光明乳業董事長黃黎明：以跨界創新姿態傳遞品牌價值

2026年1月27日，光明乳業在上海博物館東館舉辦迎新發布會，圍繞產品、科研、服務及生態布局完成多項戰略落地，不僅推出上海限定款鮮牛奶等創新產品，還發布了自有菌株應用、功能性乳品等科研成果，同步升級送奶上門服務并落地文旅融合、老字號煥新等多元舉措。

對此，業內人士表示，在行業液態奶市場整體承壓的背景下，此次發布會成為光明乳業夯實全產業鏈競爭力、推進從產品提供商向生態服務商轉型的重要抓手，而其在科研投入、供應鏈建設及品牌運營上的一系列動作，無疑會為未來的高質量發展奠定基礎。

持續加碼科研創新投入，深化全產業鏈布局

上海博物館東館作為承載城市文化記憶的核心地標，與光明乳業的百年品牌底蘊相得益彰。此次發布會選址于此，或是光明乳業以文化賦能品牌、推動老字號年輕化轉型的戰略考量。

光明乳業黨委書記、董事長黃黎明在致辭中表示：“2025年，光明乳業于機遇與挑戰中堅守初心、勇毅創新，以新質生產力筑牢高質量發展根基，以跨界創新姿態傳遞品牌價值。新的一年，光明乳業將持續加碼科研創新投入，深化全產業鏈布局，以更優質的產品、更貼心的服務，回應消費者對美好生活的多元期待，讓更多人感受美味與健康的快樂。”

本次發布會的核心亮點無疑是產品創新。光明乳業重磅首發上海限定款“梧桐樹下”享濃上海鮮牛奶，以極具辨識度的文化符號與極致品質，打造專屬上海的城市味覺名片。該產品以上海城市文化圖騰“梧桐樹”為創作靈感，瓶標采用水墨寫意筆觸勾勒梧桐樹剪影，傳遞東情西韻的藝術美感。

而1品脫mini奶壺造型兼顧便攜性與設計感，適配現代消費者多元使用場景；“享濃”之名暗藏巧思，既貼合鮮奶香濃醇厚的口感，又取上海話“想儂”諧音，實現味覺體驗與城市情感的深度聯結。

除了創新以外，光明乳業在品質層面也不容小覷，新品奶源甄選自上海金山廊下城市牧場——光明乳業旗下的國家級核心育種場，生產由全球規模位居前列的乳品單體工廠——上海華東中心工廠匠心打造，兩大基地相距僅1小時車程，極致縮短供應鏈距離，實現“從牧場到餐桌”的新鮮直達，從源頭保障產品品質。

據發布會披露，上海華東中心工廠日處理鮮奶能力達3000噸，全程智能化生產設備覆蓋率達98%，可最大程度保留牛奶中的活性營養成分。

對此，知名戰略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪表示：“光明乳業全產業鏈構建的競爭壁壘尤為關鍵，從優質牧場建設到高效冷鏈配送，再到精益制造體系，既實現了成本的合理管控，又通過保障上游奶源收益筑牢供應鏈根基。”

科技創新是產品升級的核心支撐。發布會現場，光明乳業研究院科研團隊攜AI數字人亮相，通過虛擬與現實的創新互動，發布了在自有知識產權菌株轉化應用、高端發酵乳、功能性牛乳三大領域的重磅成果。

其中，如實10.0高蛋白希臘發酵乳以生牛乳與發酵菌為唯一原料，融合“濾乳清+納濾膜技術”雙重濃縮工藝，搭配自主研制的活性益生菌菌株，實現乳蛋白3倍高效濃縮，鈣含量達140mg/100g，較行業同類產品均值高出28%；優倍肌骨鮮牛乳則精準匹配功能性健康需求，科學添加初乳堿性蛋白（CBP）、β-羥基-β-甲基丁酸鈣（Ca-HMB）、透明質酸鈉三大營養物質，其中CBP添加量達30mg/100g。

這一系列創新成果的落地，得益于光明乳業持續加碼的科研投入，在2025年上半年公司縮減各項開支——銷售費用、管理費用、財務費用分別同比下跌約8.36%、12.56%、16.72%的情況下，研發費用反而不降反增——2025年上半年其研發費用約6224萬元，同比增幅高達約41.49%；同年前三季度的研發費用更是來到了1億元左右。

