廣東
寒風一起
饞蟲就惦記起了那口滾燙的鍋氣！
在韶關，沒有什么是
一頓熱氣騰騰的“打邊爐”解決不了的
——如果有，那就兩頓！
從老字號的街坊情懷，到新晉的打卡黑馬
請收好這份《韶關冬日打邊爐熱氣指南》
一起涮出冬天的最高幸福感
1. 潮森牛肉火鍋：
沙洲尾的“宵夜頂流”，牛肉鮮到會跳舞
這家穩坐沙洲尾火鍋熱門榜第1名的老字號，是無數韶關街坊的深夜食堂！
圖源小紅書 @
人均59元就能實現“牛肉自由”，湯底是純正潮汕風，清甜不搶戲，只為襯托那一盤盤現點現切的鮮牛肉。別忘了試試潮汕小吃，從晚上熱鬧到凌晨3點半，是吃貨們真正的“深夜救贖”。
圖源小紅書 @飽飽有點餓
地址：武江區沙洲尾嘉麗苑7號鋪
?營業：10:00-03:30
2. 小肥牛潮汕牛肉火鍋：
步行街性價比之王，13.9元吃吊龍
剛開業就沖上美食新店榜第1名，靠的就是離譜的性價比！
圖源小紅書 @魚頭煲飽
吊龍13.9元/2兩，透明廚房新鮮看得見。必點三拼粿條，牛肉丸+牛肉+胸口油，一碗集齊精華，還有水晶粿，皮薄餡脆，咬開是滿滿的馬蹄清香。
圖源小紅書 @Dalin日記
地址：湞江區風采街道西堤北路17號
?營業：17:00-02:00
3. 奇味雞：
一雞兩吃，解鎖冬日終極治愈術
韶關本地人的私藏食堂，主打“一雞兩吃”的神仙操作！
冬天來一鍋暖fufu的雞粥火鍋，從胃暖到心。先喝五指毛桃雞湯，涮無骨雞片鮮掉眉；再吃砂鍋奇味雞，焦香拌面香到舔盤。
以上圖源小紅書 @CXT
地址：武江區新華街道工業東路15號
?營業：11:30-14:30，16:30-02:00
4. 東山羊炭爐火鍋：
咕嘟咕嘟~香噴噴的炭爐小火鍋
冬天正是圍爐吃羊肉的好時節！東山羊炭爐火鍋，以炭火慢煨、羊肉鮮香，成為韶關人秋冬暖身的治愈之選。
炭爐咕嘟咕嘟煮著清甜湯底，羊肉肥瘦相間完全不膻！ 招牌炭爐清湯羊，燉煮得湯色乳白，里面還搭配了玉米、胡蘿卜、紅棗等食材提鮮，湯底甜到心坎~別忘了壓軸好戲羊肉松焗飯，鋪滿肉松，香脆油潤，瞬間光盤。
東山羊炭爐火鍋(朝陽店)
地址：武江區惠民北路朝陽綜合市場里面
?營業：9:30-14:00，16:30-21:00
東山羊炭爐火鍋(太陽城店)
地址：武江區芙陽路芙蓉商業廣場
?營業：10:30-14:00，17:00-凌晨00:00
5. 福記天麻魚頭火鍋：
膠質滿滿，湯鮮肉美！
吃前一碗湯，賽過活神仙！
火鍋的湯底用天麻、花椒、胡椒熬制，鮮甜暖胃，魚頭碩大膠質滿滿，一點不腥。魚泡、魚膠Q彈爽滑，搭配焦香脆底的臘味煲仔飯，還有生蠔、雞子、豬腦等特色部位，內臟愛好者直接狂歡。
以上三圖源小紅書 @曉zero
地址：武江區芙陽路芙蓉商業廣場8號檔
?營業：10:00-凌晨00:00
6. 一家番茄牛展：
酸筍+番茄！獨創鍋底引爆味蕾
本地人私藏的深夜炸彈，獨創 “酸筍番茄雙拼鍋” ，酸辣鮮香一次擁有！
牛展肉在鍋中涮煮十秒，瞬間彈牙，搭配秘制醬料，一口上頭！泡椒番茄鍋底更是爽辣過癮，愛吃酸辣口的千萬別錯過。
地址：湞江區園前西路29號
?營業：11:00-14:30, 16:30-03:00
看完這份“熱氣指南”
你的胃是不是已經開始咕咕叫了？
韶關的寶藏打邊爐店肯定不止這些
快來評論區分享你的私藏好店
或者提名你最想打卡的一家
一起組個“冬日涮鍋局”吧！
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