請到潮州食鹵鵝！

2月1日，潮州市湘橋區磷溪鎮溪口七村熱鬧非凡。一場民間發起、政府保駕護航的“請到潮州食鹵鵝”活動在此舉行。

此次活動，湘橋區以磷溪鹵鵝為紐帶，串聯特色小吃、非遺表演、文旅互動等內容，吸引八方游客，盡顯湘橋區承接流量、轉化流量的硬實力。

煙火與文脈交融

游客沉浸式尋味潮州年

活動現場，鹵鵝制作過程直觀呈現，香氣漫溢。潮州牛肉丸、紅桃粿等小吃攤前，游客排起長隊；挽面、猜燈謎、做紅桃粿等互動區域，游客踴躍參與，穿蔗巷打卡點更是人氣爆棚，年味濃郁。

“第一次感受潮州的節日氛圍，滿滿都是年味！”來自深圳的游客李滿滿笑著說，自己已經開始期待潮州過年的熱鬧氣氛了。現場，她品嘗了磷溪鹵鵝、鮮嫩牛肉丸及各類特色粿品，連連稱贊。她表示，現場秩序良好，節目豐富，入住的附近酒店價格親民，接下來自己還計劃多停留幾日，深度體驗潮州風情。

西班牙籍國際友人小馬哥也受邀來到會場，觀看舞獅表演、品嘗鹵鵝，沉浸式感受潮州年味，對現場氛圍連連點贊。

除了味蕾的享受，豐富的文化體驗活動，讓游客深度感受“世界美食之都”“非遺生活之城”的雙重魅力。英歌舞、二十四節令鼓輪番上演，潮州鑼鼓聲與游客歡呼聲交織回蕩；潮州麥稈剪貼畫、潮州木雕、潮州花燈、潮州工夫茶藝、潮州手拉朱泥壺等非遺項目集中展示，盡顯潮州傳統文化底蘊。

來自上海的游客梁女士，挽起袖子接過指導人員遞來的朱泥，上手體驗手拉朱泥壺制作。她目光緊鎖面前的輪盤，眉頭微蹙，神情專注。右手掌根穩穩壓在濕潤的泥團上，左手配合調整形態，指腹與泥面的摩擦痕跡清晰可見，每一次按壓提拉都小心翼翼。“很難，不過真的很好玩！”梁女士坦言。

村民的熱情，為活動增添了幾分暖意。家家戶戶門前張貼著“歡迎來喝茶（里面有廁所）”的醒目貼士，不少村民還擔當起志愿者、邀請游客品嘗自家小吃水果。村民陳玉虹特地趕回老家，在自家門口擺上茶盤沖茶迎客。“這么多客人遠道而來吃鹵鵝、看表演，我們肯定要好好招待。”她笑著說道。

政企民聯動護航

助力文旅流量高效轉化

事實上，活動的安全有序落地，離不開湘橋區自上而下的全力保障。與以往不同，此次活動是民間發起、政府搭臺、政企民深度聯動的典型案例。網絡達人發出邀約后，湘橋區第一時間成立高規格指揮部，圍繞“安全、歡樂、祥和、出彩”目標統籌全局，實現區、鎮、村、主辦執行方多方貫通，磷溪鎮政府及溪口七村深度參與落地，構建起上下協同、條塊結合的立體化保障格局。

緊扣“賞年俗，品年味，請到潮州過大年”核心主題，湘橋區不僅在現場策劃了送祝福、品美食、嘆非遺等六大板塊內容，還實現了古城與溪口七村主會場的聯動。活動前，湘橋區提前梳理匯總非遺、美食、景區景點等六類圖文資訊供游客參考；活動期間，溪口七村與古城間開通臨時接駁專線，保障出行順暢。

在古城片區，公益講解、定點民俗表演同步開展，游客憑活動相關憑證可免費游覽廣濟橋、觀看《大潮歸來》沉浸式表演；潮州歌謠、潮繡等非遺體驗課，潮劇、古箏、茶藝等室內演出，讓游客全方位感受古城“活態傳承”的魅力。

據了解，此次活動到現場人數為4萬多人次。湘橋區以高品質服務匯聚文旅流量，激活區域消費潛力，打響“廣貨行天下”“請到潮州（湘橋）過大年”文旅品牌，推動區域文旅產業高質量發展。下一步，湘橋區將持續打響文旅品牌，深化“文化看潮州，周末到湘橋”城市品牌塑造，以實實在在的舉措帶動古城旅游長效發展，實現區域發展與游客體驗的雙向奔赴。（潮宣 旺成）