

來不及的話凍個三天口感也影響不大，

但總之越新鮮越好吃！

文昌老母雞的鮮香，

吃過的人就會懂！！

冷冷的季節(jié)里窩在家里喝上一碗，

日子就是那么美～

本薯再來薅一個

限時早鳥 86 折，

信我！嘗它！

飽記·海南文昌老母雞

限時早鳥 86 折！！！

年前最后一次！！

預(yù)計 2.15 發(fā)貨！！

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題 外

親愛的朋友們！

其他折扣本薯也給大家整理好了！

都是我司產(chǎn)品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時折扣！！

飽記·融安脆蜜金桔

年貨好價 86 折！！！

只有五天！！

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飽記·新春茶點禮盒

新年限時好價！

單盒 88折，雙盒 86折！！

我司年貨盒，你送任何人，

收禮的那人一定給你豎大拇指！！！

絕對不是那種過度包裝、內(nèi)里草包的貨。

我司不僅包裝要美，

里面的內(nèi)容物也經(jīng)驗證的樣樣能打～

禮盒里一共 8 件好東西。

體面且實在，隨便拎幾件出來都能打～

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或搜索

「艾格吃飽了」

飽記·新春五福臨門禮盒

限時好價 76 折！

數(shù)量不多速速選購～

本薯愿稱為每年農(nóng)交會的飽記成果盒，

內(nèi)含五件好東西，

要么是農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，

要么是我司王牌口碑產(chǎn)品。

純正橙色天地蓋禮盒設(shè)計，

再加上書法家題字的福?壽喜財，

目前只備了一千份，

且因為是第一年打了瘋狂巨折，

所以大家欲購從速嘿嘿～

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「艾格吃飽了」

飽記·黃金冰糖蜜瓜

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飽記·周至蜜甜獼猴桃

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飽記·云南風(fēng)味木姜子黑巧克力

預(yù)售中！

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外面買不到系列， 我司獨家口味！

配料表簡單，沒有“代可可脂”。
選擇了 72% 的高可可含量黑巧，

加入了香料——木姜子油！

醇厚的可可過后，

有明亮歡快的木姜子清香收尾，

是那種渾然天成的好吃～

預(yù)計2月14日左右按順序發(fā)貨，

過年吃剛剛好哇！

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飽記·海南糟粕醋

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限時好價 86 折！！！

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飽記·富平掛霜流心柿餅

現(xiàn)貨中！

限時好價 86 折！！！

我司冬日口碑銷冠它回來了！

第 10 年的柿餅，依舊飽滿流心，

獨一無二的夾心三明治口感，

滿滿綿密白霜、厚實果肉～

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飽記·象山紅美人柑橘

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果肉細(xì)嫩無渣，汁水豐盈甜蜜~

核心產(chǎn)區(qū)，小眾精品果園，自然樹上熟，

禮盒包裝，順豐新鮮發(fā)貨~

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飽記·白鶴紅顏草莓

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新年莓有煩惱！！

每年都廣受好評，

拿過上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草莓品鑒評優(yōu)活動的金獎！

味道、品相、香氣無一不佳，

它的特點就是：香甜、濃郁、多汁。

吃吧，真的會上頭～

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飽記·秋冬水果專區(qū)

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各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時首選。

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各地好風(fēng)味，

肉干、果干或酥香脆的小點，

一吃便停不下來。

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本文的研究員

薯角

冬日生活，等待過節(jié)！

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風(fēng)物

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