7.2億頭！2025生豬出欄同比上漲2.38%，規模化占比近四成，豬業步入平穩發展新周期【勃林格特約·豬業視野】

7.2億頭！2025生豬出欄同比上漲2.38%，規模化占比近四成，豬業步入平穩發展新周期【勃林格特約·豬業視野】

2025年，全國生豬出欄量達7.2億頭，同比穩增2.38%，行業整體波動性顯著收窄，邁入高質量發展新階段。這一轉變的核心驅動力在于產業結構性調整：TOP30豬企市場占比已逼近四成，成為穩定供給的中堅力量；產區布局深刻重構，呈現“母豬南移、北方育肥、西南散戶、湖北及福建種源”的特色化格局。

同時，能繁母豬存欄量精準調控至3961萬頭，為正常保有量的101.6%，處于綠色合理區間，標志著產能調控政策成效顯現。未來，行業將在“調產能”與“穩政策”雙主線驅動下，向集中化、協作化持續演進。

2024年生豬出欄7.2億頭，同比上漲2.38%

規模化養殖比重提升，產業穩定性增強

2025年，全國生豬出欄量達7.2億頭，同比上漲2.38%，不僅印證了國內生豬供應的穩定性，更折射出行業在產區布局、規模化程度等維度的深刻變革。據新豬派調研，2025年TOP30豬企共計出欄生豬2.77億頭，市場占比逼近四成，規模化養殖的主導地位愈發凸顯，養豬業正邁入高質量發展的新階段。

回顧來看，國內生豬出欄量歷經多輪周期波動，從2005年的6億頭逐步攀升，在2014年突破7億頭關口，隨后受非洲豬瘟等因素影響出現階段性下滑，2021年生豬出欄量開始回升，2022年恢復至7億頭，直至2025年，生豬出欄量保持在7億頭以上的平穩區間，行業波動明顯收窄。這一轉變是政策引導、市場調節與企業轉型共同作用的結果，規模化養殖比重提升產業穩定性增強，為保障民生肉品供應、穩定市場價格奠定了堅實基礎。

河南、四川、湖南穩居出欄第一梯隊

資源適配與政策引導共促新格局

從各省份的生豬出欄量來看，2025年各省生豬出欄量與2024年趨勢相當，仍呈現“主產區引領、多點開花”的格局。河南、四川、湖南依舊穩居出欄量第一梯隊。

非瘟后，中國養豬業規模化進入加速期，全國產區因不同資源稟賦，由均衡往個性化發展。例如，由于北方冬季溫差大，且地處平原，疫病防控成本高于南方，因此多家豬企紛紛縮減在北方的母豬存欄，轉為在南方優勢區域增加母豬數量。中國養豬業呈現“母豬南移”現象，河南、山東、河北等北方地區逐步變成了專業育肥區與二次育肥區域。

云南、貴州等西南產區依托獨特的地理優勢，形成了天然的疫病防疫屏障。在這一優勢作用下，疫病對養戶的沖擊相對較小，吸引中小散戶在此布局。

福建與湖北則分別在“南方防疫高地”和“中部種業核心”上各具優勢，成為重要的種豬養殖區域。據新豬派統計，截至2024年8月，福建省藍耳雙陰豬場達158家，數量居全國第一；湖北省則位于長江經濟帶，交通便利，連接南北，省內有多個種豬場，每年向全國30個省市提供大量的種豬。

此種產區結構，既是市場資源配置的自然結果，也是國家優化農業區域布局的體現，這種結構促進生豬生產與資源環境承載力的協調發展，有利于產業的可持續性發展。

全國能繁母豬存欄量3961萬頭，TOP30存欄減少67萬頭

“規模擴張”向“質量提升”轉變

為進一步穩定生豬市場供應與價格，農業農村部于2024年3月將全國能繁母豬正常保有量從4100萬頭調整至3900萬頭，明確能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的92%—105%（含臨界值）為綠色區域，代表產能處于正常波動范圍，原則上不啟動調控措施，以市場調節為主，同時保持常態化監測預警并定期發布信息。

自2021年《生豬產能調控實施方案（暫行）》實施以來，全國能繁母豬存欄量已從4564萬頭逐步調減至2025年底的3961萬頭，相當于正常保有量的101.6%，處于綠色區間。這表明生豬產能趨于穩定，行業逐步擺脫了過去“大起大落”的強周期波動，進入平穩發展階段。

在產能調控政策持續落實的背景下，規模化養殖企業也在主動調整發展節奏。據新豬派調研，2025年底能繁母豬存欄量TOP30企業合計存欄1135萬頭，較同年一季度減少67萬頭，呈現從“規模擴張”向“質量提升”的戰略轉變。

未來，生豬產業將圍繞“調產能”與“穩政策”雙主線推進，行業組織形態正從分散養殖向集中化、協作化演進。頭部企業需持續聚焦成本控制與技術創新，中小養殖戶則可通過抱團發展或與大型企業合作提升生存能力。在政策與市場雙重驅動下，整個行業唯有順應趨勢，聚焦核心競爭力，方能在日益規范與激烈的競爭中實現持續發展。

「 原創文章，未經授權，禁止轉載」

【版面編輯】徐宇萌

【數據調研】李 丹、巫國紅

【內容采寫】徐宇萌

【圖片制圖】徐宇萌

【內容審核】李 丹

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