廣東
在福田福星路的巷子深處
“豆漿兄”的潮汕夜豆漿店
每天晚上6點準時開門
從最早的路邊攤到現在的小店
已經八年了，他始終親切健談
在這兒不僅能喝到暖胃的豆漿，自選配料
還有油條、脆皮雞翅、普寧豆腐...
很多潮汕老鄉都說
在這能吃出地道的家鄉味
在福田石廈開了一家
深圳獨一無二的塞爾維亞可麗餅店
老板samy，來自塞爾維亞
他家可麗餅
不像平時吃的日式圓錐可麗餅
而是平攤的三角形，能自己現場選料做
推薦試試火腿芝士配烤紅椒醬和酸奶油的
味道超特別！
在福田石廈時代廣場
有家叫 “貴糯糯” 的小店
老板是貴州人
“貴州特色冰漿”和“貴州糯米飯”店里都能吃上
貴州冰漿和跟普通冰沙不一樣
口感細膩還帶點糯米粒
還有現蒸的貴州糯米飯，經常賣斷貨
味道地道，就是少了點折耳根...
在深圳，柳州妹子七妹的螺螄粉店
已經默默開了5年
她的手藝是從父親那里傳下來的——
老人家在柳州做了三十年螺螄粉
如今她把這份家鄉味帶到了深圳
她堅持每日熬湯六小時
用一碗“不臭”的螺螄粉
還原地道的柳州風味
在深圳福田
藏著一家老汕頭人開的火鍋店
店主成哥，60多歲了
打心底里要把家鄉汕頭的味道搬來這兒
要說店里的招牌
正是在汕頭本地常年霸榜宵夜桌的鹵水火鍋
搭配著各式涮菜，獅頭鵝、鵝肝...
自帶一股獨有的鹵香與油潤感
一口就吃出汕頭宵夜的魂兒
在南山蛇口
有家開了13年的武漢小吃店
是不少湖北老鄉和周邊街坊們鐘愛的“小食堂”
店里的招牌如其名：武漢熱干面
到店的客人們幾乎都會來上一份作為主食
芝麻醬的鮮香搭配上勁道的面條，簡單但誘人
還有湖北人“過早”愛吃的：
三鮮豆皮、蛋酒、蓮藕湯...
在羅湖太安
有一家開了4年的陳皮美食店
店里的食物幾乎都和陳皮有關
熟客都知道：在老板老姚這兒
蒸雞有雞味，燉肉有肉香
陳皮只是錦上添花
就像做菜放姜蔥一樣，少了就是差點風味
老板盧姐和孔哥均為南京人，1998年來深
退休后想讓在深南京人吃到家鄉味
所以開了這家店，賣著深圳少有的甜口湯包
所有湯包都是客人下單后現場包制、蒸熟
地道的吃法是先在其圓潤的“肚皮”上開窗
吮吸湯汁，再品嘗肉餡
整體吃起來，皮薄餡足，湯汁鮮甜
店主是來自江門恩平的 Amy 夫婦
特別有意思的是：
他倆主業其實是健身教練
開這家小店反倒算是副業
店里主打的江門恩平的特色小吃
了了（liǎo liǎo）腸粉
吃起來口感軟彈
入口是濃郁的花生味、麻油味
是簡單但會讓人時常回味的味道
西園飲食店，1990年開業
沒有華麗的營銷
全憑街坊口碑傳承三十年
是許多西鄉人從小吃到大的味道
店里的菜品多為經典的廣式風味
炸云吞、云吞拼肉丸、叉燒瀨粉...
都是熟客反復推薦的單品
除了日常的小吃
店里的盆菜也非常有名
是附近街坊逢年過節時，會預訂的菜品
部落視頻合集·第11期
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整理&編輯｜桃子
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