北京
昨天發了個在亞特蘭蒂斯吃日料，好多朋友都不滿意，你好容易去趟海南，怎么也沒吃點當地特色菜？這當地特色菜，今天不就來了嘛～
海南這個地方，好吃的特別多，除了椰子，芒果，百香果，紅毛丹等熱帶水果外，像糟粕醋，海南的文昌雞，東山羊都是來海南玩必吃的美食。
不過，今天我推薦的這家美食更加有海南本土特色，他家是由海南島的原住民，黎族朋友開的餐廳，從廚師到服務員都是黎族同胞哦！
這家黎想海南菜位置就在三亞的海棠區，一進院子就能看到好幾個黎族特色的船形屋。船形屋下面，擺好了一長溜桌子，每張桌上都鋪著碧綠的芭蕉葉，葉上擺滿了各式各樣的地道美食。這就是海南黎族人民的“長桌宴”。
“長桌宴”是黎族宴席的最高規格，更是其最為隆重的禮儀傳統，這一歷史悠久的習俗已綿延數千年。據說只要音樂一響，各家各戶都會帶上自己家的好吃的，擺到長桌之上，一邊兒載歌載舞，一邊兒分享美食。
長桌宴上有一道大菜最為亮眼，也就是著名的“簸萁飯”。這道簸萁飯可不簡單，超級大的竹編簸萁需要兩個黎族壯小伙抬著端到桌上，里面裝滿各種美食，像中間的五彩飯、竹筒飯，五腳豬、灣坡鴨、四角豆，大麥蟲和炸螞蚱、椰子味的糯米嘰嘰等等。
【五腳豬】
“五腳豬”，五指山地區的珍稀品種小豬，因嘴尖且長，常以嘴拱土覓食，黎家人便戲言其嘴亦為一足，因而得名。又稱香豬的它，腳短體輕，養至一年也僅重百余斤，卻肉質鮮嫩，是五指山地區的獨特佳肴。
五腳豬的做法很多，跟城里的豬肉相比，肉質更為細嫩，肉香也更濃郁，是一道不可多得的美食。
【黎家竹筒飯】
采用新鮮竹筒，內裝山蘭糯米、瘦豬肉粒及各式配料，經木炭慢烤，使竹筒的清新與山蘭米的飯香完美融合。
【黎族糯米酒】
好容易來趟海南，怎么能不品嘗一下當地的美酒呢？這邊黎族常飲的是一種以山蘭糯米為原料，經發酵釀制而成甜糟酒。
這種酒有紅、黃兩種顏色，醇香可口，濃而不烈，嘗了一下，度數應該也不低。當地黎族妹子們還會一邊兒唱歌一邊兒敬酒，阿哥，阿哥一叫，這酒怎么越喝就上頭呢？
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