白酒回春，價格集體漲瘋了！

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作者 | 林峰

來源 | 營銷報

剛過去的雙十一，白酒還是電商平臺引流的“低價利器”——1499元的飛天茅臺、不足800元的國窖1573、600出頭的第八代五糧液，一次次刷新市場底價。

可短短半個月后，白酒圈就掀起了集體漲價潮，飛天茅臺、洋河夢之藍M6+等核心單品接連提價，汾酒、劍南春等頭部品牌紛紛跟漲。

這波從“破價”到“普漲”的反轉，讓不少人疑惑：冷清許久的白酒行業真的要回春了？

這輪漲價的節奏清晰可見，從中端酒率先發力到全品類跟進。

11月15日算是明確的價格拐點，洋河夢之藍M6+單日漲了8元/瓶，之后連續五天穩步上漲，從564元/瓶漲到572元/瓶，成了中端酒漲價的代表。

第二天漲價陣營就擴大了，飛天茅臺單日漲5元/瓶，創下近一周新高，古井貢酒古20、水晶劍南春也各漲2元/瓶，形成了“中端領漲、高端跟漲”的格局。

11月19日這波漲價達到峰值，九大核心單品全線上漲沒有一個下跌。其中習酒君品表現最猛，單日漲9元/瓶，還連續漲了三天，之前雙十一補貼后589元的低價再也找不到了；

青花汾酒20緊隨其后，單日漲6元/瓶，同樣實現三連漲。青花郎、國窖1573、第八代五糧液也分別漲了5元、3元和1元，就連之前價格波動不大的單品也加入了漲價行列。

這些數據來自新浪財經“酒價內參”和全國主流銷售渠道的調研，反映的是不含電商補貼的終端零售均價，真實性比較可靠。

但要說這就是行業回暖，還為時過早。這輪漲價和前幾年靠“炒酒”推高價格完全不同，更像是酒企集體調控的結果。經歷2024年庫存高企、價格倒掛的困境后，頭部酒企早就放棄了“以量換價”，轉而全力“穩價去庫存”。

茅臺收縮了線下配額，推遲11月放貨計劃，元旦前都沒有新配額投放；洋河對夢之藍系列搞嚴格的配額管控；

五糧液、習酒干脆停供、限產減少市場供給，經銷商庫存清空后出現階段性斷供，價格自然就上去了。

酒企對低價的打擊也很關鍵。雙十一前后，各大酒廠都在整治“低價引流”，線上線下一起動手。茅臺對低于1700元出貨的經銷商直接處罰，守住價格底線；

抖音等平臺近3個月處置了2000多個違規白酒商品、690個違規商家，嚴查異常低價售酒。

五糧液更狠，上半年就查處了261家售假店鋪，下架6000多條侵權鏈接，水井坊對違規客戶也采取了罰款、停播甚至終止合作的措施。

渠道規范了，之前被壓抑的價格自然會出現補償性上漲。再加上“少喝酒、喝好酒”的理念越來越普及，中高端白酒需求本來就比較穩定，這也給漲價提供了支撐。

那這波漲價能持續嗎？

短期來看還有空間。茅臺、洋河等頭部企業已經明確，2026年一季度還要維持現有配額管控，有些品牌甚至要進一步收縮供給，供需緊平衡的狀態短期內改不了。

而且元旦、春節馬上到了，商務宴請、節日送禮的需求會集中釋放，加上消費者“買漲不買跌”的心理，價格大概率還會往上走一點。

目前頭部品牌核心單品的庫存已經降到6-8個月的合理區間，價格倒掛問題也解決了，經銷商也愿意提價。

但長期風險也不能忽視。現在部分中端品牌庫存還在10個月以上的高位，如果后續控貨放松或者需求沒跟上，經銷商可能會拋貨，到時整體漲價行情就會受影響。

更關鍵的是經濟形勢，白酒價格和居民收入直接掛鉤，要是居民可支配收入增速能回到7%以上，高端消費才能持續回暖，漲價周期才會延長，不然隨時可能回調。

最讓人擔心的是消費群體斷層，年輕消費者在白酒消費中的占比才8%，要是品牌抓不住年輕人，長期需求肯定上不去，價格自然也沒支撐。

對普通消費者來說，不用太緊張。雖然漲價了，但單瓶漲幅大多在1-9元，不算夸張。要是日常飲用或者商務宴請有剛需，按需買就行，沒必要囤貨。

想收藏的話更要謹慎，除了茅臺年份酒這種有穩定“時間溢價”的品種，其他普通白酒就算漲價，也可能出現“價漲量跌”的情況，盲目跟風容易被套。

說到底，現在白酒行業還在深度調整期，去庫存還是核心任務。酒企從之前的“野蠻擴張”轉向“理性生存”是好事，但靠控貨換來的漲價終究不是真回暖。

未來能在高端化和大眾化之間找到平衡，既能穩住價格又能保證銷量的品牌，才能真正站穩腳跟。

對消費者和投資者來說，理性看待這波漲價，不盲目跟風，才是最穩妥的選擇。

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