福建
近日，在備受矚目的2025兩岸斗茶賽上，來自福建省安溪縣的香之純茶葉專業合作社社員汪海棠選送的濃香型鐵觀音茶樣“純野巖汁”憑借其獨特的山野氣韻與精湛工藝，榮獲“兩岸銀獎”，成為賽事中一道引人注目的風景線。
本屆斗茶賽規模盛大，吸引全國各地產區參賽茶樣超8000個，涵蓋鐵觀音、大紅袍、紅茶、白茶等多個主流茶類。賽事由國家茶葉質量檢測檢驗中心、中國茶葉流通協會、廈門日報社、廈門晚報社聯合指導，兩岸斗茶組委會與廈門報業傳媒集團共同主辦，評審過程嚴格遵循專業標準，對茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等維度進行綜合打分，競爭異常激烈。
“純野巖汁”源自安溪高山荒野茶園，茶樹生長于巖石縫隙之間，常年沐浴云霧、吸納山泉，形成了獨特的礦物質風味與自然野韻。汪海棠堅持傳統制茶工藝，采用中高溫適度焙火，既保留了鐵觀音清雅的蘭花香，又賦予茶湯醇厚飽滿的巖骨花香，湯色金黃透亮，滋味甘滑回甘，喉韻悠長，充分體現了“觀音韻”與“巖韻”的完美融合。
香之純茶葉專業合作社負責人表示，汪海棠是合作社中專注荒野茶研究與制作的代表人物之一。她常年扎根茶山，堅持生態種植，不施化肥、不打農藥，以匠心守護一片凈土，以技藝傳承一縷茶香。此次“純野巖汁”獲獎，不僅是對汪海棠個人制茶技藝的認可，也是對合作社“尊重自然、崇尚本味”理念的肯定。
汪海棠在獲獎后表示：“荒野茶是大自然的饋贈，每一片葉子都帶著山的呼吸。我只是用心把它做好，讓更多人嘗到真正的山野之味。”未來，她將繼續深耕荒野鐵觀音的研發與推廣，為安溪鐵觀音的高質量發展貢獻自己的力量。
據悉，香之純茶葉專業合作社近年來在各級斗茶賽事中屢獲佳績，此次“純野巖汁”再奪兩岸銀獎，進一步彰顯了安溪鐵觀音在濃香型品類中的深厚底蘊與創新活力。
【責任編輯:法朝】
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