“冬天就得喝點(diǎn)熱的”,似乎是中國(guó)人刻在骨子里對(duì)健康和養(yǎng)生的共識(shí)。不管是中醫(yī)講的“冬藏養(yǎng)陽(yáng)”,還是日常生活中的飲用需求,暖飲始終是寒冷季節(jié)的標(biāo)配。
冷得縮手的通勤路上、忙到深夜的辦公桌、冬日課間的能量補(bǔ)給,一杯能握在手心的溫暖,成為人們對(duì)抗寒冷與疲憊的“小小慰藉”。
在這樣的背景下,「新經(jīng)銷」觀察到,今年11月份康師傅暖飲系列率先溫暖上市。從年輕消費(fèi)者和上班族等核心人群出發(fā),洞察到不同場(chǎng)景下“想喝熱的”真實(shí)需求,以“暖心康師傅,驅(qū)寒So Easy”為核心主張,通過(guò)產(chǎn)品形態(tài)與渠道場(chǎng)景的精準(zhǔn)適配,將暖飲逐漸推向冬日消費(fèi)主場(chǎng)。
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那么,康師傅暖飲究竟是怎么做的?不妨一起來(lái)看看。
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需求升級(jí)驅(qū)動(dòng)暖飲賽道持續(xù)升溫
暖飲其實(shí)并不是一個(gè)全新概念。
餐飲店的加熱鍋里咕嘟咕嘟地?zé)嶂A垦b的豆奶、鐵罐的植物飲料,似乎是我們對(duì)冬季暖飲的最初記憶。
但在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,暖飲只是零零散散的存在,始終沒有被當(dāng)成一個(gè)可以系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)的品類。
原因在于,過(guò)去冬季飲料的邏輯相對(duì)簡(jiǎn)單:氣溫低了,冷飲不好賣,于是行業(yè)進(jìn)入保守周期。但現(xiàn)實(shí)是,消費(fèi)者在冬天真的不想喝飲料了嗎?答案顯然是否定的。
消費(fèi)者想要隨時(shí)來(lái)一杯暖心暖胃飲品的需求一直存在,只是長(zhǎng)期以來(lái),未被真正滿足。
暖飲,正是在這樣的缺口中逐漸顯現(xiàn)出價(jià)值。
近兩年,隨著消費(fèi)需求與渠道生態(tài)的雙重變化,也讓暖飲以更貼近日常、更懂需求的形態(tài)走進(jìn)生活。
一方面,消費(fèi)者對(duì)“溫暖體驗(yàn)、即時(shí)便捷、健康養(yǎng)生”的需求日益明確,讓暖飲成為日常消費(fèi)的重要選項(xiàng)。在快節(jié)奏、高壓力的生活中,一杯握在手中的溫暖飲品能提供瞬間的放松、陪伴和治愈感。
另一方面,渠道端的成熟度為暖飲規(guī)模化落地提供了支撐。隨著加熱設(shè)備在終端的普及、即時(shí)零售配送效率的提升,以及便利店的高密度布局,讓消費(fèi)者“即時(shí)溫暖”的需求得以精準(zhǔn)承接。
康師傅暖飲正是基于對(duì)趨勢(shì)與消費(fèi)者需求的深刻洞察,并通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的精心打磨實(shí)力破圈,推動(dòng)暖飲賽道發(fā)展。
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從產(chǎn)品出發(fā),康師傅把“暖”落到實(shí)處
冬季買暖飲,消費(fèi)者總有不少小糾結(jié):“到底怎么選?”“想喝的產(chǎn)品有沒有加熱款?”。
而這也正是經(jīng)銷商在冬季暖飲動(dòng)銷中最頭疼的地方:一是終端溝通成本高;二是品類適配性不足。康師傅的解法是,從產(chǎn)品入手,破解終端難題,把“暖”的體驗(yàn)落到每一個(gè)使用場(chǎng)景中。
1. 一眼鎖定,“溫暖”清晰可見
康師傅暖飲系列以醒目的橙色瓶蓋和瓶身明確的“熱飲”標(biāo)注,為產(chǎn)品建立起鮮明的視覺符號(hào)。讓消費(fèi)者不用過(guò)多考量,就能快速抉擇。
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某區(qū)域經(jīng)銷商王總也表示:“今年推康師傅暖飲最大的感受就是省心,消費(fèi)者看到橙色瓶蓋就知道這是暖飲,幾乎不用解釋,而且大品牌值得信賴,顧客選得快,動(dòng)銷也上去了!” 。
2. 選擇多樣,暖手更暖心
“暖飲要賣得穩(wěn)、賣得久,光好認(rèn)還不夠,還得有得選!”
