水鄉(xiāng)里罩魚的時(shí)光記憶

水鄉(xiāng)里罩魚的時(shí)光記憶

文/黃申

我的家鄉(xiāng)坐落在皖北淮北平原一片低洼的水網(wǎng)地帶，溝汊如織，河流似帶。每逢汛期來(lái)臨，大河漲滿了水，小溝也漫出了岸，整個(gè)村子便成了魚蟹的樂(lè)園。老輩人常說(shuō)“逮魚摸蝦，誤了莊稼”，可在我們這兒，若不靠著水里的收成，日子便難以為繼。于是，不管大人小孩，幾乎人人都練就了一身逮魚的本事。捕魚的法子有很多：撒魚網(wǎng)，下絲網(wǎng)，下魚簍，叉魚，打堰逮魚，釣魚，罩魚等等，用罩子捕魚便是其中最具鄉(xiāng)土氣息的一種。

罩魚這手藝，究竟始于哪個(gè)年代，沒(méi)人說(shuō)得清。只記得唐朝詩(shī)人溫庭筠寫過(guò)一首《罩魚歌》，里頭有“朝罩罩城南，暮罩罩城西……持罩入深水，金鱗大如手”的句子。如此算來(lái)，這用罩子捕魚的歷史，怕是比許多老宅子還要久遠(yuǎn)了。

魚罩是用竹子編的，到我記事時(shí)，已經(jīng)演變成竹子和鐵絲混編的樣式。它上口像水桶般大小，底口的直徑卻比上口大出一倍，整個(gè)形狀像個(gè)圓錐，高度剛好到成年人的臀部。編罩子是門細(xì)致活兒：得選碗口粗細(xì)的新毛竹，劈成八十厘米長(zhǎng)、五厘米寬的竹條，挑出八九根作為主支撐；上下口的竹料要用火烤得彎彎的，彎成規(guī)整的圓形——老篾匠烤竹條時(shí)最有看頭，左手捏著竹頭，右手往竹身涂些水，火苗舔著竹條中間，“吱呀”一聲就彎出個(gè)圓潤(rùn)的弧，竹皮滲出的水珠在火上化成白汽，帶著股清苦的竹香。中間還要密密麻麻鉆些小孔，穿進(jìn)鐵絲，從上到下與支撐的竹條擰成網(wǎng)狀，再用鐵絲牢牢固定。若是在竹條上涂一層桐油，黃亮亮的，能頂?shù)米∷?，用個(gè)三五年都不成問(wèn)題，雨天里還會(huì)泛出溫潤(rùn)的光。

這魚罩看著普通，卻最適合在淺水里施展。小時(shí)候，我總愛(ài)跟著小伙伴們扛著它，跑到村頭的大塘或西邊的河灣里。我們的魚罩是父親用舊竹條改的，比大人的矮半截，底口也小些，卻足夠罩住巴掌大的鯽魚和竄得飛快的餐條。有時(shí)蹲在水邊瞅半天，猛地將罩子扣下去，水“嘩啦”濺一臉，手伸進(jìn)罩底摸半天，摸到條滑溜溜的小魚，能舉著蹦跳著喊半天，褲腳淌著水也顧不上。

夏天是罩魚的好時(shí)節(jié)。水草長(zhǎng)得豐茂，把河底鋪得軟軟的，菱角藤在水面搭起綠棚，藏在底下的魚兒也個(gè)個(gè)養(yǎng)得膘肥體壯。我們這兒的河多是季節(jié)河，汛期一過(guò)，水位慢慢退下去，溝底露了出來(lái)，河灘也顯了形，泥地上留著密密麻麻的魚印，像誰(shuí)用指尖畫的虛線。這時(shí)候，漁人們便光著膀子，只穿條短褲，肩上扛著魚罩，腰間系著魚簍——魚簍是柳條編的，口小肚子大，掛在腰上晃悠，里頭襯著層塑料布，怕的是小魚溜出去。他們結(jié)伴往河塘趕，黝黑的皮膚被太陽(yáng)曬得油光發(fā)亮，汗珠順著脊梁骨往下淌，滴在泥地上砸出小坑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像一群躍動(dòng)在水邊的剪影。

