廣東
以“屎坑粉”作為食肆的店名，大概也是前無古人后無來者了吧？
“屎坑粉”這個店名的來由，據說是因為以前這店的隔壁有一座公廁，食客們不得不一邊吃，一邊聞著“陣陣幽香”······
神奇的是，到這里體驗極致風味的人居然越來越多！后來竟然天天要排隊！
不得不說，這種反差，反而成了店家口口相傳的生招牌：食客寧愿聞著屎味都要來吃，這里的出品應該很好吧？
最后，也不知道大家是奔這臭味而來，還是奔著美味而來了？反正店家成了大贏家。
其實，早些年我已經試過“屎坑粉”了，不過當年的經歷并不愉快。
記得當年點的三星粉，出來后居然滿是紅色血水！我硬著頭皮吃了一塊，確實還有腥味！最后整碗都放棄了。還記得當時，向著帶我去吃的餐飲界朋友，瘋狂輸出一輪吐槽······
一轉眼，十年過去，那時造成的心理創傷總算治愈。
而“屎坑粉”還是跟當年一般火爆！
經過龍津西無數次了，還經常看到有人圍著那棵榕樹頭吃得津津有味······
于是，我的犯賤毛病又發作了！
那就再給大家一次機會吧。
到達后，發現現場環境居然跟十年前幾乎一模一樣！甚至連正經的招牌都沒一個！
菜式還是那幾種，但價格好像貴不少了？
店家生意很好啊，榕樹頭下的“雅座”是走了一輪，又來一輪，經常要等位。
我見到一位靚女到場后，瞄到樹下有個位置，馬上就沖過去，放了一瓶自帶的飲料，在那霸位！然后迅速去下單和等餐。
哇，一看這位靚女一氣呵成的伶俐架勢，顯然是老熟客了？
那一刻，我也馬上學懂了！看到遠處有個位置，就馬上在身放下身上的隨身物件霸位！再去點菜。
進入點餐環節。
也沒什么選擇了，就點了牛腩河粉和三星米粉。
還是熟悉的取餐牌。
不過老實說，我這次點的兩份都是小份的，但這個價錢，跟附近的食肆比似乎沒什么優勢吧？
不過，還得要看看出品值不值得。
排隊等餐時，發現前面一位大哥獨自占據了店家唯一的“豪華包間”！
那大哥悠然自得，坐在廣東省省凳之上，嗦嗦嗦，狂干起來！那是既霸氣，又接地氣啊······
印象中，以前旁邊那家屋也是店家的？現在貌似沒了？所以大樹頭就直接成為“大廳”？
終于到我的餐了，廚師大嬸讓我自己拿著這只塑料籃當地哩。
不得不說，這榕樹頭“大廳”裝修真不錯！
那純大自然的進餐環境，那種幕天席地的豪邁······
那大理石的“桌面”既結實，又美觀，還圍繞著大榕樹，采用了時尚的環形設計。使用這么一棵大榕樹作為桌面裝飾，那真是設計鬼才才能想出來啊？而樹上還偶爾有些小鳥在吱吱叫······
當然，希望它們不會從屁股擠點東西下來了······萬一掉進碗里，那屎坑粉就太應景了？
還有那熱情如火的紅色省凳，那馬路上偶爾呼呼而過的汽車聲，聲聲入耳。
更難得的是，似乎總能隱隱約約聞到一股屎味······
不是已經把公廁拆了嗎？難道那屎味還要遺臭萬年？還是我心理作用？
下面說說點的兩道菜吧。
牛腩河粉。
不得不說，這碗牛腩河粉賣相是相當的遷就啊！
循例先試試湯底吧。
一口進去，除了牛腩味，幾乎喝不出是什么湯底？或者說，這根本就算不上是個湯底？
還是試試牛腩吧。
牙齒切入······哇，有點艱辛啊，最后還是得用劈！
牙齒每一次起落，研磨，都是一次大考，這牛腩的質感是相當考驗牙齒的質量啊。
我甚至都想在這個位置插入一個牙醫廣告了，如果真有金主的話······
我連廣告語都想好了：牙齒要健康，離不開專業護理！
至于牛腩的味道是精彩的。
不過，這里說的精彩重點并不是指入味，而是牛腩本身的肉香味。
這牛腩的肉香味是相當的熱情奔放啊！真正吃得齒間留香，連鼻腔都有了留戀之情······
如果牛肉的入味能出彩一些，就如虎添翼了。遺憾的是，牛腩的入味不盡人意。味覺刺激有點平，缺乏層次感，確實有點兒平平無奇啊。
而那河粉終究還只能是安守本分的類型。
三星米粉。
吃之前，我專門撈了撈，看看是否熟透？真害怕當年的陰影復發啊······
還好，這次的火候還不錯，熟了，還有點脆嫩，也沒什么異味。
不過老實說，這三星說不上很出彩，大概就跟大多數有做牛三星的食肆出品差不多吧？
而這個湯底跟牛腩粉是一樣的，而且，居然又是牛腩汁！
我發覺店家似乎就只有牛腩汁了，就連后來點的西洋菜，都放了牛腩汁·····
而這次的粉應該是桂林米粉？但煮得有點硬了，感覺這廚師大嬸還是更擅長煮河粉啊？
西洋菜。
本來呢，現在西洋菜是當造的，前幾天都泉記吃過一次西洋菜，被驚喜到了，所以這次就有了期待。
可惜這次的西洋菜老到掉渣！
我真沒想到，這一頓，最頑固的不是牛腩，而是這幾條西洋菜長老！
最后來個總結吧。
講真，“屎坑粉”跟一般的小吃店的出品區別沒那么大。
不過，估計是之前“屎坑粉”過于深入民心了，我當天去吃的時候，坐在旁邊的小女孩問了爸媽好幾次，屎坑在哪？······
不得不說，這個賣點影響力巨大啊，難道要遺臭萬年？
當天吃完后，我發現旁邊的樓盤居然有一座公廁！
難怪剛剛吃粉的時候，還能隱隱約約聞到陣陣幽香······
看來“屎坑粉”的傳奇還在繼續啊！
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