“食”刻守護(hù)，以“練”筑防——星耀天成學(xué)校食品安全應(yīng)急演練筑牢校園防線

“食”刻守護(hù)

以“練”筑防

星耀天成學(xué)校食品安全應(yīng)急演練

“民以食為天，食以安為先”，校園食品安全是守護(hù)師生健康的第一道防線。為切實(shí)提升突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置與協(xié)同作戰(zhàn)能力，近日，星耀天成學(xué)校組織開(kāi)展2025年秋季學(xué)期食品安全應(yīng)急演練，以實(shí)戰(zhàn)化模擬筑牢“舌尖上的安全”屏障。

一

SCHOOL ACTIVITIES

精密部署，未雨綢繆備實(shí)戰(zhàn)

演練前，學(xué)校高度重視，召開(kāi)專題部署會(huì)，成立由校領(lǐng)導(dǎo)牽頭的應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，明確醫(yī)療救護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)管控、信息聯(lián)絡(luò)、后勤保障等小組的職責(zé)分工。結(jié)合校園實(shí)際制定詳實(shí)演練方案，對(duì)教職工開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案與食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并備齊急救藥品、隔離標(biāo)識(shí)、封存設(shè)備等物資，同時(shí)提前告知師生演練安排，避免引發(fā)不必要的恐慌，為演練順利開(kāi)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

二

SCHOOL ACTIVITIES

情景模擬，快速響應(yīng)顯擔(dān)當(dāng)

01

發(fā)現(xiàn)癥狀 啟動(dòng)預(yù)案

某天午飯后，六（2）班老師在組織學(xué)生午休，多名學(xué)生出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適癥狀，疑似食物中毒。班主任劉倩含老師發(fā)現(xiàn)情況后，立即詢問(wèn)學(xué)生情況，并上報(bào)給學(xué)校食品安全總監(jiān)李靖副校長(zhǎng)及德育處李偉春主任。

德育主任第一時(shí)間向?qū)W校校長(zhǎng)和書(shū)記報(bào)告，韓廣慧校長(zhǎng)接到報(bào)告后，指示立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案，并通知各相關(guān)部門和人員迅速到位。隨后食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)查看情況，并停止食堂一切供餐活動(dòng)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)魏慶雯書(shū)記向區(qū)教體局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)疾控中心等部門上報(bào)具體情況。

02

初步診斷，食物中毒

通訊聯(lián)絡(luò)組迅速撥打急救電話，官渡區(qū)矣六螺螄灣衛(wèi)生服務(wù)站醫(yī)生趕到現(xiàn)場(chǎng)后，查看學(xué)生情況，立即對(duì)學(xué)生身體情況進(jìn)行詢問(wèn)分析，針對(duì)學(xué)生現(xiàn)狀實(shí)施急救措施，保持對(duì)學(xué)生身體情況的觀察。

03

緊急救援 通知家長(zhǎng)

同時(shí)，戴海平副校長(zhǎng)及時(shí)聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng)并告知情況，隨后通知全體班主任密切關(guān)注各班級(jí)學(xué)生身體、心理情況。食品安全應(yīng)急小組人員指揮處理?yè)尵裙ぷ鳎严嚓P(guān)學(xué)生及時(shí)送往醫(yī)院進(jìn)行救治。

三

SCHOOL ACTIVITIES

全方位的安全保障措施

后勤部門在做好個(gè)人防護(hù)的前提下，迅速對(duì)教室進(jìn)行了通風(fēng)換氣，并按照嚴(yán)格的程序?qū)Φ孛鎳I吐物進(jìn)行了取樣、消毒、覆蓋及清潔處理，有效防止了污染擴(kuò)散。與此同時(shí)，對(duì)教室內(nèi)的桌椅、地面等區(qū)域也進(jìn)行了徹底的消毒與清潔工作，確保環(huán)境恢復(fù)安全狀態(tài)。

與此同時(shí)，事故調(diào)查組迅速對(duì)留樣冰箱、分餐間、剩余食物、加工工具、餐具等貼上封條，對(duì)食堂的各個(gè)操作間、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行保護(hù)，防止現(xiàn)場(chǎng)被破壞，對(duì)食堂的食品采購(gòu)臺(tái)賬、索證索票情況進(jìn)行檢查，并在食堂大門口拉起警戒線，要求所有接觸食品的從業(yè)人員留在學(xué)校，等待上級(jí)部門檢查。

四

SCHOOL ACTIVITIES

復(fù)盤總結(jié)，查漏補(bǔ)缺筑防線

演練結(jié)束后，李靖副校長(zhǎng)主持召開(kāi)總結(jié)會(huì)，對(duì)各環(huán)節(jié)處置流程進(jìn)行全面復(fù)盤。會(huì)議肯定了各小組反應(yīng)迅速、配合默契的實(shí)戰(zhàn)表現(xiàn)，同時(shí)指出部分崗位流程銜接不夠緊密等問(wèn)題，針對(duì)性提出優(yōu)化改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性與可操作性。

此次演練以“練”促防、以“演”提能，不僅檢驗(yàn)了學(xué)校應(yīng)急體系的實(shí)戰(zhàn)效能，更強(qiáng)化了全體教職工的食品安全責(zé)任意識(shí)與應(yīng)急處置能力。星耀天成學(xué)校將持續(xù)以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，細(xì)化食品安全管理舉措，常態(tài)化開(kāi)展應(yīng)急演練，為師生健康成長(zhǎng)筑牢堅(jiān)實(shí)的安全屏障！

出品 | 星耀天成學(xué)校

圖文 | 金珊

審核 | 李靖

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