罩魚這事兒，講究人多配合，得形成陣勢(shì)才能有好收成。常有百十人聚在一處，拉成半圈往河心走，腳踩在淤泥里“咕嘰咕嘰”響。打頭的人喊一聲“走嘍”，魚罩便跟著“撲通、撲通”砸進(jìn)水里，驚得蜻蜓四處飛。笑聲、吆喝聲、怪叫聲混在一起，有小伙子故意把水潑到姑娘家身上，引來(lái)一陣嗔罵；有老頭蹲在岸邊抽煙，瞅著水里的動(dòng)靜喊“左邊！左邊有大的！”。魚兒被這陣仗嚇得四下亂竄，水面上翻起一串串白花花的浪，像是誰(shuí)撒了把碎銀子。

俗話說(shuō)“攪渾水，好逮魚”，這話一點(diǎn)不假。行家罩魚時(shí)，動(dòng)作又協(xié)調(diào)又好看：人隨著魚罩移動(dòng)，邁左腿，罩子就扣向右邊；邁右腿，罩子便罩向左邊，像跳一支帶著水響的舞?？此茤|一下西一下沒(méi)章法，實(shí)則全憑眼睛觀察魚的蹤跡——水面上的一圈漣漪，水底草葉的一絲晃動(dòng)，甚至是魚尾巴掃過(guò)水面的一道細(xì)紋，都是信號(hào)。有次看二伯罩魚，他盯著一處水面不動(dòng)，忽然猛地一彎腰，魚罩“咚”地砸下去，水面震起一圈波紋，罩底的鐵絲“嗡嗡”響。他按住罩子頓了頓，忽然咧嘴笑：“好家伙，夠秤！”伸手進(jìn)去摸，手腕一翻就拎出條紅尾巴鯉魚，足有兩斤重，魚鰓張合著，濺了他一臉?biāo)?/p>

罩子里有沒(méi)有魚，全靠手上的感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)。若是罩到了魚，罩子會(huì)被猛地“打”一下，輕的像被手指彈了彈，是小魚；重的像被拳頭撞了下，保準(zhǔn)是大家伙。這時(shí)候得趕緊用力按住罩底，防著魚鉆進(jìn)泥里溜走——有次我罩到條鲇魚，光顧著高興沒(méi)按緊，手里只摸到一把滑膩的黏液，罩子一抬，泥里只剩個(gè)洞，氣得我直跺腳。要是感覺(jué)到罩子里的動(dòng)靜特別大，魚尾巴“啪啪”打罩壁，準(zhǔn)是條大魚，就得喊同伴過(guò)來(lái)幫忙，在原來(lái)的罩子上再扣一個(gè)罩子，形成個(gè)“雙層牢”，防止魚猛地向上跳竄。這時(shí)候，雙手伸進(jìn)罩子里，順著魚身一攏，拇指按住魚鰓，食指扣住魚腹，就能把鯉魚、草魚、鲇魚一條條捉進(jìn)魚簍里。魚簍里的魚多了，沉甸甸的晃悠，柳條編的簍身被撞得“咚咚”響，像是在唱豐收的歌。要是不巧罩到了老鱉或?yàn)觚敚蠹叶喟霑?huì)皺著眉扔掉——在那會(huì)兒，這些“硬殼貨”肉緊實(shí)，燉半天都不爛，不如活蹦亂跳的魚兒招人待見(jiàn)。

