豬肉迎消費(fèi)高峰，南環(huán)橋市場年貨節(jié)火熱進(jìn)行

春節(jié)的腳步日益臨近，南環(huán)橋市場迎來消費(fèi)高峰。隨著“金馬迎春·年‘味’盛宴”2026年貨節(jié)啟動，市場內(nèi)人流如織，豬肉交易區(qū)尤為火爆，日均交易量創(chuàng)下節(jié)前新高。

消費(fèi)者在購買豬肉。南環(huán)橋市場供圖

2月2日上午，走進(jìn)南環(huán)橋市場肉類交易區(qū)，撲面而來的是濃濃的“煙火氣”，此起彼伏的叫賣聲、稱重聲、砍骨聲相互交織。攤位上，一條條肥瘦相間的五花肉、一塊塊鮮紅透亮的肋排整齊陳列。“買了10斤五花肉，準(zhǔn)備回家做扣肉、紅燒肉。”正在采購年貨的市民李女士告訴記者，“這里不僅肉質(zhì)新鮮，價格也實(shí)惠，是名副其實(shí)的‘批發(fā)價’。”像她這樣的市民還有很多，大家都趁著年貨節(jié)的實(shí)惠價格來“囤貨”。商戶楊老板一邊切肉一邊說：“最近這兩天生意非常好，昨天一天賣出去50多頭豬。”

南環(huán)橋市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，自1月下旬以來，豬肉交易量呈現(xiàn)“井噴式”增長。目前，市場白條肉日均交易量已突破3600頭。面對巨大的春節(jié)消費(fèi)市場，如何保證貨源穩(wěn)定且品質(zhì)優(yōu)良？南環(huán)橋市場提前部署，打出了一套“組合拳”。據(jù)介紹，市場提前組織豬肉經(jīng)營大戶與江蘇、山東、河南等地的規(guī)模化養(yǎng)殖及屠宰基地進(jìn)行深度對接，實(shí)現(xiàn)了從“田間”到“餐桌”的源頭直采。這一模式不僅壓縮了流通環(huán)節(jié)，降低了成本，更確保了貨源的穩(wěn)定性。“我們實(shí)施嚴(yán)格‘全鏈條護(hù)航’”，市場鮮肉批發(fā)業(yè)務(wù)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“市場所有進(jìn)場豬肉必須‘持證上崗’，從源頭養(yǎng)殖基地到終端銷售，每一環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格查驗(yàn)，確保市民吃上‘放心肉’”。

年貨節(jié)現(xiàn)場。南環(huán)橋市場供圖

目前，“金馬迎春·年‘味’盛宴”南環(huán)橋市場2026年貨節(jié)正在火熱進(jìn)行中，紅紅火火的交易景象，映照出蘇州年節(jié)消費(fèi)市場的蓬勃活力。據(jù)了解，為了讓市民采購更便捷，本屆年貨節(jié)在服務(wù)上也下足了功夫。在1月31日至2月15日南環(huán)橋市場年貨節(jié)期間，市場內(nèi)涵蓋蔬菜、鮮肉、海鮮、干貨、酒水等全品類的參展商品，均以批發(fā)價直供。為方便市民集中采購，市場特別開通了年貨節(jié)定制公交專線，打通了市民集中采購的“最后一公里”。

（編輯：晚秋）