霜降 | 秋末的溫柔告別，冬日的溫暖序章

“風卷清云盡，空天萬里霜。” 當清晨的第一縷陽光，透過淡薄的云層，灑在掛滿白霜的草木上，閃爍著細碎的光芒，霜降，這個秋天的最后一個節氣，便帶著幾分詩意，幾分清冷，悄然而至。

漫步在街頭巷尾，入目皆是斑斕色彩。楓葉在寒霜的輕撫下，紅得似火，那鮮艷的色澤，仿佛是秋姑娘臨別時留下的熾熱深情。銀杏葉則像是被鍍上了一層金箔，在微風中沙沙作響，訴說著秋的眷戀。地面上，厚厚的落葉鋪成了一條五彩的地毯，每一步踩上去，都發出清脆的聲響，仿佛是秋天奏響的最后樂章。

池塘里，荷葉早已褪去了夏日的翠綠，變得枯黃卷曲，在水面上孤獨地飄蕩。殘荷與寒霜相互映襯，形成了一幅獨特的畫面，讓人不禁想起“留得殘荷聽雨聲” 的詩句，雖有幾分凋零的凄美，卻也蘊含著生命輪回的禪意。

霜降知多少

霜降，作為二十四節氣中的第十八個節氣，是秋季的最后一站，于每年公歷 10 月 23 日或 24 日，當太陽到達黃經 210 度時準時赴約。古籍《月令七十二候集解》記載：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。” 此時，晝夜溫差急劇加大，夜晚的寒氣使地面水汽遇冷凝華，化作一層薄薄的白霜，悄然落在世間萬物之上，“霜降” 之名便由此而來。它就像是大自然發出的一封冬日預告信，提醒著人們，冬天的腳步近了。

霜降三候，萬物更迭

在古老的智慧里，霜降被細致地分為三候，每一候都宛如大自然書寫的獨特詩篇，生動地描繪著這個時節的奇妙變化。

“一候豺乃祭獸”，當霜降的第一縷寒意襲來，山林間的豺狼仿佛收到了神秘的指令，開始忙碌起來。它們敏捷地穿梭于叢林之中，捕獲獵物后，并不急于享用，而是將獵物整齊地排列在空曠之處，宛如在舉行一場莊重的祭祀儀式。這看似奇特的行為，實則是大自然賦予它們的生存本能，是在為即將到來的寒冬儲備能量在古代，人們觀察到這一現象，認為豺狼是在向天地表達敬畏與感恩，以這種獨特的方式宣告著大自然弱肉強食又秩序井然的生存法則。

“二候草木黃落”，此時，大地仿佛被一位神奇的畫師揮毫潑墨，曾經翠綠的草木漸漸褪去了生機，染上了金黃的色彩。漫步在山林小徑，腳下是厚厚的落葉，每一步都伴隨著清脆的聲響，那是草木與大地的告別之音。秋風拂過，枝頭的黃葉紛紛飄落，如一只只金色的蝴蝶，在空中翩翩起舞，最后悠然地回歸大地的懷抱。“樹樹皆秋色，山山唯落暉”，這漫山遍野的金黃與火紅，構成了霜降時節最絢爛的景致，雖帶著幾分凋零的凄美，卻也展現出生命輪回的壯美。

“三候蟄蟲咸俯”，隨著夜晚的溫度越來越低，那些曾經在草叢間、泥土里活躍的蟄蟲們，也感受到了寒冬的威脅。它們紛紛鉆進自己精心打造的巢穴，用細土將洞口封得嚴嚴實實，蜷縮成一團，靜靜地等待著春天的召喚。曾經熱鬧的草叢變得寂靜無聲，仿佛整個世界都陷入了沉睡。蟄蟲們的蟄伏，是對自然規律的順應，也是生命在困境中積蓄力量的智慧選擇。

霜降習俗，傳承千年

霜降，這個古老而又充滿詩意的節氣，不僅帶來了獨特的自然景觀，更孕育了豐富多彩的傳統習俗，這些習俗就像一顆顆璀璨的明珠，鑲嵌在中華民族的文化寶庫中，閃耀著迷人的光芒，承載著人們對生活的熱愛與期盼。

（一）登高賞菊，詩意秋光

“滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜。” 霜降時節，正是菊花盛開的絢爛時刻此時，漫山遍野的菊花肆意綻放，紅的似火，粉的如霞，白的像雪，黃的賽金，它們形態各異，有的如繡球般圓潤飽滿，有的似發絲般纖細飄逸，有的像煙花般熱烈奔放，微風拂過，菊花輕輕搖曳，散發出陣陣淡雅的清香，仿佛在向人們展示著它們傲霜的風姿。

在我國傳統文化中，菊花被視為“候時之草”，是高潔、長壽和堅韌的象征。東晉詩人陶淵明的一句 “采菊東籬下，悠然見南山”，讓菊花與悠然閑適的生活態度緊密相連，成為了文人雅士們心中超凡脫俗的象征。而在重陽節這一天，賞菊更是成為了必不可少的活動，人們認為菊花的藥用價值與清新之氣能延年益壽，寄托著晚輩對長輩健康長壽的真摯祝福。