罩魚是個(gè)體力活，多是壯年男子才干。村里的汪塘水草少，水底也干凈，罩起來(lái)還輕松些；到了野外的河道就難了，頭頂著毒辣的太陽(yáng)，腳下踩著陷人的淤泥，水草纏得腳脖子都動(dòng)不了，十多斤的魚罩舉上舉下，沒(méi)一會(huì)兒就滿身汗水泥水?？杉幢氵@樣，誰(shuí)要是罩上條大的，臉上的笑容比誰(shuí)都燦爛，那點(diǎn)辛苦早就拋到腦后了。有年夏天，我跟著大人去野河罩魚，走在齊膝的水里，腳下忽然被什么東西絆了一下，低頭一看是團(tuán)老樹根，剛想挪開，旁邊的三叔喊：“別動(dòng)！”他舉著罩子慢慢湊過(guò)來(lái)，猛地扣下去，罩子在水里震了震，接著就劇烈晃動(dòng)起來(lái)。他喊我們過(guò)去加罩，三個(gè)魚罩疊在一起，還能感覺(jué)到里頭的東西在猛撞。最后七八個(gè)人合力把罩子抬起來(lái)，好家伙，是條足有半米長(zhǎng)的黑魚，渾身黝黑發(fā)亮，被捉上來(lái)時(shí)還在亂蹦，尾巴掃得人胳膊生疼。那天晚上，全村人分了魚，每家碗里都飄著黑魚肉的香。

隔壁村有個(gè)老哥叫文化，因小時(shí)候發(fā)燒，用藥過(guò)度燒壞了腦袋，平時(shí)候說(shuō)話顛三倒四的，但一到罩魚的時(shí)候，他就比正常人還正常，是周邊村子有名的捕魚高手，不管用什么漁具都得心應(yīng)手，尤其是赤手摸魚，更是沒(méi)人能比，可以說(shuō)他就是為摸魚而生的，是各種魚的“克星”。家里來(lái)了親戚，或是饞了想打牙祭，他折根柳枝當(dāng)魚串，去汪塘里泡個(gè)澡的工夫，就能拎回一串活蹦亂跳的魚，湊成一桌鮮美的魚宴。

有一次罩魚，他盯著水面的波紋，那波紋又大又急，像水下有個(gè)小漩渦，憑經(jīng)驗(yàn)斷定是條大魚。他緊追幾步，腳下的淤泥“咕嘰”作響，瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)猛地將罩子扣下去。只聽(tīng)罩子里“嘩啦”一陣亂撞，鐵絲編的網(wǎng)都在顫，他心里一喜，趕緊俯身捂住罩口，喊著同伴過(guò)來(lái)加罩。哪知那條大魚拼盡全力向上一蹦，“咚”的一聲正好撞在他的胸口。他“哎喲”一聲慘叫，臉?biāo)查g憋得通紅，頓時(shí)沒(méi)了聲息，倒在水里。眾人慌忙扔了魚罩，七手八腳把他抬回家，灌了兩碗姜湯才緩過(guò)來(lái)硬是跟著魚友回到河邊“再戰(zhàn)”。俗稱打不死的小強(qiáng)，后來(lái)，那條魚被罩友們合力捉住，足有十多斤重，是我們這兒俗稱“黃尖”的淡水猛魚，魚鱗黃得發(fā)亮，牙齒尖利，據(jù)說(shuō)能咬斷細(xì)鐵絲。

如今，水鄉(xiāng)的河塘依舊，只是再也見(jiàn)不到扛著魚罩的身影了。各式各樣先進(jìn)的漁具層出不窮，漁網(wǎng)、電魚器、釣魚竿……魚罩就像那些老去的手藝，慢慢從人們的視線里淡去，堆在老人們的柴房角落，竹條上結(jié)著蛛網(wǎng)，鐵絲生了銹，只有桐油的余香還藏在縫隙里。偶爾想起當(dāng)年水邊的吆喝聲、魚罩砸水的聲響，還有那條撞人的“黃尖”，總覺(jué)得那不僅是逮魚的日子，更是一段帶著水汽和歡笑的時(shí)光——那時(shí)的魚是鮮的，水是清的，連汗珠都帶著水草的甜。

黃申:安徽省散文家協(xié)會(huì)會(huì)員，宿州市作家協(xié)會(huì)會(huì)員，宿州市散文家協(xié)會(huì)會(huì)員，擅長(zhǎng)于散文、隨筆、小小說(shuō)系列。