工業污泥成毒營養土生產原料，康師傅“環保優等生”人設崩了

文|新消費財研社

康師傅的“環保優等生”形象正在遭遇嚴峻挑戰。

今年10月末，媒體揭開營養土行業的驚天黑幕。根據澎湃新聞的調查，一些食品企業的工業污泥，成為有毒營養土的原料供應源頭。其中南京康師傅、瀘溪河等知名企業赫然在列。據調查，這些企業的污泥處置環節可能存在嚴重隱患，疑似被不法商家轉化為“毒營養土”大量流向全國市場。

就在“毒營養土”事件發酵同時，康師傅在2026春夏上海時裝周上以一場“塑說新生 萬象循回”的ESG主題時裝秀展示了其環保決心，還在一場行業峰會上斬獲“環境友好先鋒企業獎”。

一邊在環保領域動作頻頻，一邊是分公司可疑的污泥處置鏈條，康師傅的環保實踐呈現出難以忽視的“雙重性”。

“毒營養土”黑產業鏈曝光

康師傅等大廠工業污泥淪為原料

據澎湃新聞報道，行業頭部品牌“花香泥”“小田園藝”（合計市場占有率達70%-80%）將未經無害化處理的垃圾渣土、工業污泥直接包裝成“營養土”，在電商平臺低價銷往全國，暴露出這個行業對食品安全的漠視。

據調查，記者隨機網購的熱銷低價“營養土”存在重金屬超標現象，檢測報告顯示，10款送檢產品均存在鎘、鉛等重金屬超標，其中部分指標超農用地標準3倍以上。而這些有毒營養土，是食品廠工業污泥搖身一變的產物。

工業污泥本應是嚴格無害化處理的危險廢棄物，卻被淮安沃隆農業等企業收購并簡單加工后大量銷售。在工業污泥變成“毒營養土”的生產環節中，所涉及的污泥產生源頭企業也成為關注焦點，康師傅、瀘溪河等知名食品企業涉及其中。

江蘇某固廢處置廠法定代表人徐建國稱，其工廠長期接收南京康師傅等企業的污泥，并表示“均有正規處置合同”。據相關負責人透露，其通過特殊渠道與南京康師傅、瀘溪河等食品廠建立聯系回收污泥，與南京康師傅的合作是通過“找上面領導撬來的”，并直言“沒關系做不動”，暗示背后存在權力尋租。

澎湃新聞視頻截圖

公開資料顯示，食品廠污泥雖含有機質，但可能殘留重金屬、農藥等有害物質。中國環境科學研究院專家指出，即便屬食品加工固廢，未經中和處理直接用于營養土，仍可能通過農作物吸收進入食物鏈。更嚴重的是，涉事企業普遍 “不具備去除重金屬能力”，卻在“摸著做，摸盲盒”。

那么，這些企業生產殘渣、污泥污水的后半段無害化處理，究竟是否做的合法合規？也不免惹人深思。

2022年，國家發展改革委、住建部、生態環境部聯合發布的《污泥無害化處理和資源化利用實施方案》明確要求，污泥產生、運輸、處理需全流程信息化追溯，處置企業須定期向生態環境部門報告去向。

但記者暗訪發現，康師傅等源頭企業的污泥經中間商轉手后，最終流向與報備用途嚴重不符，追溯體系形同虛設。更讓人心驚的是，這些企業的生產廢料、工業污泥，竟成為“毒營養土”的主要原料，淪為這條黑產業鏈的幫兇。

新消費財研社關注到，“毒營養土”事件曝光后，衛崗乳業回應藍鯨新聞稱，與南京航睿再生資源有限公司不存在合作關系，報道中相關視頻內容不實，目前監管部門已介入調查。

南京航睿的徐先生則向記者確認，合作對象包含康師傅與瀘溪河，但與衛崗乳業、白象并無合作。他解釋稱，其業務模式以“第三方中介”為主，不涉及“營養土”生產環節。

但截至發稿，被重點提及的南京康師傅以及康師傅控股（00322.HK）未就污泥供應事宜進行公開回應。

供應鏈風控成“甩手掌柜”？

康師傅環保雙重標準引質疑

一直以來康師傅都十分重視自身環保形象的打造，在公開渠道始終強調環保投入與可持續發展成效。但此事反映出，康師傅在環保實踐上似乎存在著雙重標準，高調宣傳的環保項目與基礎但關鍵的環境風險管理之間存在顯著差距。

作為一家本應承擔社會責任的大型企業，康師傅分公司生產的工業污泥卻流入毒營養土的生產環節，進入千家萬戶的陽臺菜園，將這些污染物轉嫁給了無辜消費者。

對此，知名危機公關專家、福州公孫策公關合伙人詹軍豪直言，康師傅等企業在這個黑產業鏈中責任重大、影響惡劣。

詹軍豪指出，作為疑似污泥原料核心供應方，其本應確保廢棄物合法合規處置，卻將未經無害化處理的污泥提供給后續環節，可能違反環保法規。這導致大量重金屬超標的“營養土”流入市場，不僅破壞生態環境，危害土壤、水源安全，還損害消費者健康。同時，其行為擾亂市場秩序，讓正規企業受損，還引發公眾對知名企業社會責任的質疑，嚴重影響自身品牌形象和行業聲譽。

此事也意味著，康師傅精心包裝的ESG報告與“環保優等生”的形象搖搖欲墜。

一方面，康師傅積極展示其環保成就，例如eESG（經濟型ESG）模式每年為其創造超過1.2億元的商業價值。今年6月，康師傅還以CSA評分同比提升28%的成績，首次入選標普《可持續發展年鑒（中國版）2025》，成為食品行業唯一“最佳進步企業”，超過88%的全球競爭者。

另一方面，在基本的廢棄物管理上，康師傅卻未能實現同樣水平的透明度和責任感。這種反差引發了公眾質疑，康師傅的環保承諾是否更多是一種營銷策略？當企業高調宣傳環保成就的同時，是否忽略了供應鏈環境風險管理這一更為基礎的ESG議題？

與此同時，此次污泥事件也暴露出康師傅ESG報告未覆蓋的關鍵漏洞。

新消費財研社查詢康師傅官網發現，其“可持續發展”板塊中“固廢管理”章節并未提及工業污泥相關內容。康師傅2024年度ESG報告中，則詳述了PET廢料、廢油等回收利用，也未提及食品加工產生的污泥處置流程、合作方資質及追溯機制。

康師傅環境關鍵績效指標/來源：康師傅2024年ESG報告

南京康師傅的工業污泥流入毒土產業鏈，公司卻未核查污泥的最終去向，與其報告中“全鏈條碳排放實時監測”的表述形成顯著反差，也暴露其環保短板。

在近期的一篇獲獎宣傳稿中，提到“康師傅積極響應國家雙碳目標，持續開展涵蓋價值鏈上下游的碳盤查工作，精準核算自身工廠運營產生的直接排放和間接排放，更將核算范圍拓展至包含原材料獲取、產品運輸、廢棄處理在內的全生命周期排放。然而，“毒營養土”事件表明，康師傅在分公司和上下游供應鏈環境管理方面存在疏漏。

一位環境管理專家評價稱，此事暴露的不是個別企業問題，而是行業普遍存在的“ESG表演癥”，把易出彩的環保項目當門面，把高難度的責任環節當包袱。