廣西
第一道：干鍋魷魚(yú)蝦
制作方法：首先把需要用到的食材清洗干凈，在起鍋燒水，水開(kāi)倒入切好的魷魚(yú)，加入蔥姜和料酒去腥增香，等水煮開(kāi)后，就把魷魚(yú)撈起。
接著起鍋燒油，把去好蝦線和去頭的大蝦放進(jìn)鍋中炒熟撈起。然后再次另起鍋燒油，加入姜蔥蒜和花椒，以及干辣椒，還有干鍋醬，把它們炒均勻后倒入魷魚(yú)和蝦，再加一點(diǎn)點(diǎn)的生抽，再次快速將它們翻炒入味。
最后加入青紅辣椒，還有洋蔥和芹菜，炒至斷生后，再撒下適量的孜然粉和白芝麻，再次翻炒均勻就可以出鍋開(kāi)吃了。
第二道：洋蔥炒牛肉
制作方法：首先把牛肉切成薄片，起鍋燒油，油很熱的時(shí)候倒入牛肉，快速的把它們劃散至變色就盛出來(lái)。
接著另起鍋燒油，加入姜蒜和小米辣，以及青椒和洋蔥，把它們翻炒至斷生，再把牛肉回鍋。
最后加入食用鹽，胡椒粉，生抽和蠔油，還有料酒。最后翻炒30秒就可以出鍋開(kāi)吃了。
第三道：蘋果拌紫甘藍(lán)
制作方法：首先把紫甘藍(lán)洗凈，切成絲后放進(jìn)冷水里泡20分鐘，這樣能去除苦味，口感才會(huì)更好。
時(shí)間到之后，再過(guò)一遍清水，把它瀝干水分，放進(jìn)空碗中，也把香菜和切成絲的蘋果放進(jìn)碗中。
然后開(kāi)始加入調(diào)味料：適量的蘋果醋，陳醋和白糖，少許的食用鹽和食用油，以及炒過(guò)的白芝麻，并把它碾碎，這樣才激發(fā)出香味，最后用手把它們抓勻裝盤子就可以開(kāi)吃了。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
