萊州市雞蛋：短期受雙節(jié)備貨支撐，9月中旬前價格穩(wěn)中偏強

進入九月，萊州市雞蛋價格迎來一波反彈，現(xiàn)貨市場有所回暖，這主要得益于兩大因素：

1.季節(jié)性需求回升：全國中小學陸續(xù)開學，中秋、國慶雙節(jié)臨近，食品企業(yè)集中備貨增加采購，終端需求階段性回暖。

2.超跌后的修復：此前雞蛋價格持續(xù)走低，期貨價格直逼養(yǎng)殖成本線，萊州市蛋雞養(yǎng)殖場戶8月中下旬以來淘雞節(jié)奏加快，環(huán)比上漲61.62%，緩解了供應壓力，生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)庫存持續(xù)回落，存在技術(shù)性反彈需求。

但市場仍存在供需矛盾和不確定性，供應過剩仍是主旋律：

1.供應壓力仍存：8月底在產(chǎn)蛋雞存欄量仍處于歷史高位，前期補欄的雞苗也陸續(xù)進入產(chǎn)蛋期，疊加高溫“歇伏期”結(jié)束，產(chǎn)蛋率回升，產(chǎn)能釋放壓力較大，市場整體蛋源供應充足，供給端壓力短期內(nèi)難以緩解。

2.需求不確定性：市場需求整體表現(xiàn)疲軟，市場各環(huán)節(jié)都在以消化庫存為主，采購量進一步下滑。同時，庫存積壓帶來的風險令銷區(qū)市場走貨速度緩慢，如餐飲需求未能恢復至去年同期水平，導致市場對雞蛋的需求大幅減少。

后市，短期預計受開學季和中秋國慶雙節(jié)備貨支撐，9月中旬前價格仍將維持穩(wěn)中偏強，但在冷庫蛋持續(xù)出庫和高存欄的雙重壓力下，上漲空間有限。中長期看，若淘汰雞數(shù)量持續(xù)增加，供應壓力有望逐步緩解，但仍需警惕庫存釋放和需求淡季的影響，價格可能呈現(xiàn)高位震蕩后回調(diào)的走勢。

建議采購方按需采購，避免過度囤貨，關(guān)注區(qū)域價格差異；養(yǎng)殖場戶要合理安排淘汰計劃，控制成本，關(guān)注市場動態(tài)調(diào)整出貨節(jié)奏，靈活應對市場變化。

（萊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 張雪妮）

布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)終端雞蛋部分相關(guān)數(shù)據(jù)表：