偷偷升高你尿酸的，不只是高嘌呤食物！

都說三十而立，三十來歲本應該是我們人生中最有闖勁兒，最激情活力的年紀。

但是往往理想很豐滿，現實的那張“體檢單”卻很骨感。

單子上小小三個字，會讓讓廣大年輕人，特別是男性心肝一顫——高尿酸。

廣東省每3位“90后”

就有1人高尿酸

今年29歲的小黎真的深有同感，新一年的員工體檢，讓他確診了高尿酸，十分驚訝：好好的尿酸怎么就高了？

還真別說，廣東人的尿酸之高，全國遙遙領先。

根據廣東省第二人民醫院發布《廣東省人工智能大健康管理藍皮書》，在分析了52萬人次的體檢數據后，發現廣東越來越多的年輕人被查出高尿酸，每3個“90后”就有1人高尿酸，尤其是男性偏多。

這其實只是廣東作為“痛風大省”現狀的一個縮影。數據顯示，在廣東甚至有高達50%的中學生也被檢測出高尿酸。

總體來看，根據2019年的數據，廣東人整體高尿酸患病率為30.3%，遠高于全國范圍的14%。

據此估算，廣東高尿酸患者可能已經突破了三千萬人，與黑龍江的總人口相當。

一旦尿酸濃度過高，尿酸結晶就會積聚在關節處引發腫脹和疼痛，有可能導致痛風。

痛風被很多人認為是“天下第一痛”，一旦發作，那個滋味經歷過的人絕不想嘗第二次。

很多網友都分享過自己痛風發作的慘痛經歷：

@hyc_yy：別提了，一說起痛風發作我就頭皮發麻！！感覺就是一堆小針扎你的關節，外加砂紙磨你的骨膜，然后一根線栓住你的關節一拽一拽的。

@努力不一定有收獲：就像有人拿錘子在錘你的螺絲骨，一秒敲無數下的那種感覺。而且還不止一天，前4天，我連床都下不了。所有的注意力，都被痛吸引，根本沒精力去管其他的事情。

@船長與船：慢慢的痛風快10年了，我的腳趾手指像樹根一樣，全是結節，看著令人惡心，疼的時候已經是難以忍受，就像是有人把燒紅的鋼珠放進腳里一樣，灼燒著疼，后來沒辦法，就把腳放在冰水里，等到不疼了再拿出來，實在是太痛苦了。

尿酸高，不只是食物的鍋

廣東省為什么會成為痛風的“重災區”？

大家先別急著讓飲食習慣背黑鍋，我們要先從「尿酸是怎么來的」說起。

很多人不知道，人體內的尿酸，其實僅有20%來自攝入的食物，內源性嘌呤占80%，來自我們自身體代謝。

簡單來說就是：只要活著，我們的細胞在新陳代謝，身體就會源源不斷地生產尿酸出來，永不停歇。

健康的正常人，體內每天產生尿酸約750mg，經由腎臟和腸道排出500～1000mg，維持著動態平衡，歲月靜好。

當尿酸生成突然增多或排泄減少，體內的平衡被打破，高尿酸也就“不請自來”了。

圖片來源：丁香醫生

廣東人，尤其是男人，大多數年紀輕輕就高尿酸，都逃不過這3個原因：

1、反向優化的“基因大禮包”

有些人尿酸高，是命里一道注定的坎。

因為遺傳的易感基因決定了有些人腎臟排泄尿酸的能力，天生就要差一丟丟。

ABCG2基因的變異會降低轉運蛋白的表達，從而可能影響腎小管中尿酸的分泌和排泄，進而導致高尿酸。

特別是從兒童和青少年時期就開始出現的尿酸血癥，多與基因異常相關。

在東南沿海地區，這個變異較為常見。于是很多廣東人就比較倒霉，遺傳到了有更大幾率患上高尿酸的體質。

2、性激素不同

導致高尿酸更愛找上男性

有研究數據顯示，截至2020年，全球男性痛風患病率是女性的3.26倍，且患病率隨年齡增長而增加。

原因說出來，男性朋友們肯定要羨慕！

由于女性的雌激素，可以在尿酸鈉轉運蛋白的表達或活性方面發揮積極作用，可以抑制尿酸的形成，促進排泄。

女性在絕經之前，天生尿酸水平就要低一些，高尿酸血癥的患病率大多保持在較低的水平，在50歲后患病率才開始上升。

男性恰恰相反，不僅缺少雌激素的保護，體內的雄激素又可能通過影響腎臟，阻礙尿酸的排泄，最終影響尿酸水平。

你就說高尿酸、痛風不找你找誰？

3、廣東人愛喝的老火靚湯和糖水

說完了占大頭的內源性嘌呤，我們再來盤點一下，容易導致尿酸失控飆升的不良飲食習慣。

廣東省省歌《外來媳婦本地郎》片頭曲里都會唱，外來媳婦最怕的就是“日日要煲靚湯”。

這一碗濃郁鮮香、材料十足的“老火靚湯”，正是讓你的血清尿酸濃度飆升的“嘌呤炸彈”。

加之廣東人愛飲酒、喝糖水，不少年輕人還將含糖飲料作為日常飲品，這些習慣無疑加劇了廣東飲食中潛在的高尿酸風險。

一項研究根據特定食物的攝入量劃分出了廣東人的五種膳食模式：鹽醬油膳食模式、水果奶類膳食模式、糖類水產類膳食模式、紅肉谷薯類膳食模式和酒飲料膳食模式。

其中，酒飲料膳食模式的廣東人血清尿酸均值最高，糖類水產類膳食模式的廣東人高尿酸患病率最高。

高糖飲食會導致尿酸生成的增加，也可以通過增加體重，導致代謝異常，從而提高血尿酸水平。

總而言之，這3個內外原因加起來，一起“迫害”十分愛吃吃喝喝的廣東人，尿酸想不高都很難啊！

想要降尿酸

這3件事一定要行動起來

與其每天吃得清湯寡水，小編更推薦尿酸高的朋友們，把這3件事好好地做起來，別再拖延了。

1、戒酒、戒含糖飲料

別再喝汽水、奶茶等等含糖飲料了；

果汁也要少喝或最好不喝；

酒更是要戒掉，一口別碰。

2、飲食告別高油高脂肪，保持均衡飲食

主食正常吃，只不過增加粗糧的比例，多吃些粗糧谷物和薯類；

少吃高油高鹽高脂肪的菜肴，多吃新鮮蔬菜，保證每餐都要有蔬菜的分量；

吃水果要吃新鮮的，不要榨成汁或吃果干；

每天適量 120～200g 魚肉蛋，豆制品也可以吃，內臟類少吃；

3、多喝水！

一句「多喝熱水」真的不是敷衍，而是忠告。

心腎功能正常的話，日常就多飲水。想嘴巴有點味道的，可以喝點無糖黑咖啡、檸檬水、薄荷水。

祝大家2026工資高、錢包鼓

尿酸不高

參考文獻

[1] 中國高尿酸血癥相關疾病診療多學科 專家共識（2023年版）

[2] 高尿酸血癥的科學認識和規范管理

[3] 青少年高尿酸血癥和痛風的流行現狀、病因及臨床特征

[4] 高尿酸血癥的流行病學研究

[5] 鄧鷺, & 杜雪瑩. (2019). 廣州城區高中生血尿酸水平及影響因素分析. 中國學校衛生, 40(9), 1420-1422.

[6] 戴維·珀爾馬特. (2023). 瘋狂的尿酸：不止是痛風. 北京科學技術出版社.

-本文為健康觸點原創-

圖片部分來源：丁香醫生、pixbay

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