靈寶市五畝鄉：文明實踐崇儉踐行 餐桌新風守禮潤心

“現在進店吃飯，公筷公勺擺得整整齊齊，墻上的‘文明餐桌公約’看得人心里亮堂，浪費現象真的少多了！”11月20日，在靈寶市五畝鄉一家食堂用餐的群眾，對著桌上的文明用餐公益海報豎起了大拇指。這是五畝鄉聯合鄉市場監督管理所開展“文明餐桌”主題實踐活動的生動縮影，一場“監管護航+志愿助力”的文明行動正在鄉域內悄然蔓延。

強化宣傳引導，筑牢文明用餐理念。活動當天，市場監督管理所工作人員與青年志愿者一同，對轄區17家餐飲單位開展“拉網式”摸底，詳細記錄經營信息，建立專項臺賬。在鎮區一家飯店內，青年志愿者們身著紅馬甲，幫忙張貼“文明餐桌公約”宣傳冊，手把手指導經營者在餐桌、大廳張貼主題海報，擺放提示牌。“我們不僅要讓文明標識看得見，更要讓節約理念深入人心。”志愿者王彥博一邊張貼海報，一邊向經營者講解制止餐飲浪費的服務技巧。

突出規范提升，強化監督檢查。市場監督管理所工作人員同步開展食品安全“體檢”，重點核查食材采購索證索票、后廚衛生、餐具消毒等環節，排查并整改隱患3處，讓群眾吃得放心、吃得文明。同時，17家餐飲單位全部簽訂《文明餐桌行動承諾書》，“適量點餐、剩餐打包”成為經營者與消費者的共識。

習慣養成教育，抓好關鍵群體。在五畝鄉中心小學、五畝鄉第一初級中學等學校“文明餐桌”主題班會如期舉行。課堂上，老師們通過播放節約糧食公益短片、講述農耕故事、開展“光盤小達人”宣誓等互動形式，讓2000余名學生直觀了解糧食來之不易。同學們踴躍分享自己的用餐習慣，動手制作“文明餐桌”手抄報，紛紛表示要從自身做起，不挑食、不剩飯，還要帶動家人踐行“光盤行動”。“通過主題班會，孩子們知道了每一粒糧食都凝結著農民伯伯的汗水，現在剩飯剩菜的現象明顯減少了。”五畝鄉第一初級中學教師岳少玉介紹，學校還通過家校群向家長發出倡議，形成“校園教育+家庭踐行”的聯動效應。

此次系列活動實現了餐飲場所與校園宣傳全覆蓋，轄區餐飲單位文明提示標識張貼率達100%。下一步，五畝鄉將持續深化“文明餐桌”建設，通過常態化監督檢查、選樹示范典型、拓寬宣傳渠道等方式，讓文明用餐、節約糧食成為鄉域群眾的自覺行動，為鄉風文明建設注入持久動力。（謝小濤）