此次發布會不僅展現了光明乳業在產品與科研領域的實力，更通過民生服務升級、文旅融合創新、老字號煥新、公益踐行等多元布局，彰顯了企業從產品提供商向生態服務商轉型的戰略方向。

隨心訂四十余載迭代

作為中國率先推出“送奶上門”服務的乳制品企業，光明乳業的送奶服務最早可追溯至二十世紀七八十年代的牛奶亭訂奶模式，帶有鮮明的上海城市印記，是國內送奶服務的雛形。到上世紀90年代，光明乳業正式將“送奶上門”服務規模化引入千家萬戶，成立專門送奶員隊伍，開啟電話訂奶、每日上門配送的服務模式，形成了光明隨心訂平臺的早期形態。

2000年，光明乳業明確推出“光明隨心訂”送奶上門服務品牌，確立“新鮮每一天，送奶到您家”的核心戰略；2015年光明隨心訂APP正式上線；2025年，光明隨心訂推出全國首創的溫情送奶服務——“愛TA就為TA訂奶吧”，支持消費者通過平臺為遠方親友個性化定制光明牛奶，實現從產品銷售到情感傳遞的暖心跨越。

據21世紀經濟報道顯示，2025年2月17日，光明乳業總裁賁敏聲稱截至2025年1月底，光明隨心訂注冊用戶數達約680萬人，日活用戶穩定在140萬左右，穩居全國送奶上門服務市場份額首位。

據光明乳業官網顯示，截至2025年年底隨心訂“送奶到家服務”覆蓋全國20多個城市，每天為120多萬個家庭提供更輕松、便捷的送奶到家服務。

時隔一年，在發布會上光明乳業再度升級服務體驗，現場正式推出“愛TA就為TA訂奶吧2.0”，以電子心意奶卡的方式讓愛意傳遞更便捷、更精準。

在文旅融合領域，光明乳業正式啟動全產業鏈文旅項目，圍繞“從牧場到餐桌”主線，打造涵蓋光明新鮮牧場、華東中心工廠、中國乳業博物館三大特色場景的沉浸式文旅矩陣。

在品牌煥新領域，光明乳業與新聞晨報攜手啟動文化國企賦能老字號品牌煥新發展行動。雙方將共同推進“老字號創新研究院”“關愛職場人主題營銷”“文旅商體展場景營銷”三大板塊，其中2026年計劃開展職場人關愛活動200場次，覆蓋職場人群超50萬人；聯合舉辦文旅商體展12場，預計帶動品牌曝光量提升35%。

公益踐行則是光明乳業品牌溫度的體現。發布會上，光明乳業特別邀請2025年度光明優倍“為好人點贊”榜樣人物——八旬老兵孫灶立老先生親臨現場，分享其勇救落水者的大愛善舉，并為其送上全年光明鮮活營養陪伴。

業內人士表示：“在乳業消費結構升級、行業競爭加劇的背景下，光明乳業此次發布會展現了其‘穩中求變、變中求進’的戰略定力。未來，若能持續深化‘鮮奶戰略’、加快數字化轉型，并進一步挖掘文旅融合的商業價值，光明乳業有望在高質量發展的道路上樹立行業新范式。”

此次迎新發布會的亮眼表現，背后是光明乳業2025年經營基本面的持續夯實與核心競爭力的不斷提升。

在產業鏈布局方面，光明乳業將奶源作為核心競爭力的“壓艙石”，通過精益化管理與技術創新，實現原料奶品質、成本管控與育種技術的同步提升。2025年上半年，公司在核心種源技術領域取得歷史性突破：培育出綜合育種值（GTPI）3000以上種公牛48頭，其中種公牛309HO24186“冠軍侯”的GTPI高達3389，成功躋身全球種公牛排行榜第92名，成為中國首頭進入國際百強的本土種公牛，打破了國際種源技術壟斷。

同時，光明乳業胚胎實驗室順利投運，累計生產胚胎104枚，為優質種牛培育奠定堅實基礎。

快消行業分析師康定平認為，乳業競爭加劇、消費結構持續升級，光明乳業主業經營基本面保持穩健，且種源技術突破國際壟斷、全產業鏈布局持續深化，而光明乳業憑借本次發布會落地的產品創新、科研加碼、服務升級及多元生態布局，有望實現高質量發展。