山東
大家注意看，把芹菜去掉葉子，把芹菜放入開水鍋中燙一下，出鍋以后就是全家都喜歡吃的美食
芹菜買回來以后摘去葉子，葉子也不要丟掉，也可以用來烙餅煲湯，口感也是絕佳。把芹菜切成小段更方便下一步操作，收入盤中備用。
水開以后把芹菜放進來，焯水3秒左右就可以了，焯燙好以后控水撈出過下涼水，把芹菜燙一下，既能方便下一步操作，也能去除部分農藥殘留。過涼以后控水撈出瀝干水分，放在案板上切成小碎丁，放入大碗中
處理干凈的胡蘿卜搭配個顏色，切成薄片，切成細條，再切成小碎丁放入盤中，碗中打入兩個雞蛋，來上幾滴白醋，很多朋友在炒雞蛋的時候，總是說炒出來的雞蛋發腥，加入幾滴白醋既能去腥，炒出來的雞蛋又能蓬松，加入雞蛋使做出來的成品更宣軟
放入胡蘿卜丁、食用鹽調香味道，少量十三香，加入雞精或者是松茸鮮都可以，先用筷子給它拌勻，加入一勺玉米面，一小勺面粉，面粉和玉米面不需要太多，主要起到一個粘合的作用。用筷子充分的混合均勻，攪勻后就是調好了，放一旁備用。
電餅鐺開小火預熱，刷上一層食用油，薄薄一層即可，不需要太多，放入整理好的菜糊，整理成你喜歡的形狀，攤薄一些更容易熟，整理好后蓋子烙兩分鐘煎至一面定型，給它翻個面，再烙30秒，兩面金黃，按壓立刻回彈，說明就是熟了，現在就可以出鍋了。
美味的芹菜小餅這樣就制作完成了，這樣做出來的小餅營養又美味，又加入了玉米面，既豐富了口感又增加了營養。早起再搭配上小米粥、豆漿，營養美味的早餐就有了，以后早餐不知道吃什么，你就像我這樣做，營養美味又解饞，做法簡單，喜歡你也試做起來吧。好啦，今天就分享到這兒了，喜歡留個關注，每天都是家的味道。
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