古人賞菊，可謂是充滿了雅趣。他們或三五成群，漫步于菊園之中，細細觀賞菊花的姿態，品味菊花的韻味；或舉辦菊花詩會，飲酒賦詩，以菊花為主題，抒發自己的情感與志向。宋代的范成大在《重陽后菊花二首》中寫道：“寂寞東籬濕露華，依前金靨照泥沙。世情兒女無高韻，只看重陽一日花。” 表達了他對菊花高潔品質的贊賞以及對世俗之人只在重陽節賞菊的感慨。清代的曹雪芹在《紅樓夢》中，也通過林黛玉、薛寶釵等人的菊花詩，展現了古代文人賞菊的風雅和才情。

（二）品嘗柿子，甜蜜秋味

霜降時節，除了賞菊，還有一項重要的習俗，那就是吃柿子“色勝金衣美，甘逾玉液清。” 此時的柿子，個大、皮薄、汁甜，色澤鮮艷，宛如一個個紅燈籠掛滿枝頭，散發著誘人的香氣咬上一口，軟糯的果肉在口中化開，甜蜜的汁水瞬間溢滿口腔，那濃郁的香甜滋味，讓人回味無窮。

在民間，霜降吃柿子有著諸多美好的寓意。有些地方認為，霜降吃柿子可以御寒保暖，還能補筋骨，讓人們在寒冷的冬天里保持健康。泉州老人就有“霜降吃丁柿，不會流鼻涕” 的說法而在另一些地方，人們相信霜降這天吃柿子，一整個冬天嘴唇都不會裂開此外，柿子還象征著 “事事如意”“好柿成霜”，寄托了人們對未來生活的美好祝愿。

柿子的吃法也是多種多樣，除了直接鮮食，還可以制成柿餅。將柿子去皮、晾曬，經過一段時間的風干，柿子表面會形成一層白白的柿霜，這便是柿餅。柿餅口感軟糯，甜度更高，別有一番風味此外，柿子還可以用來煮粥、做甜點，比如柿子粥、柿子餅等，每一種吃法都能讓人品嘗到柿子獨特的美味。

（三）進補養生，溫暖過冬

隨著霜降的到來，天氣逐漸轉涼，人體需要更多的能量來抵御寒冷，因此，霜降時節進補的習俗也由來已久民間素有“補冬不如補霜降” 的說法，認為在這個時候進補，能更好地滋養身體，為即將到來的寒冬做好準備。

在飲食方面，霜降時節適合食用一些溫熱、滋補的食物，如羊肉、牛肉、紅棗、桂圓等。羊肉性溫，具有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血的功效，在寒冷的霜降時節，來一碗熱氣騰騰的羊肉湯，既能暖身，又能滋補身體紅棗則具有補中益氣、養血安神的作用，無論是直接食用，還是用來泡茶、煮粥，都非常適合。

同時，霜降時節也是秋燥明顯的時候，燥易傷津，所以在進補的同時，還應注意滋陰潤燥可以多吃一些梨、百合、銀耳等食物梨有潤肺止咳、清熱化痰的作用，生食或煮成梨湯都能有效緩解秋燥。百合和銀耳則具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，將它們與蓮子、紅棗等食材一起燉煮成羹，口感軟糯，營養豐富，是霜降時節不可多得的養生佳品。

此外，飲食養生還需遵循“少辛增酸” 的原則，少吃辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免加重秋燥，多吃一些酸味食物，如山楂、葡萄、柚子等，以收斂肺氣。

霜降詩詞，古韻悠長

霜降，這個詩意的節氣，在古詩詞的長河中，留下了無數動人的篇章。詩人們用如椽巨筆，將霜降時節的萬千景象與內心的情感思緒，化作一首首優美的詩詞，讓后人得以穿越時空，領略那獨特的韻味。

“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花” 。唐代詩人杜牧的《山行》，宛如一幅色彩斑斕的油畫，展現在我們眼前在那蜿蜒曲折的山路上，杜牧悠然前行，忽然，一片火紅的楓林闖入他的眼簾，如同一團燃燒的火焰，在秋風中肆意舞動他情不自禁地停下馬車，久久凝視，被那經霜的楓葉深深吸引在詩人眼中，這霜葉比二月的春花還要艷麗，它不僅是秋天的象征，更是生命堅韌與燦爛的體現這句詩，以鮮明的色彩對比，展現了霜降時節大自然的神奇與壯美，也表達了詩人對秋天的熱愛和對生命的贊美。

“霜降水痕收，淺碧鱗鱗露遠洲” ，蘇軾的《南鄉子?重九涵輝樓呈徐君猷》，則為我們勾勒出一幅寧靜而悠遠的秋江圖。霜降過后，江水漸漸退去，水位下降，露出了遠處江心那一片片淺灘江水清澈見底，波光粼粼，在陽光的照耀下，閃爍著淺碧的光芒蘇軾與友人在涵輝樓上，把酒言歡，欣賞著眼前的美景，心中感慨萬千在這遠離塵世喧囂的地方，他們忘卻了生活的煩惱與憂愁，盡情享受著大自然的恩賜然而，在這豁達的背后，也隱藏著蘇軾被貶黃州的無奈與惆悵“萬事到頭都是夢，休休明日黃花蝶也愁” 一句，更是道盡了他對人生無常的深刻感悟。

編輯：魏東月

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