康師傅通過(guò)豐富的產(chǎn)品矩陣,將包裝水、無(wú)糖茶、咖啡、奶茶納入暖飲體系,讓“喝熱的”融入更多的日常時(shí)刻,真正把 “品類多”、“體驗(yàn)好”做到了位 。
冬日清晨,早八學(xué)生順手在便利店揣瓶溫?zé)岬目Х龋豢谙氯ナ孢m又溫暖;
早餐配瓶無(wú)糖茶熱飲,解膩又暖胃,開啟清爽一天;
午后犯困,喝杯咖啡熱飲,驅(qū)散倦意;
熬夜加班,想快速暖身來(lái)瓶熱奶茶,醇厚暖意撫平疲憊;
日常飲用,還有溫?zé)岬暮乳_水可選,暖心又健康。
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同時(shí),其規(guī)格覆蓋同樣全面,既有常規(guī)款,又有小規(guī)格,握在手里大小合適,塞進(jìn)口袋、包里也更方便。
總的來(lái)看,康師傅此次的暖飲上新精準(zhǔn)切入了消費(fèi)者的心智,更將產(chǎn)品溫度轉(zhuǎn)化為品牌溫度,為消費(fèi)者帶來(lái)身與心的雙重溫暖與共鳴。
對(duì)經(jīng)銷商和渠道而言,這意味著暖飲無(wú)需額外教育,就能在高頻場(chǎng)景中實(shí)現(xiàn)更高的轉(zhuǎn)化效率,并在冬季展現(xiàn)出穩(wěn)定、可持續(xù)的動(dòng)銷表現(xiàn)。
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精準(zhǔn)觸達(dá):
讓暖飲成為冬季動(dòng)銷利器
但想要持續(xù)旺銷,不僅僅要靠產(chǎn)品力,更要讓消費(fèi)者在每個(gè)需要溫暖的時(shí)刻,都能隨手買到。
康師傅這輪暖飲布局,真正拉開差距的,是它先以產(chǎn)品直擊消費(fèi)痛點(diǎn),再通過(guò)精準(zhǔn)的場(chǎng)景滲透,讓合適的產(chǎn)品在對(duì)的時(shí)間、對(duì)的地點(diǎn),精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)人群。
1. 校園渠道:從第一口“暖飲”建立認(rèn)知
年輕人是暖飲的核心消費(fèi)群體,而校園則是培育認(rèn)知的關(guān)鍵場(chǎng)景。
據(jù)「新經(jīng)銷」了解,自11月份開始,康師傅在全國(guó)315所高校率先啟動(dòng)“康師傅暖飲一元嘗鮮”活動(dòng),不少學(xué)生在社交平臺(tái)打卡分享, “今年的第一瓶暖飲是康師傅的”“運(yùn)動(dòng)人的冬日暖心補(bǔ)給”“寒風(fēng)中喝一口熱乎乎的飲料,這感覺誰(shuí)懂啊!!”,不僅快速激活了校園圈層的認(rèn)知,更通過(guò)真實(shí)口碑為產(chǎn)品奠定了信任基礎(chǔ)。
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同時(shí),康師傅合作校內(nèi)訂餐APP 俺來(lái)也,在30所高校試點(diǎn)“暖飲到寢”“食堂自提” 服務(wù),打通校園場(chǎng)景的“最后一公里”,讓學(xué)生在宿舍、食堂都能輕松獲得暖意。
2. 便利店&商超:打造“隨手買”的首選
“誰(shuí)懂在冷颼颼的天氣里,能在便利店順手拎到一瓶暖飲的幸福感!”
圍繞這一核心場(chǎng)景,康師傅與美宜佳、全家等頭部連鎖便利店展開深度合作,精準(zhǔn)承接消費(fèi)者“隨手買、馬上喝”的核心需求。
在便利店環(huán)境中,消費(fèi)者的購(gòu)買決策往往發(fā)生在幾秒之內(nèi)。而康師傅暖飲的橙色瓶蓋在暖柜中形成視覺焦點(diǎn),讓產(chǎn)品在暖柜中更容易被看到、被選中,減少猶豫時(shí)間,降低決策成本。
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這種變化沒有增加復(fù)雜的陳列成本,而是讓產(chǎn)品在該出現(xiàn)的位置,用最直接的方式觸達(dá)消費(fèi)者,讓便利店成為“隨手買暖飲”的首選場(chǎng)景。
3. 即時(shí)零售:即時(shí)溫暖,觸手可及
為了覆蓋居家、辦公、學(xué)習(xí)等不便出門的場(chǎng)景,康師傅暖飲聯(lián)合美團(tuán)閃購(gòu)“暖飲季 IP”,強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐暖飲季會(huì)場(chǎng),還打造了康師傅品牌專屬會(huì)場(chǎng),用戶只需一鍵下單,暖飲到家即刻送達(dá),完美解決 “突然想喝熱的”“不想出門買熱飲” 的訴求。
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校園做認(rèn)知與種草,便利店做即時(shí)體驗(yàn),即時(shí)零售完成轉(zhuǎn)化與復(fù)購(gòu)。康師傅通過(guò)線上線下的深度聯(lián)動(dòng),將“即時(shí)可得” 的核心體驗(yàn)貫穿始終,讓消費(fèi)者在每一個(gè)需要溫暖的瞬間,都能快速買到、喝到,自然形成復(fù)購(gòu)習(xí)慣。
當(dāng)需求、產(chǎn)品、場(chǎng)景與渠道被清晰串聯(lián)之后,經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)邏輯也隨之豁然開朗:暖飲的核心消費(fèi)人群是誰(shuí)?他們更愿意在哪兒喝?選擇暖飲的核心訴求是什么?如何讓他們輕松喝到?這些問題,不再停留于經(jīng)驗(yàn)判斷中,而是通過(guò)康師傅暖飲的系統(tǒng)化布局得到了明確答案。
這種“需求看得見、渠道跑得通、產(chǎn)品賣得動(dòng)”的匹配關(guān)系,才是暖飲能夠撬動(dòng)冬季市場(chǎng)的關(guān)鍵。
在「新經(jīng)銷」看來(lái),暖飲真正重要的,不是短期銷量,而是長(zhǎng)期發(fā)展價(jià)值。
康師傅這次暖飲布局,并不是靠單點(diǎn)爆發(fā),而是始終以消費(fèi)者需求為核心,通過(guò)趨勢(shì)判斷、產(chǎn)品調(diào)整和渠道協(xié)同,逐步建立起可被持續(xù)選擇的理由。
暖飲帶來(lái)的,也將不僅僅是溫度上的變化,更是飲料行業(yè)對(duì)“淡季”的重新理解。
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